Cacen Mêl Sbeisiog (Pareve)

Wedi'i sbeisio'n llaith ac yn swynol gyda cherbydom, sinsir, sinamon, vanilla a chnau coch, mae'r cacen mêl di-laeth hwn yn sbin dychrynllyd ar bwdin traddodiadol Rosh Hashana. Mae te chai wedi'i dorri yn disodli'r coffi a geir yn y rhan fwyaf o ryseitiau cacen mêl, ac yn ychwanegu dyfnder heb gwerwder.

Cynghorion: Gwnewch yn siŵr bod eich te yn cael ei oeri i dymheredd ystafell cyn ei ychwanegu at y cynhwysion gwlyb, neu os byddwch chi'n rhedeg y perygl o guro'r wyau.

Er mwyn lleihau'r glynu, mesurwch y mêl yn yr un cwpan mesur a ddefnyddiwyd ar gyfer yr olew - bydd yn llawer haws i'w dywallt i'r batter!

Mae pobi y batter hwn mewn padell Bundt yn gwneud cyflwyniad eithaf, ond gall fod yn anodd ei ddadfeddwl. Os byddwch yn dewis bwndel Bundt, sicrhewch ei saim yn dda (mae brwsh basgennod yn ddefnyddiol ar gyfer mynd i mewn i fyllau'r sosban).

Mae pibell tiwb 2 ddarn - yn enwedig un gyda gorchudd di-ffon - yn opsiwn mwy rhwystr i gadw'r cacen yn gyfan.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 ° F (175 ° C). Rhowch gorsaf tiwb neu Bundt ar y bibell a'i neilltuo. Rhowch y bagiau bag mewn powlen neu fagyn gwresog. Dewch â'r dŵr i ferwi mewn sosban fach, ac arllwyswch dros y bagiau te. Gadewch i chi serth am 5 i 10 munud, yna tynnwch y bagiau tec, gan wasgu'n ysgafn i dynnu blas ychwanegol. Gosodwch i ffwrdd i oeri. (Gallwch chi roi'r te yn yr oergell i gyflymu'r broses oeri.)

2. Mewn powlen fawr, gwisgwch y blawd, powdr pobi, soda pobi, halen, sinamon, sinsir, cardamom a chnau nutme gyda'i gilydd. Rhowch o'r neilltu.

3. Mewn powlen fawr arall, gwisgwch yr wyau a'r siwgr at ei gilydd nes eu bod yn lliw lemon. Chwisgwch yn yr olew, mêl, te chai bragu, a dethol fanila. Crafwch yn y hadau ffa vanila a chwistrellu nes eu bod wedi'u dosbarthu'n dda.

4. Ychwanegwch y cynhwysion gwlyb yn araf i'r pedwar ychwanegiad sych, gan chwistrellu nes bod y cynhwysion wedi'u cymysgu'n dda cyn pob adio newydd. Parhewch i chwistrellu nes bod y batter yn llyfn ac yn ddi-rym. Arllwyswch y batter i mewn i'r badell barod. Bacenwch yng nghanol y ffwrn wedi'i gynhesu am 50 i 55 munud, neu hyd nes bod brig y gacen yn frown euraidd, yn dod yn ôl i'r cyffwrdd, ac mae profwr cacen wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.

5. Gadewch i'r cacen oeri yn ei sosban ar rac am 20 i 30 munud. Rhedeg sbatwla gwrthbwyso neu gyllell tenau, sydyn rhwng y gacen a'r sosban i'w rhyddhau cyn ei symud. Trosglwyddwch yn ofalus i blât cacennau. Os dymunwch, cymysgwch siwgr a siâp melysion ynghyd mewn powlen fach, rhowch gludydd rhwyll, a chwistrellwch dros y gacen. Gellir storio dros ben, wedi'i lapio'n dda mewn ffoil, am hyd at wythnos ar dymheredd yr ystafell, neu am 3 mis yn y rhewgell. Mwynhewch!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 340
Cyfanswm Fat 18 g
Braster Dirlawn 2 g
Braster annirlawn 11 g
Cholesterol 65 mg
Sodiwm 405 mg
Carbohydradau 42 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 4 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)