Diffiniad: Yn gyntaf oll, gadewch i mi ddweud bod yna ddau ddiffiniad a dderbynnir yn gyffredinol ar gyfer y gair hwn. Yn gyntaf oll, mae Barbeciw yn ddysgl fwyd sy'n cynnwys anifail cyfan (neu ran dda) o anifail (fel arfer moch) wedi'i goginio'n araf dros dân tân am gyfnod hir. Mae Barbeciw hefyd yn ddigwyddiad neu'n gasglu lle mae pobl yn dod at ei gilydd i ddathlu a bwyta Barbeciw (diffiniad cyntaf).
Yn y bôn, y rhain yw'r diffiniadau y byddwch yn eu canfod yn y rhan fwyaf o unrhyw geiriadur.
Fodd bynnag, mae barbeciw heddiw yn broses o baratoi bwyd sydd angen mwg, tymheredd isel a chyfnodau hir o amser. Mae'r cigoedd a ddewisir fel arfer ar gyfer barbeciw yn cynnwys, ond nid ydynt yn gyfyngedig i ysgwydd porc, brisket, asennau, rhostog mawn, mochyn cyfan a rhostogau cig eidion a porc eraill. Barbeciw hefyd yw'r digwyddiad neu'r pryd pryd y cyflwynir y bwyd hwn.
Wrth gwrs, chi yma mae pobl yn cyfeirio at griliau barbeciw pan fyddant yn golygu griliau nwy. Rydych chi'n clywed pobl yn dweud y byddant yn gwasanaethu hamburwyr a chŵn poeth yn eu barbeciw. Y gwir a'r unig ddiffiniad sy'n bwysig, yn fy marn i, yw bod barbeciw yn gasglu, yn pryd bwyd, yn rhannu amser, bwyd a chydymaith. Mae Barbeciw yn dod â phobl at ei gilydd ac yn eu gwneud yn hapus. Mae barbeciw yn ymwneud ag amseroedd da, ffrindiau ac weithiau, mae'n ymwneud â'r bwyd.
A elwir hefyd yn: Cookout
Sillafu Eraill: Barbeciw, Bar-B-Que, Barbeciw, Bar-BQ, Que, Q