Mae lollipops yn ffefryn hen ffasiwn, ac, yn sicr, mae'n hawdd eu prynu yn y siop, ond mae hi'n fwy o hwyl hyd yn oed i'w gwneud gartref. Y rhan orau o wneud eich lollipops eich hun yw y gallwch chi eu haddasu'n llwyr - dewiswch eich hoff flasau a chreu cyfuniadau sy'n apelio atoch chi a'ch teulu a'ch ffrindiau. Cnau coco-calch? Rydych chi wedi ei gael! Mint Pineapple Sbeislyd? Mae'n swnio'n flasus! Unwaith y byddwch chi'n meistroli'r rysáit sylfaenol, byddwch yn caru crafting combos newydd ac arbrofi gyda'ch lollipops eich hun.
Mae angen ychydig o ddarnau o offer rhad arnoch i ddechrau, fel thermomedr candy a llwydni lolipop, y gellir dod o hyd i'r ddau ohonynt am ychydig ddoleri mewn cacennau a siopau cyflenwi candy, nifer o siopau crefft, neu ar-lein. Byddwch hefyd eisiau ffynion lolipop, echdynnu blasu (gallai fod yn fanila syml neu amrywiaeth o flasau egsotig), ac efallai lliwio bwyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mowldiau lolipop
- Chwistrellu coginio di-staen
- Ffyn lollipop
- 1 cwpan siwgr
- 1/2 cwpan syrup corn ysgafn
- 1/4 dŵr cwpan
- 1 1/2 llwy de detholiad o'ch dewis (fanila, mint, cinnamon, cnau coco, ac ati)
- Dewisol: Lliwio bwyd
Sut i'w Gwneud
- Paratowch eich mowldiau lolipop trwy eu chwistrellu'n ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen. Sychwch y tu mewn gyda thywel bapur, fel mai dim ond yr haenen hiraf o olew sy'n weddill. Rhowch y lolipop yn y mowldiau.
- Cyfunwch y siwgr, surop corn a dŵr mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-uchel. Cychwynnwch hyd nes y bydd y siwgr yn diddymu, yna brwsiwch i lawr ochrau'r sosban gyda brwsh pastew gwlyb. Ar ôl berwi, rhowch thermomedr candy.
- Rhowch gymysgedd i ferwi, heb droi, nes bod candy yn cyrraedd 300 F (149 C). Gelwir hyn yn gam caled .
- Tynnwch y sosban o wres. Gadewch iddo eistedd nes ei fod yn rhoi'r gorau i bwblio'n llwyr. Dechreuwch y detholiad o'ch dewis, ac, os dymunwch, lliwio bwyd.
- Rhowch y candy i mewn i'r caeadau llwydni, gan wneud yn siŵr eich bod yn gorchuddio cefn y ffon.
- Gadewch i oeri yn gyfan gwbl a chael gwared arno wedi ei caledu.
- Storio lolipops yn unigol sydd wedi'u lapio mewn cynhwysydd arthight ar dymheredd ystafell, am hyd at 1 mis.
Camau Gwneud Candy
Os nad ydych erioed wedi gwneud candy, mae'n bwysig deall camau gwneud candy cyn i chi ddechrau. Mae chwe cham: yr edafedd, y bêl feddal, y bêl galed, y bêl galed, y crac meddal, a'r crac caled, ac mae pob cam yn digwydd ar dymheredd gwahanol. Felly, mae defnyddio thermomedr candy yn hanfodol (ac os ydych chi wedi bod yn berchen ar y thermomedr candy am beth amser, dylech ei brofi i sicrhau ei fod yn dal yn gywir). Gallwch hefyd wneud prawf trwy ollwng llwybro o'r surop i fowlen o ddŵr oer - os yw wedi cyrraedd y cam caled, bydd yn ffurfio edau brwnt yn y dŵr a chrac ar ôl i chi gael gwared arno a cheisio ei blygu.
Cynghorau ac Amrywiadau
Efallai na fyddwch yn sylweddoli hynny, ond mae'r tywydd mewn gwirionedd yn cael effaith ar wneud candy. Mae siwgr yn denu dŵr, felly gall lleithder ei gwneud yn bron yn amhosibl cyrraedd y cam crac caled a difetha lolipop berffaith da fel arall. Felly, er bod diwrnod glawog yn berffaith ar gyfer prosiect yn y gegin, nid yw'n ddelfrydol wrth wneud candy.
Cyn i chi ddechrau, mae'n well bod gennych chi'ch holl offer wrth law.
Yn ychwanegol at y mowldiau a'r ffyn, bydd angen sosban ar y naill ochr â chi hefyd â gwaelod trwm, llwy bren gyda thrin hir, a brwsh crwst. Byddwch hefyd yn arbed rhywfaint o drafferth (yn ogystal â llosgiadau croen posibl) os oes gan eich thermomedr candy clamp i'w ddiogelu i ochr y sosban.
Yn amlwg, gallwch amrywio blas y lollipops hyn trwy newid y math neu'r mathau o ddarnau. Ailadroddwch y lliwiau gyda'r blasau fel eu bod yn hawdd dadfennu oddi wrth ei gilydd. Ac mae croeso i chi roi cynnig ar rai cyfuniadau blas diddorol - sicrhewch eich bod chi'n blasu'r gymysgedd cyn i chi wneud swp cyfan. Os cewch chi'ch hun yn mwynhau'r broses lolipop, mae digon o ryseitiau eraill i geisio, o garamel wedi'i halltu i galonnau sinamon.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 158 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 23 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |