Neu, A yw'r 'Tatws Potato' sydd wedi ei alw'n Really Gweithio'n?
Gallai ddigwydd mewn miliwn o wahanol ffyrdd. Efallai, fel yn yr hen ffilmiau Three Stooges, rydych chi'n cadw'ch bocs o halen ar silff yn union uwchben y stôf, a neidiodd cath yn y fan honno a dyma'r holl beth yn eich cawl. Neu efallai y galwodd y rysáit rydych chi'n ei ddilyn am halen Kosher , a'ch bod wedi defnyddio halen bwrdd (sydd ddwywaith yn salad yn ôl cyfaint) yn lle hynny. Beth bynnag a ddigwyddodd, beth yw'r cwestiwn, a allwch ei bennu?
Y Tatws Tatws: A yw'n Really Work?
Rydym i gyd wedi clywed am yr ateb hudolus "dim ond ychwanegu tatws" i atgyweirio cawl neu saws sydd wedi'i orsugno. Y theori yw, os ydych chi'n ychwanegu tatws i gawl salad ac yn ei frechri, mae'r tatws yn dod yn hallt. Os oes halen yn y tatws, mae'n rhesymol eich bod wedi tynnu rhywfaint o'r halen o'r cawl.
A yw'r darn hwn o lên gwerin yn wirioneddol wir? Neu a yw'n debyg i'r syniad y bydd dal slat o fara yn eich ceg pan fyddwch chi'n torri winwns yn atal eich llygaid rhag dyfrio?
Yn rhyfedd ddigon, fel gyda llawer o gwestiynau llosgi bywyd, gellir casglu'r ateb trwy hongian o amgylch y dociau.
Er enghraifft, a ydych erioed wedi sylwi ar sut mae Llynges yr Unol Daleithiau byth yn trafferthu dod â dŵr ffres ar fwrdd eu llongau, ond yn lle hynny dim ond llenwi'r dalfeydd â thatws? Unwaith y byddant allan i'r môr, maent yn syml yn pwmpio mewn rhywfaint o ddŵr môr, yn ychwanegu ychydig o datws, mwgwd, a voila, dŵr ffres anghyfyngedig!
Na? Gallai hynny fod oherwydd nad yw tatws yn tynnu halen allan o unrhyw beth. Maent yn amsugno dŵr, er. Ac os yw'r dŵr hwnnw'n digwydd yn hallt, byddant yn amsugno dŵr hallt. Ond nid ydynt yn amsugno halen yn arbennig. Mae tatws yn anhygoel , ond nid ydynt yn gallu gwrthsefyll osmosis. Mae'n fwy tebyg i ddefnyddio sbwng i ysgubo gollyngiad.
Felly, mewn theori, os ydych chi'n ychwanegu digon o datws i amsugno'r holl ddŵr yn eich saws super-salad, yna tynnwch y tatws a'ch bod yn ychwanegu mwy o ddŵr, byddech chi'n dod i ben gyda saws nad oedd yn rhy salad.
Dau Ddewis: Dilywwch neu Draeniwch hi
Ond fe allech chi gyflawni'r un peth trwy sgipio y tatws yn gyfan gwbl a dim ond ychwanegu mwy o ddŵr. Dyna oherwydd nad oes ffordd i gael gwared â halen rhag rhywbeth. Y cyfan y gallwch ei wneud yw ei wanhau.
Felly, y ffordd orau o atgyweirio saws neu gawl sydd wedi'i halltu yw gwneud swp mwy o beth bynnag. Saws tomato yn rhy salad? Ychwanegwch fwy o fomiau wedi'u malu. Cawl yn rhy hallt? Ychwanegwch fwy o ddŵr. Ydw, mae'n debyg y bydd yn rhaid i chi ychwanegu mwy o gynhwysion eraill hefyd, fel arall bydd y cawl yn rhy ddyfrllyd. Ond peidiwch â cheisio ei leihau trwy simmering. Byddwch yn anweddu'r dŵr ychwanegoch chi ac yn olaf ailgyflunio'r halen.
Opsiwn arall, os nad oes gennych ddigon o gynhwysion eraill i gynyddu'r rysáit, dim ond tywallt criw o'r hylif ac yna ychwanegu mwy. Gan ddibynnu ar ba gam o'r coginio rydych chi, efallai y bydd hynny'n haws.
Mewn rhai achosion, pan fydd popeth wedi'i ddweud a'i wneud, efallai y bydd yn rhaid i chi wynebu'r realiti boenus na ellir achub eich cawl, saws neu stew. Mae camgymeriadau yn costio arian, ac nid yw camgymeriadau coginio yn eithriad.
Ond os ydych chi wedi dysgu ohoni, nid yw'n golled gyfan. Os nad oes dim arall, bydd gennych stori wych am y gath a'r bocs o halen.
Byddwch hefyd yn achub eich tatws am rywbeth mwy pleserus .