Mae gazpacho Watermelon neu gawl watermelon oer yn ffordd gyflym a hawdd i fwynhau ffrwythau a llysiau ffres.
Mae'r rysáit heb goginio hwn yn berffaith ar gyfer prydau amser yr haf pan nad ydych am gynhesu'r gegin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan
- watermelon heb hadau (cwpan ciwb 1 i mewn i ddarnau 1/2 modfedd)
- 2 llwy fwrdd
- sudd calch ffres
- 1 llwy fwrdd o galch
- zest
- 1 llwy de o halen neu fwy i'w flasu
- 1 i 2 ewin o garlleg wedi'i gludo
- 1 cwpan
- tomato aeddfed , wedi'i giwbydio i mewn i ddarnau 1/2 modfedd
- 1 cwpan ciwcymbr wedi'i hadau heb ei haenu neu heb ei ddarlledu, wedi'i dorri'n ddarnau 1/2 modfedd
- 1/2 cwpan melyn melyn neu pupur oren, wedi'i giwbydio i mewn i ddarnau 1/2 modfedd
- 3 llwy fwrdd o winwnsyn coch
- 1 llwy fwrdd o finegr balsamig neu win coch
- Cwpan 1/4 o olew olewydd ychwanegol
- 1 llwy fwrdd o bupur jalapeno wedi'i hadau'n fân (dewisol)
- Pepper i flasu
- 2 llwy fwrdd cilantro wedi'i gludo neu
- dill neu bersli
- Pwyswch siwgr
Sut i'w Gwneud
- Purée 3 cwpan watermelon a throsglwyddo i bowlen fawr nonmetallic. Ychwanegwch sudd calch, zest calch, halen, garlleg, tomato, ciwcymbr, pupur gwyrdd, winwnsyn coch, finegr, olew, perlysiau ffres o ddewis, siwgr a jalapeno, os ydynt yn defnyddio, ac 1 watermelon ciwbig cwpan. Cymysgwch yn dda.
- Cwch tan amser gwasanaethu. Am gyflwyniad eithaf, llenwch wydrau martini gyda'r gazpacho a garnish gyda slice o galch a ffrwythau llysiau ffres, os dymunir.
Sut i Wasanaethu Gazpacho
Gweinwch gazpacho mewn gwydr ergyd fel blasus neu mewn gwydr martini ar gyfer cwrs cyntaf cinio aml-gwrs. Mae hefyd yn newid cyflym ar bwffe brecwast - math o fore fel Bloody Mary heb yr alcohol. Er fy mod wedi adnabod pobl i ychwanegu ychydig o fodca i'w swp o gazpacho yn effeithiol.
Gall y rysáit hwn gael ei gynyddu yn hawdd trwy ychwanegu mwy o'r ffrwythau a'r llysiau. Ceisiwch ychwanegu tidbits pîn-afal ar gyfer blas trofannol!