Mae'r dysgl cyw iâr a chig eidion sych hwn yn rysáit boblogaidd. Mae bacwn yn ychwanegu at y blas, ynghyd â'r saws hufen blasus blasus. Os na allwch chi ddod o hyd i jariau 5-ounce o eidion wedi'u sychu, defnyddiwch yr holl ohonyn nhw neu arbedwch hanner ar gyfer brechdanau neu eidion wedi'u cipio hufen.
Mae'r cig eidion sych wedi'i haenu â chyw iâr wedi'i lapio â bacwn a chymysgedd caws cannwys hawdd a saws hufen. Coginiwch y cig moch yn rhannol cyn lapio'r cyw iâr, neu defnyddiwch stribedi cig moch cyfoes.
Gelwir y pryd hwn hefyd yn "Las Vegas cyw iâr." Mae'n flasus gyda thatws neu reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 jar o gig eidion sych, tua 2 1/2 uns, wedi'i rinsio
- 6 haenen y fron cyw iâr heb eu hesg, tynnu'r croen
- 6 sleisen bacwn, wedi'i goginio'n rhannol, os dymunir
- 1/4 hufen sur cwpan
- 1/4 cwpan blawd
- Mae 1 yn gallu hufen o gawl madarch, heb ei lenwi
- 2 i 3 llwy fwrdd gwin gwyn sych, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Gosodwch y llestri popty araf yn ei fewnosod neu ei chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Trefnwch y cig eidion sych dros waelod y popty araf.
- Gwisgwch bob darn o gyw iâr gyda stribed o bacwn a rhowch y froniau cyw iâr ar ben y cig eidion sych.
- Mewn powlen fach, cyfuno'r hufen a blawd sur, yn chwistrellu i gymysgu. Ychwanegwch y cawl a gwin cywasgedig, os yw'n defnyddio. Cychwynnwch nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda ac yna arllwyswch y saws dros y cyw iâr.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 6 i 8 awr.
Gweini gyda reis a salad neu datws wedi'u coginio'n boeth a llysiau gwyrdd.
Cynghorau
Os ydych chi eisiau torri calorïau, croeso i chi hepgor yr hufen a blawd sur. Er mwyn trwchus y gymysgedd saws, gwnewch bap gyda 2 lwy fwrdd o ddŵr oer a 2 lwy fwrdd o flawd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1431 |
| Cyfanswm Fat | 89 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 34 g |
| Cholesterol | 472 mg |
| Sodiwm | 690 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 135 g |