Gosts Meringue

Mosiwiaid yw mosgodiaid melysog, meringiw crispy wedi'u toddi mewn siocled a'u ffurfio yn siapiau ysbryd cute, yn berffaith ar gyfer Calan Gaeaf. Gallwch flasu'r meringue gydag unrhyw ddarnau rydych chi'n eu hoffi - mae vanilla ac almon yn rhai clasurol, ond mae mintys, oren, lemwn, a darnau eraill hefyd yn gweithio'n dda. Rwy'n argymell eu blasu, fodd bynnag, oherwydd fel arall nid oes ganddynt lawer o flas. Gallwch hefyd roi hwb i'w blas trwy greadigol gyda'r tocynnau crunchy maen nhw'n cael eu clymu. Mae cnau tost, cnau cnau, chwistrellu a bariau candy wedi'u torri'n holl ddewisiadau gwych. Peidiwch â cholli'r fideo yn dangos sut i wneud ysbrydion meringue!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Rhowch y gwynau tymheredd wyau ystafell yn y bowlen glân o gymysgedd stondin sydd wedi'i osod gydag atodiad chwistrell. (Fel arall, gallwch ddefnyddio bowlen fawr a chymysgydd llaw gydag atodiadau chwisg.)

2. Trowch y cymysgydd i gyflymder a chyrn canolig hyd nes bod y gwyn wy yn ewynog . Trowch y cymysgydd i ffwrdd, ychwanegwch hufen y tartar, a pharhau i guro ar gyfrwng canolig nes bod y gwyn wedi troi lliw gwyn anhysbell a dal copa meddal.

3. Ar y pwynt hwn, dechreuwch ychwanegu'r siwgr powdr ychydig o lwyau ar y tro gyda'r cymysgydd yn rhedeg. Unwaith y bydd yr holl siwgr wedi'i ychwanegu, ychwanegwch unrhyw ddarnau rydych chi'n eu defnyddio a throi'r cymysgydd i gyflymder uchel. Parhewch i guro'r gwyn wy nes eu bod yn drwchus iawn, yn sgleiniog, a lliw gwyn sgleiniog. Pan fyddwch chi'n rhoi'r gorau i'r cymysgydd ac yn tynnu'r gwisg allan o'r gwyn, dylai'r gwyn gael brig iawn iawn. Bydd y broses hon yn cymryd tua 7-12 munud mewn cymysgydd stondin.

4. Gorchuddiwch ddwy daflen pobi gyda phapur. Cwmpaswch eich cymysgedd meringue i mewn i fag pibellau sydd â thoen crwn ½ modfedd, neu os nad oes gennych chi hwn, i mewn i fag mawr Ziploc gyda thoriad twll ½ modfedd yn y gornel.

5. Peipiwch eich meringue i siapiau ysbryd tua 1-1 / 2 modfedd o led a 2 modfedd o uchder. Gallwch naill ai wneud hyn trwy wasgu'r bag a thynnu i fyny yn raddol, gan wneud un ysbryd "blobïo" mawr, neu drwy wneud cyfres o gylchoedd crynoledig yn codi i fyny. Ysgogwch 12 ysbryd ar bob taflen pobi, am gyfanswm o tua 2 dwsin o anhwylderau meringue.

6. Cacenwch y meringues yn y ffwrn gynhesu am awr. Ar ôl awr, agorwch ddrws y ffwrn a pharhau i goginio am 30 munud, yna trowch y ffwrn i ffwrdd, cau'r drws, a chaniatáu i'r meringues eistedd hyd yn llwyr oer, tua 1 awr.

7. Unwaith y bydd y meringues yn tymheredd crisp ac ystafell, toddiwch y siocled mewn powlen ddiogel microdon, gan droi ar ôl pob 30 eiliad i atal gorbwyso. Os ydych chi eisiau gwisgo'r rhannau mewn cnau mâl, chwistrellu neu gnau coco tost hefyd, rhowch y toppings hynny mewn bowlenni bach, bas gerllaw.

8. Rhowch rannau'r ysbrydion yn y siocled toddi, a chrafwch y gwaelod yn erbyn gwefus y bowlen i gael gwared â siocled dros ben. Os ydych chi'n eu dipio mewn tocynnau eraill, pwyswch waelod yr ysbryd ar unwaith i mewn i'r bowlen o dagynnau fel eu bod yn glynu wrth y siocled gwlyb. Ailosodwch yr ysbryd wedi'i dipio yn ôl ar y daflen pobi a'i ailadrodd gyda'r ysbrydion a siocled sy'n weddill. Rhowch fag dannedd yn y siocled toddi sy'n weddill a rhowch ddau dot i bob ysbryd ar gyfer llygaid ac, os dymunwch, geg neu nodweddion eraill.

9. Golchwch yr ysbrydion i osod y siocled, tua 5-10 munud. Peidiwch â'u hatgyweirio yn hwy nag sy'n hollol angenrheidiol, gan y byddant yn amsugno lleithder o'r oergell a cholli eu crispness. Storiwch ysbrydion Meringue mewn cynhwysydd cylchdro ar dymheredd ystafell.

Craving mwy? Rhowch gynnig ar y ryseitiau hyn:

Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Calan Gaeaf!

Cliciwch Yma i Weld Pob Ryseitiau Candy Dychrynllyd!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 72
Cyfanswm Fat 4 g
Braster Dirlawn 2 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 6 mg
Carbohydradau 8 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)