Nid yw Eierlikör Almaeneg, neu eggnog, yn cael ei wneud i'w fwyta ar unwaith. Gadewch i'r gwirod eistedd dros nos neu hyd yn oed yn hirach i ddatblygu'r aromas yn llawn a meddalu'r alcohol. Mae llawer o bobl yn ei wneud fel rhodd i'w roi ar gyfer y Nadolig neu'r Pasg, ond mae'n gymaint o flasus, mae'n aml yn cael ei fwyta cyn y gellir ei roi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan llaeth
- 1 cwpan hufen
- 3/4 siwgr cwpan
- 1 ffa vanila (wedi'i rannu'n hyd)
- 5 melyn wy
- 1/2 o fodca cwpan
- 1/2 cwpan brandi
Sut i'w Gwneud
- Llaeth gwres, siwgr hufen, a ffa vanila i tua 160 F (defnyddiwch thermomedr bwyd neu gig i fesur tymheredd).
- Rhowch hogiau wyau gyda'i gilydd. Dawns wyau tymhorol trwy ychwanegu ychydig o lwyau o'r llaeth poeth a chodi'n gyflym.
- Ychwanegwch y melyn wy i'r llaeth mewn nant denau, gan droi yn gyson gyda chwisg. Efallai y byddwch am ddefnyddio cymysgydd trochi ar gyfer y cam hwn.
- Ewch dros wres isel, gan gadw'r tymheredd tua 160 F, neu 70 C, am 5 i 10 munud.
- Tynnwch o'r gwres ac oeri ychydig. Ychwanegwch y ddau alcoholau a'u troi nes eu cymysgu'n dda.
- Arllwyswch drwy gribog i mewn i gwpan mesur mawr neu drwy hylif i mewn i botel glân. Dileu ffa vanilla ac unrhyw solidau.
- Golchwch dros nos cyn yfed allan o gwpanau bach neu gwpanau wyau. Gallwch hefyd ei ddefnyddio mewn coctels, gan gynnwys y ryseitiau hyn a geir ar wefan Verpoorten, gwneuthurwr "Eierlikör"
Cynghorion Rysáit
- Os yw'ch hylif yn rhy denau, mae'n debyg na chaiff ei gynhesu'n ddigon hir. Coginiwch, gan droi'n gyson nes bydd yr hylif yn gwisgo cefn y llwy, fel pwdin tenau. Gallwch wneud hyn mewn boeler dwbl i ostwng siawns y melyn wyau hefyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 420 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodiwm | 95 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 13 g |