Thighs Twrci wedi'i Rostio

Mae lleidiau twrci wedi'u rhostio'n hawdd i'w gwneud ar gyfer cinio Diolchgarwch ac yn ddewis delfrydol i'r rhai sy'n well gan gig tywyll. Mae hon hefyd yn ffordd wych o gael twrcwn cig tywyll wedi'i goginio ar gyfer ryseitiau eraill megis caseroles neu saladau . Mae'r cig yn dendr ac yn llaith, wedi'i flasu'n dda gyda'r perlysiau clasurol a ddefnyddir yn draddodiadol ar gyfer yr aderyn.

Gallech ddefnyddio perlysiau eraill i wneud y rysáit hwn os hoffech chi. Ac mae'n dyblu'n dda, felly os ydych chi'n gwasanaethu llawer o bobl, defnyddiwch 6 bunnell o gluniau twrci.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio thermomedr bwyd i sicrhau bod y twrci wedi'i goginio'n drylwyr am resymau diogelwch bwyd hyd at o leiaf 170 F.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 (1-bunn) o asgwrn cefn, croen-i-ffwrdd tynci twrci
• 1/4 cwpan menyn, wedi'i feddalu
• 1 llwy de o halen
• 1/4 llwy de pupur
• 2 ewin Minced garlleg
• 1 llwy de
• dail sychu sych
• 1 llwy de sychu
• dail saeth
• 1/2 cwpan twrci neu broth cyw iâr

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F.
2. Patiwch y twrci yn sych gyda thywelion papur.
3. Mewn powlen fach, cyfunwch y menyn meddal, halen, pupur, garlleg, teim, a saws a chymysgwch yn dda.
4. Rhowch y croen oddi ar y cig a rhowch y cymysgedd menyn i'r cig. Rhowch y croen yn ôl ac rwbiwch y cymysgedd menyn sy'n weddill ar y croen.
5. Rhowch y cluniau mewn padell rostio ac arllwyswch y cawl o amgylch twrci.
6. Rhostiwch y gluniau twrci am 60 i 70 munud neu hyd nes y bydd cofrestrau thermomedr cig 170 F. Tynnwch y sosban o'r ffwrn, gorchuddiwch yn dynn gyda ffoil neu gopa'r sosban, a gadewch iddo sefyll am 10 munud cyn ei weini.

Peidiwch â rinsio'r twrci cyn ei goginio; mewn gwirionedd, peidiwch â rinsio unrhyw gig. Bydd y bacteria ar wyneb y cig yn aerosololi a'i ledaenu o'ch cegin. Nid yw rinsio yn cael gwared â bacteria. Mae cigydd y dyddiau hyn yn braf ac yn lân; dim ond eu bod nhw'n sych felly bydd y tymheru yn cadw.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	366
Cyfanswm Fat	18 g
Braster Dirlawn	7 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	164 mg
Sodiwm	1,552 mg
Carbohydradau	11 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	40 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)