O ffotograffau i blogio
Efallai y byddwch chi'n breuddwydio am eich delweddau sy'n ymddangos yn yr ymgyrch nesaf Whole Foods neu ar gylchgrawn y cylchgrawn Bwyd a Gwin, sgmoozing gyda chefs enwau mawr ledled y byd, ac yn blasu prydau a diodydd ysblennydd drwy'r dydd tra byddwch chi'n llenwi'ch cyfrif banc. Mae hynny'n swnio'n wych, ond dim ond darn yr ice i ddangos. Ar gyfer y rhan fwyaf ohonom, mae ffotograffwyr bwyd yn brin ac mae angen creadigrwydd i wneud ein gwaith a'n sgiliau.
Yn y gyfres dair rhan hon, byddaf yn dangos i chi sut y gall ffotograffwyr bwyd wneud bywoliaeth gyda lluniau lluniau neu siarad am eich gwaith a'ch sgiliau trwy weithdai, dosbarthiadau, gigs siarad neu blogio. Gall ffotograffwyr hefyd wneud arian trwy werthu delweddau fel printiau neu stoc.
Ffotograffydd Bwyd Mewnol
Mae'r rhan fwyaf o ffotograffwyr bwyd yn gontractwyr annibynnol, ond mae rhai swyddi ffotograffiaeth bwyd llawn amser a rhan amser mewn cyhoeddi, cyfryngau a chorfforaethau bwyd mwy ar gael. Maent yn anodd eu cyrraedd ac fe all y gwaith gael ychydig yn gyflym dros amser. Rwyf wedi cael ychydig o gleientiaid a gyflogodd fi fel ffotograffydd mewnol ar-alw. Byddwn yn dod i mewn i'w swyddfa unwaith yr wythnos (neu fis) a gofalu am eu hanghenion ffotograffiaeth. Mae digon o drefniadau gyda chleientiaid mwy sy'n cynnig sefydlogrwydd a hyblygrwydd i'r ffotograffydd. Y peth gorau yw negodi dalydd neu ffi prosiect misol, fel bod cwmpas, cyllideb a llinell amser yn cael eu sefydlu yn uwch.
Photoshoots Golygyddol
Mae cylchgronau bwyd megis Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking, neu CleanEating, i enwi ychydig o ffotograffwyr llogi bwyd yn rheolaidd i saethu ryseitiau, bwytai neu ddigwyddiadau ar gyfer eu cyhoeddiadau print ac ar-lein. Peidiwch ag anghofio am y masnachiadau llai a'r cyhoeddiadau arbenigol. Mae llwyfannau ar-lein fel Epicurious, SeriousEats, a Food52, neu gewri fel New York Times yn galw am ddibyniaeth am ffotograffiaeth bwyd.
Mae aseiniadau golygyddol yn ddigon ond fel rheol, mae ganddynt gyllidebau bach. Fodd bynnag, maent yn cynnig rhyddid creadigol ac yn offer marchnata rhagorol. Mae cyfarwyddwyr a phrynwyr celf yn talu sylw i'r llinellau credyd ac yn aml yn codi enwau ar gyfer hysbysebu ac egin fasnachol eraill.
Photoshoots Masnachol
O frandiau bwyd mawr i'ch bwyty lleol, mae pawb yn y maes coginio (a thu hwnt) angen ffotograffiaeth bwyd o safon yn barhaus. Mae angen i hysbysebu fod yn ffres, mae'r fwydlen wedi'i ddiweddaru, ac mae allbwn cyfryngau cymdeithasol yn newynog ar gyfer cynnwys. Os ydych chi'n dechrau edrych ar eich bwytai, cynhyrchwyr bwyd a diwydiannau lleol. Cyflwyno'ch hun a gweld a oes galw a chyllideb arnoch ar gyfer eich gwasanaethau. Os ydych chi'n ehangu eich gyrfa ac yn cyrraedd am frandiau mwy, fe ddaw pwynt pan fydd angen i chi ystyried llogi asiantaeth i'ch helpu gyda'ch allgymorth, marchnata a thrafodaethau.
Dysgu
Os ydych chi'n mwynhau dysgu a rhannu ochr ffotograffiaeth dechnegol a celfyddydol, canfod ysgol ffotograffiaeth, rhaglen coleg, ysgol gyffrous neu gymdeithas cyfryngau bwyd sy'n cynnig (neu ddylai gynnig) dosbarthiadau ffotograffiaeth bwyd. Gallwch chi bob amser osod eich dosbarth a'ch cwricwlwm i sefydliad ar gyfer y semester sydd i ddod.
Cofiwch efallai na chewch gegin, steilydd bwyd, neu sefyllfaoedd goleuadau delfrydol a nodi sut y gallwch chi fynd i'r afael â'r materion hynny. Wrth gwrs, gallwch chi hefyd ddysgu ar-lein trwy CreativeLive, Skillshare, neu Linda. Mantais yr addysgu mewn sefydliad sefydledig (neu wefan) yw nad oes angen i chi boeni am farchnata, byddant yn cael y gair ac mae'r myfyrwyr yn eich lle. Mae cyfraddau addysgu yn dibynnu'n fawr ar eich arbenigedd, eu cyllideb, a'ch sgiliau mewn trafodaethau.
Gweithdai
Rwy'n dysgu orau mewn gweithdy neu leoliad dosbarth bach. Mae mynediad uniongyrchol i'r hyfforddwr a mewnbwn myfyrwyr eraill yn gwneud yr holl wahaniaeth i mi. Dyna pam yr wyf yn meddwl i ddysgu gweithdai penwythnos mewn ffotograffiaeth bwyd gyda steilydd bwyd mewn stiwdio gyda chegin fawr, golau da, a digon o gynigion yw'r gorau.
Gallwch osod eich cwricwlwm eich hun, amserlen, a phris. Dyma'r fantais yw bod gennych berchnogaeth gyflawn dros y cynnwys. Ond, mae'r broses farchnata, trefnu a chofrestru hefyd yn dod i mewn i'ch dwylo. Peidiwch â thanbrisio faint o amser y bydd yn ei gymryd i dynnu digwyddiad fel hyn.
Siarad
Fel ffotograffydd bwyd sefydledig a phrofiadol efallai yr hoffech chi ddweud wrth eich stori, mewnwelediadau am y diwydiant, neu rannu cyngor mewn cynadleddau, seminarau neu ddigwyddiadau. Y mwyaf tebygol y byddwch chi'n dechrau gyda gigs siarad di-dâl i gael eich traed yn wlyb ac adeiladu ychydig o sgyrsiau llofnod. Unwaith y byddwch chi'n teimlo'n gyfforddus ac wedi adeiladu trefnwyr digwyddiadau bwyd ym maes hanes eich siaradwr ac edrych am gyfleoedd. Mae'r rhan fwyaf o ddigwyddiadau yn archebu eu siaradwyr ymlaen llaw. Mae cyfraddau'n amrywio'n helaeth ac eto yn dibynnu ar eich arbenigedd, cydnabyddiaeth enwau, eu cyllideb, a'ch sgiliau mewn trafodaethau. Gyda llaw, canfûm fod siarad yn elfen bwysig o ran marchnata fy ngwasanaethau hefyd. Rydw i'n aml yn cael llogi ar gyfer lluniau llun gan rywun a wrandawodd ar fy nghyflwyniad.
Blogio
Gwn, mae miliwn o flogiau bwyd eisoes (neu fwy) yno, ond gallwch chi greu un sy'n well neu yn eich niche a all fod yn llwyddiannus. Mae gwneud arian o blogio yn gweithio trwy werthu ad, nawdd, gwerthu cynnyrch neu roddion. Yn gyntaf, sefydlwch eich pwnc, trefn blogio a marchnata, a dechrau adeiladu'ch cynulleidfa. Mae'n cymryd amser ac ymdrech i feithrin momentwm, ond ar ôl i chi gael rhywfaint o dynnu, dilynwyr a golygfeydd tudalen, bydd yn ddigon uchel y gallwch chi fynd at fusnesau am werthiannau ad a nawdd. Os oes gennych chi ffyddlon, gallwch gynnig eich cynnyrch a'ch gwasanaethau eich hun hefyd.