Zucchini Gratin Gyda Chews Cheddar

Mae'r caserol zucchini hwn yn ddysgl ochr gyfoethog a chwaethus gyda blas ychwanegol o ryw caws cheddar a bacwn croen wedi'i ddewis. Mae gratin bob amser yn ffordd braf a chymharol hawdd o wneud llais ffansi allan o lysiau bob dydd.

Mae'r caserole yn ddewis da ar gyfer pryd gwyliau neu ginio Sul, ac mae'n ffordd wych o ddefnyddio zucchini helaeth. Gellir gwneud y caserl gyda sboncen haf melyn cyfan neu rannau hefyd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 8 llwy fwrdd menyn, wedi'i rannu
• 1 winwns fawr, wedi'i dorri
• 2 bunned zucchini, wedi'i sleisio (tua 6 cwpan)
• 2 llwy fwrdd o flawd
• 1 cwpan llaeth
• 1 llwy de o halen kosher, neu i flasu
• pupur du newydd, i flasu
• nytmeg dash
• 4 i 6 sleisen mochyn, wedi'i goginio nes crisp, draenio, crumbled, dewisol
• 1 cwpan caws cheddar wedi'i dorri, wedi'i glicio
• 1 cwpan o fraster bara meddal

Sut i'w Gwneud

1. Mewn sgilet fawr dros wres canolig, toddi 4 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri a'i saute, gan droi, nes ei fod yn dendr ac yn dryloyw.
2. Ychwanegwch y zucchini wedi'i sleisio i'r sgilet a lleihau'r gwres i isel; gorchuddiwch y sosban a'i goginio am 10 i 15 munud, neu hyd nes dim ond tendr. Tynnu'r llysiau â llwy slotiedig a'i neilltuo.
3. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o fenyn i'r sgilet a'i doddi dros wres isel canolig. Ychwanegwch y blawd a'i goginio, gan droi, am 2 funud. Ychwanegwch y llaeth i'r blawd a'r menyn yn raddol (roux) a pharhau i goginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegu'r halen kosher a phupur du ffres, ynghyd â dash o nytmeg.

1. Blaswch y saws a'i addasu. Ychwanegu'r zucchini a'r winwns i'r saws.
2. Trosglwyddwch y gymysgedd i'r dysgl pobi wedi'i baratoi.
3. Chwistrellwch bacwn cochlyd dros y caserol os yw'n ei ddefnyddio, ynghyd â'r caws cheddar wedi'i dorri.
4. Toddwch y 2 lwy fwrdd o wyn sy'n weddill ac yn taflu'r bum bach. Chwistrellwch dros y caserol zucchini.
5. Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 30 i 25 munud, neu hyd nes y bydd y brig yn frown ac mae'r caserol yn bwlio o gwmpas yr ymylon.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

• Sgwariau Zucchini Gyda Chews Caws a Bacon
• Casserole Zucchini Gyda Tomatos a Peppers
• Zucchini a Tomatos Gyda Chaws

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	411
Cyfanswm Fat	28 g
Braster Dirlawn	15 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	72 mg
Sodiwm	840 mg
Carbohydradau	28 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	15 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)