Diolch i Aileen am rannu ei rysáit ar gyfer Blackberry Bundt Cake. Mae'n un o'r ryseitiau hynny y byddai pawb yn eu gwneud yn yr holl amser yn ôl yn y 60au, ond ers hynny maent wedi anghofio amdanynt. Mae hynny'n drueni, oherwydd bod y gacen hon yn blasus iawn. Trwy ychwanegu meirch duon cyfan fel addurniad, mae'n ei gwneud yn gacen deniadol iawn.
Yr unig beth a allai fod yn anodd am wneud y gacen hon yw dod o hyd i'r gelatin duer powdr. Ni chredaf fod JELL-O yn ei gwneud hi'n hirach, ond mae Brenhinol yn dal i wneud hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cymysgedd cacen gwenyn gwyn (neu melyn
- cymysgedd cacennau )
- 1 bocs / 3 ounces gelatin duon duon
- 1 cwpan cnau ffrengig (wedi'i dostio'n fras ac wedi'i dorri'n ysgafn)
- 4 wy
- 1/2 cwpan olew llysiau (neu fenyn wedi'i doddi ac wedi'i oeri)
- 2 gwpan o winberry du (wedi'i rannu)
- 1 cwpan siwgr powdwr
- 1/2 cwpan menyn
- Garnish: 1 peintwch duon duon cyfan (wedi'u rinsio a'u sychu)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 325 gradd F. Gosodwch y blawd a'r cacen bacen. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y cymysgedd cacen a chymysgedd gelatin powdr. Cychwynnwch i'w cyfuno. Rhowch y cnau mewn powlen fach. Cwmpaswch 1/4 cwpan y gymysgedd cacen i ychwanegu at gnau. Ewch â nhw i wisgo'r cnau a'u gosod o'r neilltu. I'r bowlen gymysgedd cacen, ychwanegwch wyau, olew ac un cwpan y gwin. gyda chymysgydd trydan ar isel, cymysgwch hi i gyd hyd nes ei gyfuno'n unig.
Yna cymysgwch y batter am 2 funud nes bod y gymysgedd yn llyfn. Rhowch y llaw yn y cnau wedi'u gorchuddio. Arllwyswch batter i mewn i sosban a baratowyd am 50 i 60 munud. Tynnwch y cacen o'r ffwrn i oeri yn y sosban am 10 munud ar rac wifren. Tynnwch y cacen o'r sosban a gorffen ei oeri ar rac.
Mewn sosban cyfrwng, toddi'r menyn. Ychwanegwch y cwpan sy'n weddill o win a siwgr. Cychwynnwch nes ei fod i gyd wedi'i gyfuno. Coginiwch y gwydr nes bod y cymysgedd yn dod i ferwi. Gwisgwch y gwydredd dros y gacen. Addurnwch y cacen gyda'r meirch duon cyfan.
Mwy o Ryseitiau a Wneir gyda Gelatin
Mae ryseitiau a wneir gyda gelatin yn cynnig nid yn unig amrywiadau gwahanol flas, ond mae lliwiau hefyd. Un o'm hoff ryseitiau yw'r Cacen Poke , sy'n cael ei wneud gyda'r hyn sydd erioed o gelatin neu liwiau y mae'n well gennych chi. Gallech gymysgu gelatinau coch a glas am flas gwladgarol. Bydd gwyrdd a choch yn gweithio'n berffaith ar gyfer gwyliau'r Nadolig.