Rysáit Goleuo Cyflym a Hawdd Sbeislyd Corea

Mae hon yn "salad" Corea hawdd y byddai fy mam yn ei wneud bob amser gyda bresych y Gorllewin (yang baechu). Er ein bod yn ei fwyta, byddai fel arfer yn cofio sut roedd hi'n arfer gwneud hyn yn lle Kimchi pan symudodd i America i ddechrau. Ni allai hi bob amser ddod o hyd i bresych Corea neu nad oedd ganddo'r gofod storio, yr amser na'r deunyddiau angenrheidiol i wneud llwythi mawr o kimchi.

Y dyddiau hyn, yn awr y gallwch chi ddod o hyd i golau wedi'u bagio yn hawdd mewn siopau groser, mae'r coleslaw Corea hwn yn hawdd ei wneud. Does dim Mai, felly mae'r coleslaw hwn yn ysgafn ac yn parau'n dda gyda bwyd picnic a phrydau Corea.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cymysgwch yr holl gynhwysion gwisgo gyda'i gilydd.
  2. Arllwyswch y bresych, y winwns a'r sarion.
  3. Cymysgwch i gyfuno.
  4. Gallwch fwyta'r coleslaw Corea ar unwaith neu aros ychydig oriau ar gyfer y blasau i ddyfnhau a chyfuno.

Hanes Byr Bresych

Mae gan bresych hanes hir o ddefnydd fel bwyd a meddygaeth. Fe'i datblygwyd o bresych gwyllt, llysiau a oedd yn edrych yn agosach at collards a chal, gan ei fod yn cynnwys dail nad oedd yn ffurfio pen.

Credir bod grwpiau o frechwyr Celtaidd wedi dod â bresych gwyllt i Ewrop tua 600 CC. Fe'i tyfwyd mewn gwareiddiadau Hynafol Groeg a Rhufeinig, a chafodd y bobl hynny ei hystyried yn fawr fel panacea cyffredinol sy'n gallu trin llu o gyflyrau iechyd.

Trwy hanes, mae diwylliannau a chymdeithasau wedi defnyddio bresych i drin wlserau, canserau, iselder, ar gyfer cryfhau'r system imiwnedd ac ymladd yn erbyn peswch ac oer, clwyfau iachâd a meinweoedd wedi'u difrodi, ar gyfer gweithrediad priodol y system nerfol a thrin dementia. Mae gan bresych, ynghyd â brocoli, blodfresych a brwseli brwsel enw da am ymladd canser.

Er ei bod yn aneglur pryd y datblygwyd y bresych pennawd yr ydym yn ei wybod heddiw, tyfu bresych ar draws gogledd Ewrop i'r Almaen, Gwlad Pwyl a Rwsia, lle daeth yn lysiau poblogaidd iawn mewn diwylliannau bwyd lleol. Credir i'r Eidalwyr ddatblygu'r bresych Savoy . Mae Rwsia, Gwlad Pwyl, Tsieina a Siapan yn rhai o'r cynhyrchwyr bresych blaenllaw heddiw.

Manteision Iechyd Bresych

Mae manteision ychydig yn wahanol gyda'r gwahanol fathau o bresych, ond bob amser yn ceisio osgoi gor-gychwyn bresych er mwyn i chi gadw'r maetholion yn y llysiau.

Mae bresych yn cynnig llawer o fitamin C. Yn wir, efallai y byddwch chi'n synnu i chi ddysgu bod bresych yn gyfoethocach mewn fitamin C nag orennau a ffrwythau eraill. Mae fitamin C, gwrthocsidydd, yn helpu i leihau'r gwisgo a'r rhwygo yn y corff. Mae bresych hefyd yn cynnwys ffibr, potasiwm a maetholion eraill.

O unrhyw lysiau, mae bresych â'r calorïau a'r braster isaf. Mae un cwpan o bresych wedi'i dorri'n fân, yn cynnwys dim ond 21 o galorïau ac nid oes unrhyw un o'r calorïau hynny o fraster, yn ôl cronfa ddata faeth The Daily Plate.

Mae bresych yn gyfoethog mewn amrywiaeth o fitaminau a mwynau, yn enwedig fitaminau C a K. Yn wir, mae un cwpan o bresych wedi'i ferwi yn darparu 91.7% y cant o'ch anghenion fitamin K bob dydd a 50.3% o'ch gofynion fitamin C bob dydd. Mae bresych hefyd yn ffynhonnell dda iawn o fanganîs, fitamin B6 a ffolad, a ffynhonnell dda o fitaminau B1 a B2, calsiwm, potasiwm, fitamin A a magnesiwm. Mae bresych yn cynnwys symiau olion haearn, sinc a manganîs.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 168
Cyfanswm Fat 3 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 432 mg
Carbohydradau 32 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 6 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)