Bwydlenni Traddodiadol a Rhesitiau Llaeth Kosher ar gyfer Shavuot
Mae Shavuot (Pentecost) yn dathlu'r tymor cynhaeaf yn Israel a phen-blwydd rhoi Deg Gorchymyn i Israeliaid ym Mynydd Sinai. Mae'n arferol bwyta bwyd llaeth ar Shavuot am nifer o resymau. Un rheswm yw bod Shavuot wedi'i gysylltu â'r Exodus o'r Aifft i'r Tir Addewid, ac fe'i hysgrifennir "O dristwch yr Aifft i wlad sy'n llifo â llaeth a mêl ..." (Exodus 3: 8-17).
Mae'r canlynol yn ddewislen cinio neu ginio Shavuot traddodiadol gyda chysylltiadau â ryseitiau llaeth kosher.
Dewislen Cinio Shavuot
- Salad Letys gyda Tomatos a Phecynnau Sych-Haul - Ysbrydolwyd y Salad Letys hwn gyda Tomatos a Phecynnau Sych-Haul gan un Giora Shimoni a fwynhaodd yn Bonofait, caffi kosher a patisserie yn Israel.
- Lemon Siwgr wedi'i Fagio - Mae Giora Shimoni yn hoffi gwasanaethu'r Hylif Lemennog Lemogyn hwn fel dewis arall o gysgod gwyliau. Mae hefyd yn gwneud prif ddysgl ysgafn ar gyfer yr haf.
- Salad Barlys a Llysiau â Rhost - Mae Barlys yn un o Saith Rhywogaeth Israel , ac mae ei gynhaeaf yn amlwg yn The Book of Ruth, a ddarllenir yn ystod Shavuot, felly mae'n addurniad perffaith ar gyfer y gwyliau.
- Asbaragws wedi'i stemio neu Ffa Gwyrdd gyda Pecans a Dyddiad Syrup
- Cacen Caws - Cymerwch eich casgliad o'r casgliad hwn o ryseitiau cacennau caws blasus i gael gwared ar y pryd.
Bwydlen Cinio Shavuot
- Blintz Souffle - Mae coginio'r crefftau llawn caws i wy melys a chustard ar hufen sur yn ffordd ddyfeisgar i'w meddygio mewn caserol bleserus; gan ddechrau gyda blintzes wedi'u rhewi yn lleihau'r ffwrn ac yn gwneud hyn yn ddysgl gyflym i'w baratoi.
Salad Tomato Heirloom gyda Chaws Geifr a Arugula - Mae tomatos heirloom yn dod â nifer fawr o liwiau, meintiau a phroffiliau blas. Gallwch wneud y salad hyfryd hon gyda tomatos mawr neu fach (neu'r ddau!) - mae'r hwyl yn y rhyngweithiad rhwng tomatos hyfryd lliwgar, y tang hufenog o gaws gafr, a'r bwthyn bras o arugula.
Quiche Caws a Llysiau Crustless (Llaeth) - Meddyliwch am y dysgl kosher ysgafn a chawsiog hwn fel croes rhwng ffitata a chwiche, wedi'i wneud yn gwregysen, wrth gwrs. Wedi'i lenwi â madarch a chylchoedd tomato â'i gilydd, mae'n berffaith ar gyfer cinio haf.
- Eogyn wedi'i Brawfio â Pistachio wedi'i Rostio - Yn ei llyfr coginio hynod, mae Hip Kosher , awdur Ronnie Fein, yn ysgrifennu "Mae mwstard a phistachios yn dod â'r gorau mewn eog. Mae'r rysáit hon mor hawdd a'r pysgod mor blasus, mae'n debyg mai'r un rwy'n ei wneud yn fwyaf aml . "
Cacen Morot gyda Frostio Caws Hufen - Yn lle cacen caws super-gyfoethog, ewch am gacen moron heini. Bydd y Frostio Caws Hufen yn dal i roi'r baich cacen i chi!
Angen mwy o syniadau? Edrychwch ar y Menus Shavuot hyn ar gyfer Cogyddion Busy .
Mae'n arferol bwyta llaeth ar Shavuot am y rhesymau canlynol:
- Mae Shavuot wedi'i gysylltu â'r Exodus o'r Aifft i'r Tir Addewid. "O dristwch yr Aifft i wlad sy'n llifo â llaeth a mêl ..." (Exodus 3: 8-17)
- Ar ôl i'r Israeliaid gael y Torah ym Mynydd Sinai, maent yn bwyta bwyd llaeth. Cyn iddynt dderbyn y Torah, ni wnaethant gadw gosher gan nad oedd ganddynt gyfreithiau kashrut eto. Yn syth ar ôl iddynt gael y Torah, nid oedd ganddynt eto'r offer i baratoi cig kosher.
- Y gwerth rhifol (Gematria) o wlavydd , y gair Hebraeg am laeth, yw 40. Mae bwyta bwydydd llaeth ar Shavuot yn coffáu 40 diwrnod y treuliodd Moses ar Fynydd Sinai yn derbyn y Torah.
- Pan dderbyniodd yr Israeliaid y Torah, fe wnaethon nhw ymrwymo i ddilyn gorchmynion Duw, sy'n golygu bod angen atal. Yn yr un modd, mae bwyta llaeth yn hytrach na chig yn cael ei weld fel ataliad sy'n arddangos.