01 o 10
Pob Tomato Amdanom
Y tomatos yw'r llystyfiant poster - yr achos célèbre , os gwnewch chi - o fwyta tymhorol a lleol. Gallai dod o hyd i domatos sy'n blasu fel tomatos yw'r tynnu sengl mwyaf i farchnadoedd ffermwyr o gwmpas y wlad. Gweler yma sut i ddewis a defnyddio'r gemau haf hyn.
02 o 10
Sut i Dewis y Tomatos Gorau
Pa mor aml ydym ni i gyd wedi prynu tomatos sy'n edrych yn berffaith yn y siop yn unig er mwyn brathu mushyn blasus? Unwaith mae un amser yn rhy aml, yn eithaf gwirioneddol. Er na allaf warantu y bydd yr awgrymiadau hyn am byth yn eich arbed rhag tynged o'r fath, dylent gadw'r fath ddigwyddiadau i raddau isaf.
- Edrychwch Peidiwch â phoeni am y tomatos gyda siapiau rhyfedd. Mae hyd yn oed y croen wedi'i gracio'n iawn, ond nid yw sudd sy'n gollwng a mannau meddal yn digwydd.
- Teimlo Dewiswch tomatos sy'n teimlo'n drwm am eu maint.
- Aroglau Dylai tomatos arogli'n ddaeariog a tomato-y, byth yn gwyngo neu fflat.
- Blas Dyma ble mae siopa marchnad ffermwyr yn talu'n iawn - gallwch chi flasu'r tomatos yn aml cyn i chi eu prynu.
Hefyd, ar gyfer yr holl gylchfa o gwmpas tomatos "heirloom", rwy'n ofni y bydd pobl weithiau'n colli golwg ar ddangosyddion pwysicaf tomato blasus. Mae'r tomatos gorau yn tueddu i fod:
- Sych-ffermio , sy'n golygu nad yw'r planhigion tomato yn cael eu dyfrio ar ôl eu blodau, gan orfodi'r planhigion i weithio ychydig yn galetach i wneud y tomatos ac arwain at fwyfwy gwell a dyfnach. Dysgwch fwy am ffermio sych yma.
- Wedi'i aeddfedu â gwin , hynny yw, roedd y tomatos yn gallu aeddfedu ar y winwydden cyn iddynt gael eu dewis (nid yn unig yn cael eu gadael ar y winwydden pan ddygwyd i'r siop).
- Yn tyfu'n lleol , oherwydd bod tomatos sy'n cael eu tyfu fel yr amlinellir uchod yn greaduriaid cain, nid ydynt ar fin teithiau hir.
03 o 10
Amrywiaethau Tomato
Wedi mynd heibio'r dyddiau pan oedd tomatos o reidrwydd yn goch a beefsteak (er na fyddwn byth yn gwrthod tomato beefsteak wedi'i sleisio'n berffaith aeddfed wedi'i chwistrellu â halen!). Dod o hyd i'ch hoff amrywiaeth o tomato gyda'r canllawiau hyn.
Sylwch fod gan wahanol fathau wahanol gryfderau. Efallai y bydd y mathau o heirloom meddal a blasus orau ar gyfer slicing a gweini gyda chwistrellu halen yn unig; Romas hybrid sychach neu Ferched Cynnar yw'r dewis gorau sy'n gwneud saws. Mae gan lawer o fathau gwyrdd flas llai, ond gallant fod yn berffaith ar gyfer salad sydd angen taro ysgafnach o flas "tomato".
04 o 10
Y Ffordd Gorau i Storio Tomatos yn y Cartref
Trinwch y tomatos yn ysgafn. Mae mathau tomato heirloom, yn arbennig, yn dueddol o fod yn eithaf bregus. Felly peidiwch â chwythu'r tomatos mewn bag lle bydd eu pwysau yn sgwrsio ei gilydd, ac bob amser yn tyfu tomatos aeddfed oddi ar y winwydden oddi ar eu gwinwydd (neu mae'r winwydden yn diflannu) er mwyn osgoi cael y ffiniau miniog blymu tyllau yn eich cargo gwerthfawr.
Yn anad dim byth â rhewi tomatos . Mae'r tymheredd o dan 50 ° F yn troi tomatos mushy a mealy.
Gwell i'w storio mewn powlen eang ar dymheredd yr ystafell a'u defnyddio'n gyflym.
05 o 10
Sailiau Tomato Haf yn syml
Mae eu sleisio a'u halltu neu eu torri a'u taflu i salad yn ffordd hawdd a blasus i fwynhau'r blas hyfryd o deimau sydd wedi'u codi'n iach iawn.
- Salad Basil, Corn, Tomato
- Salad Caprese
- Salad Ciwcymbr, Corn, Tomato
- Salad Fattoush
- Panzanella
- Salad Tomato Cwnwnsyn Coch
Craving yn dal yn fwy? Gweler y Ryseitiau Salad Tomato hyn am fwy.
06 o 10
Ryseitiau Cyflym a Hawdd yn cynnwys Tomatos Raw
Mae tomatos crai yn ddiddorol mewn mwy na salad yn unig. Mae'r ryseitiau hyn yn cadw blas lawn tomatos crai berffaith ar flaen y gad. Rhai o ychydig o ryseitiau heb goginio plaen, tra bod eraill wedi elfennau wedi'u coginio wrth gadw'r tomatos yn gwbl ffres:
- 10 Syniadau Tomato Cyflym
- Pasta Bean, Corn, Tomato
- Tomato Ffreslyd Tomato Ffres
- Salsa Fresca
- Cawl Gazpacho Sbaeneg
- Tomato Bruschetta
- Pasta Tomato Chickpea
07 o 10
Ryseitiau Tomato wedi'u Coginio'n Haws Amser
Defnyddiwch y ryseitiau blasus hyn i ddechrau coginio gyda thomatos. Datblygwyd y rhain i gyd i fanteisio ar flas llachar ac afiechydon tomatos ffres, lleol.
- Tomatos Byrstio
- Tomatos wedi'u Grilio
- Stew Llysiau Haf Hwyr
- Cawl Llysiau'r Haf
- Pasta Tomato Kale
- Pasta Tiwna Tomato
08 o 10
Trowch y Tomatos I Mewn Saws!
Mae mwy o saws tomato i'w gwneud yn y bywyd hwn nag mae breuddwydion i freuddwydio. Wel, gallai fod ychydig yn ormod, ond os ydych chi'n meddwl bod saws tomato yn saws tomato , rhowch gynnig ar un o'r bechgyn drwg hyn:
- Sau Tomato Ffres
- Saws Romesco
- Saws Tomato Hufen Sbeislyd
09 o 10
Cadwch Flas Tomato Mawr Tua Odyn Hwyrach
Ymestyn y tymor tomato gyda'r ryseitiau hyn.
- Sut i Wneud Glud Tomato (Cadw)
- Sut i Rewi Tomatos
- Sut i Daflu Tomatos
- Ketchup Tomato Heirloom
- Marmalade Tomato Gwyrdd
- Tomatos Sych Cartref Haul
- Tomatos Sych-Oen
10 o 10
Sut i Dyfu Eich Tomatos
Nawr mae hynny'n lleol! Ni all yr holl gliciau am y tomatos sy'n gynnes o'r haul oddi wrth ardd y nein fynd oddi ar y ffaith nad yw dim tomato'n blasu'n eithaf cystal ag un yn ffres o'r winwydden, a fwyta gyda'ch traed yn dal i sefyll ar y pridd sy'n cwmpasu'r gwreiddiau. Gweler yma sut i dyfu eich tomatos organig eich hun.