Siopiwch am y mandolinau gorau ar gyfer llysiau tenau sleisio ar gyfer sglodion a mwy
Mae bwydydd slicing yn gyfartal yn sgil y mae cogyddion yn dysgu yn yr ysgol ac yn berffaith dros amser. Gall rhai cogyddion cartref ddelio â chyllell yn fedrus, er nad yw'r rhan fwyaf ohonynt yn meddu ar gymaint o ymarfer fel cogyddion proffesiynol, felly mae eu toriadau yn llai tebygol o fod yr un fath. Er bod toriadau unffurf yn gwneud bwyd yn edrych yn fwy ansefydlog, mae hefyd yn golygu y bydd y bwyd yn coginio'n gyfartal, felly ni fydd rhai darnau'n feddal tra bod eraill yn dal i fod yn ysgubol.
Mae mandolin yn disodli cyllell ar gyfer gwneud y rhai hynny'n berffaith hyd yn oed, ac mae'n arbennig o ddefnyddiol i wneud toriadau super-denau ar gyfer sglodion tatws sy'n anodd gyda chyllell. Mae llawer o fandoliniaid yn dod â llafnau ychwanegol i wneud toriadau tonnog a waffle, ac mae gan eraill llafnau i dorri'r bwyd yn stribedi julienne.
Daw'r rhan fwyaf o fandoliniaid â deiliad bwyd sy'n gwasanaethu fel gorchudd llaw ar gyfer llafnau mandolîn diogelwch yn fanwl ac mae'r torri mwyaf effeithiol pan wneir yn gyflym. Os yw deilydd bwyd yn ymddangos yn lletchwith, mae yna fenig sy'n gwrthsefyll toriad y gellir ei brynu i'w ddefnyddio gyda'r mandolin. Mae gan rai mandolinau goesau sy'n dal yr wyneb torri ar ongl gyfforddus (ond fel arfer gallant orffwys ar draws bowlen gyda'r pysgod yn y coesau). Bwriedir defnyddio modelau â llaw gyda'r diwedd yn gorffwys ar yr wyneb gwaith, neu fe'u defnyddir wrth orffwys ar draws bowlen i ddal y darnau torri. Cofiwch y awgrymiadau hynny, dyma'r mandolin gorau ar y farchnad.
Gorau yn Gyffredinol: OXO Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
Mae'r uned sengl hon yn gwneud popeth yr hoffech gael mandolîn i dorri'n syth, toriadau waffle a thyllog, toriadau julienne bach, a thoriadau ffrio Ffrengig mwy. Mae cyfanswm o 17 o doriadau trwch gwahanol yn amrywio o 1mm i 9mm, mewn graddiadau hanner mm. Mae llafn syth ar gyfer torri trwy fwydydd caled fel moron neu datws, a llafn serrated sy'n well ar gyfer tomatos, pupur cloen a winwns. Mae'r trwch torri yn addasadwy gyda thro'r pibell, ac mae'r torwyr ffrwythau julienne a Ffrangeg yn cael eu gorchuddio pan nad ydynt yn cael eu defnyddio.
Mae'r model hwn wedi'i wneud o ddur di-staen Siapan anferth, felly fe'i hadeiladir i barhau, ac mae'n dod â gwarchod llaw ar gyfer diogelwch ac mae ganddo goesau cadarn i'w ddal ar ongl gyfforddus tra'n torri. Mae'r llafnau'n hawdd eu tynnu i'w glanhau. Argymhellir golchi dwylo.
Ail Ddiwethaf, Gorau yn Gyffredinol: Set Slicer Ceramig Uwch Kyocera
Weithiau, mae'r mandolîn gorau yn un set yn hytrach nag un uned. Mae'r set llaw hon yn cynnwys mandolin sy'n addasadwy i bedair gwahanol drwch, slicer julienne, a grater bras, ynghyd â chynhwysydd storio sy'n dal yr holl ddarnau. Er ei bod yn dair uned torri ar wahân, nid yw'n cymryd llawer o le storio, nac o leiaf ddim mwy na rhai o'r mandolinau mwy. Os oes gennych gynorthwywyr yn rheolaidd yn y gegin, efallai y bydd y set hon yn gwneud synnwyr. Fodd bynnag, dim ond un gwarchod llaw sy'n dod, felly mae menig sy'n gwrthsefyll toriad yn fuddsoddiad da. Mae'r rhain yn ddiogel golchi llestri, ond yn hawdd eu golchi â llaw.
Y Gyllideb Gorau: Mandolîn Addas-A-Slice a Julienne Hand-Held Prepworks
Os nad oes angen llawer o opsiynau ffansi arnoch, bydd y mandolin rhad hwn yn gwneud gwaith byr o lysiau. Mae'n addasu i dair gwahanol drwch, ac mae ganddi llafnau julienne sy'n popio i dorri zucchini, moron, a llysiau eraill ar gyfer saladau a chwythu ffrwythau. Daw hyn â gwarchod llaw. Mae'n golchi llestri yn ddiogel, ond efallai y bydd hi'n haws i olchi llaw i lanhau'r holl nythi a chrannies.
Aml-Swyddogaeth Gorau: Slicer Mandolin Norpro Deluxe, Grater, Shredder
Os ydych chi'n chwilio am un offeryn sy'n gallu sleisio, julienne, ac yn gwneud llawer mwy, dyma'r un yr ydych ei eisiau. Mae modd ei addasu ar gyfer gwahanol drwch, a gall wneud y toriadau ffrwythau syth, gwlyb, julienne, a Ffrangeg, ond mae ganddo hefyd torwyr ar gyfer grating cain a bras. Mae juicer sitrws yn cyd-fynd ar ben y gwarchod llaw ar gyfer hyd yn oed mwy o hyblygrwydd. Gwneir hyn yn bennaf o blastig gyda llafnau dur di-staen. Mae'r coesau'n plygu ar gyfer storio cryno. Argymhellir golchi dwylo.
Runner Up, Multi-Function Gorau: Chopper Bwyd Brieftons, Blender & Slicer
Os ydych chi'n hoffi'r syniad o fandolin ar gyfer sleisio bwyd yn fanwl, ond ni fyddwch yn ei ddefnyddio'n ddigon aml i gyfiawnhau ei ddefnydd sengl, efallai mai dim ond yr hyn sydd ei angen arnoch chi ar y sleiswr aml-ddefnydd hwn, grater, cymysgwr a chopper.
Daw hyn â bowlen y mae'r mandolin yn cyd-fynd â hi, felly bydd bwyd yn casglu yn y bowlen am lai llanast. Newid y llafn mandolin ar gyfer grater pan fydd angen caws neu lysiau wedi'i gratio arnoch.Pan fydd angen i chi dorri'r llawdriniaeth, defnyddiwch y llafnau torri a dim ond tynnu'r hand i dorri. Hyd yn oed yn well, mae'r cynhwysydd wedi'i rannu, fel y gallwch dorri ciwcymbrau ar un ochr a winwns ar y llall, gan eu cadw ar wahân. Tynnwch y rhannwr i ddefnyddio'r ddwy llafnau ar yr un pryd ar gyfer mwy o fwyd o fwyd. Yn wych am dorri cnau, ffrwythau neu lysiau, neu am wneud hummus, pesto, guacamole, neu salsa.
Mae hyn yn cynnwys deiliad bwyd i gadw'ch bysedd i ffwrdd o'r mandolîn neu'r grater, dwy llafnau cylchdroi ar gyfer torri, dau atodiad cymysgedd ar gyfer cynhwysion cyfuniad, cwymp â thynnu tynnu, ffrâm mandolîn a phedwar mewnosod (slicing, shredding, grating, a julienning).Mae'r holl rannau yn ddiogel golchi llestri diogel er mwyn glanhau'n hawdd.
Rhedwr i fyny, Cyllideb Gorau: Sliwr Mandolin Ddewisadwy â llaw sy'n cael ei addasu â llaw
Mae'r mandolin llaw hon yn addasu i dri thres gwahanol ar gyfer torri ffrwythau a llysiau. Mae ganddi ddal di-lithro ac mae'r "droed" nad yw'n slip ar y diwedd yn ei gadw rhag llithro ar yr wyneb gwaith. Gan fod rhan o'r mandolin yn glir, gallwch weld sleisys isod fel eich bod chi'n gwybod faint rydych chi wedi'i dorri. Mae'n golchi llestri yn ddiogel ac mae'n dod â gwarchod llaw. Yn wahanol i fodelau eraill, nid yw hyn yn gwneud toriadau ffrwythau julienne, tonnog na Ffrangeg.
Gorau Uchel Diwedd: Slicer Mandolin Dur Di-staen Gwreiddiol
Cynhyrchwyd gan y cwmni a greodd y mandolin wreiddiol, gall hyn wneud toriadau syth, tonnog a julienne o bapur tenau i 1/2 modfedd o drwch. Mae llafnau ychwanegol ar gael ar wahân i wneud toriadau julienne o wahanol feintiau. Mae hon yn uned gadarn, gadarn sy'n pwyso pum punt, felly gallai fod ychydig yn rhy fawr i rai o bobl sydd am gael uned fwy cryno. Mae'r coesau cadarn yn plygu'n fflat ar gyfer storio mwy cryno.
Mae'r gwarchod llaw wedi'i chynnwys o ddur a theithiau di-staen ar riliau ar y mandolin, felly mae'n ddiogel iawn. Fodd bynnag, os ydych am wneud toriadau waffle, ni allwch ddefnyddio'r warchod gan na allwch droi'r llysiau i wneud yr ail doriad, felly dylid cymryd gofal eithafol neu ddefnyddio menig sy'n gwrthsefyll toriad. Gan fod hwn yn ddur di-staen, dylai fod yn ddiogel golchi llestri, ond mae'n debyg y bydd hi'n haws golchi dwylo.
Rhedwr i fyny, Uchel Diwedd Gorau: Sliwr Mandolinau Dur Di-staen MIU Ffrainc
Mae gan y llafn syth hwn ar gyfer bwydydd caled fel moron yn ogystal â llafn serrated sy'n well ar gyfer tomatos, pupur cloen a winwns. Gall hefyd wneud toriadau julienne a thyllog. Mae'r llafnau wedi'u hintegreiddio i'r peiriant a'r dewis llafn ac mae'r trwch yn cael eu haddasu gyda thro'r deial ar ochr y mandolin. Mae'r coesau'n plygu i fyny i'w storio, a gwarchod llaw wedi'i gynnwys. Mae hwn yn ddiogel golchi llestri, ond gallai fod yn haws golchi dwylo, i fynd i mewn i bob un o'r nooks.
Corff Gorau Gorau: Benriner Jumbo Hand-Held 13 x 6.5 Mandolîn
Os ydych chi'n fwy tebygol o dorri tatws mawr, melonau, melysion, neu hyd yn oed bresych bach, bydd y mandolin mawr hwn yn gallu trin y llysiau mawr hynny yn rhwydd ar ei wyneb torri 6½ modfedd o led. Fe'i gwneir o blastig gyda llafn dur di-staen ac mae'n cynnwys gwarchod llaw. Mae ganddi llafn syth sefydlog sy'n gwneud sleisys trwchus. Os oes angen mwy o hyblygrwydd arnoch chi, mae Benriner hefyd yn gwneud mandolinau tebyg gyda llafnau lluosog a thrybiau torri addasadwy, ond nid ydynt yn eang iawn. Mae hwn yn ddiogel golchi llestri dillad-ddiogel.
Compact Gorau: Mandolin Hand-Held V-Slicer Bornmar Borner Borner
Mae gan y mandolin V-slice llafnau cildroadwy ar gyfer dau drwch sleisio gwahanol yn ogystal â llafnau gwahanol ar gyfer toriadau julienne a ffrengig. Mae taflenni V yn dueddol o fod yn well wrth dorri bwydydd meddal, fel tomatos, na mandolinau â llafnau syth, ond maent yn gweithio'n dda ar gyfer mathau eraill o fwyd hefyd. Mae'r mandolin hwn wedi'i wneud yn bennaf o blastig gyda llafnau dur di-staen. Mae'n cynnwys gwarchod llaw, ond nid oes ganddo goesau. Mae'r pedair o'r darnau yn cyd-fynd â deiliad cryno ar gyfer storio hawdd. Dylid ei olchi â llaw.