Y 6 Cyllyll Ceramig Gorau i'w Prynu yn 2018

Dod o hyd i'r hawl sy'n addas ar gyfer eich anghenion cegin

Mae cyllyll wedi bod bron ar yr amod ein bod wedi cael offer. Ac er nad yw llawer wedi newid dros amser, bu ychydig o ddatblygiadau. Daw'r diweddaraf ar ffurf llafnau deunydd-ceramig newydd. Yn wahanol i'ch pyllau blodau ceramig, mae'r cerameg a ddefnyddir ar gyfer cyllyll yn galed iawn a gellir ei anrhydeddu i ymyl llyfn, sydyn. Nid dyna yw dweud bod cyllyll ceramig yn well na chyllyll metel, ond mae manteision ac anfanteision i'r ddau ddeunydd

Mae cyllyll ceramig yn galetach na chyllyll dur, gan raddio'n agos at ddiamwntau ar raddfa caledwch. Oherwydd y harnais hwnnw, mae ganddynt ymyl yn hirach felly nid oes raid iddynt gael eu mireinio fel yn aml, ac nid oes angen eu hanrhydeddu i sythu eu hymylon. Fodd bynnag, mae'r caledwch hwnnw hefyd yn golygu na ellir cywiro cerameg gyda'r rhan fwyaf o'r deunyddiau cyllell dwys traddodiadol a gynlluniwyd ar gyfer cyllyll dur. Nid yw'r cerrig olew sydd wedi bod yn y teulu ers blynyddoedd yn ddigon caled i ymdopi â chyllyll ceramig, a gall glanwyr trydan sglodion neu dorri llafnau ceramig.

Gellir dychwelyd rhai cyllyll ceramig i'r gwneuthurwr ar gyfer cwympo proffesiynol, ond mae hynny'n anghyfleus. Yn ffodus, wrth i'r cyllyll ceramig ddod yn fwy poblogaidd, mae cerrig mân newydd yn cael eu gwneud sydd â llwch diemwnt wedi'i fewnosod. Mae yna hefyd rai plygu trydan sydd bellach yn gallu trin cyllyll ceramig yn mân.

Mae cyllyll ceramig hefyd yn gwrthsefyll staen ac yn rhwystredig. Nid yw asidau yn eu heffeithio mewn bwydydd ac ni fyddant yn achosi browning. Maent yn hawdd eu glanhau, nid ydynt yn amsugno arogl, ac maent yn ysgafn.

Er bod unrhyw gyllell sydyn yn dda ar gyfer sleisio bwydydd yn denau, mae cyllyll ceramig yn arbennig o addas ar gyfer y dasg honno, p'un a ydych chi'n sleisio ffisys papur-denau neu'n peidio tomato. Maen nhw hefyd yn dda ar gyfer slashing toes bara cyn pobi.

Yn union fel cyllyll dur, lle gall y math penodol o fetel amrywio, mae gwahanol fathau o ddeunyddiau ceramig yn cael eu defnyddio ar gyfer cyllyll ceramig heddiw, gyda llawer o weithgynhyrchwyr yn defnyddio deunyddiau perchnogol. Mae gan lawer o gyllyll ceramig llafn gwyn llachar, ond mae rhai yn cael eu gwneud gyda llafnau du hefyd.

Yr anfantais fwyaf i gyllyll ceramig yw bod y prinder yn arwain at ddiffyg prinder. Ni ellir eu defnyddio ar gyfer boning, prying, neu dorri bwydydd wedi'u rhewi neu ar gyfer unrhyw dasgau lle mae'r cyllell yn debygol o blygu. Ni ddylid eu defnyddio i dorri os bydd y llafn yn taro'r bwrdd torri'n sydyn. Ac ni ddylent gael eu gollwng. Os bydd cyllell dur yn cyrraedd y llawr, fe allech chi blygu'r darn neu ei ymgorffori yn y llawr, ond os byddwch chi'n gollwng cyllell ceramig, mae'n debygol o dorri neu dorri.

Mae llafnau dur yn cael eu gostwng hefyd. Yn dibynnu ar y math o ddur a ddefnyddir, gallant fod yn dueddol o staenio neu hyd yn oed yn rhydu. Mae angen eu mireinio'n amlach na llafrau ceramig. Ac maent yn drymach na chyllyll ceramig.

Yn union fel unrhyw ddewis arall mewn cyllell, mae'r penderfyniad terfynol rhwng cerameg neu ddur yn dod i ddewis personol. Ni fydd gan berson sy'n aml yn gollwng eu cyllyll berthynas dda â chyllell ceramig, tra bydd rhywun sy'n casáu gorfod clymu cyllyll yn gwerthfawrogi pa mor hir y mae'r ymyl yn parhau ar gyllell ceramig. Yma, y ​​cyllyll ceramig gorau i chi.