Mae brechdan Caprese yn is llysieuol clasurol Eidalaidd sy'n llawn llawn blas ac mae hefyd yn hawdd i'w wneud. Wedi'i wneud gyda thaenau trwchus o mozzarella ffres, tomatos melys Eidalaidd, olew olewydd mwy cyfoethog, gwydredd balsamig tangy a basil llysieuol, nid yw'n syndod bod enw'r brechdan hwn wedi ei wneud i'r Unol Daleithiau.
Awgrymiadau:
1. Os cewch y brechdan hon yn yr Eidal, mae'n debyg y bydd yn gwneud gyda mozzarella buffalo. Er bod mozzarella rheolaidd yn dal i weithio rhyfeddodau ar y brechdan hon, mae'r llaeth byfflo'n rhoi blas ychwanegol o fraster i'r caws. Os na allwch ddod o hyd i mozzarella buffalo lle rydych chi'n byw, peidiwch â phoeni, gallwch chi ddefnyddio mozzarella ffres o hyd - gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n defnyddio'r amrywiaeth lleithder isel wedi'i brosesu.
2. Peidiwch â chael gwydredd balsamig wrth law? Peidiwch â phoeni! Gallwch naill ai orchymyn rhywfaint o wydr neu ddefnyddio finegr balsamaidd rheolaidd neu wneud rhywun eich hun trwy ychwanegu cwpan o finegr balsamig gyda 1/4 sudd afal cwpan a'i berwi i lawr nes ei fod yn lleihau i mewn i syrup trwchus. Yn bersonol, hoffwn y ddau fersiwn yn gyfartal ac mewn gwirionedd yn ei newid yn dibynnu os ydw i eisiau ychydig mwy o asidedd (finegr balsamig plaen) neu melysrwydd (gwydredd balsamig) yn fy nghinio.
3. Tymoru - peidiwch ag anghofio halen a phupur eich cynhwysion! Mae hwn yn gam rhyfeddol pwysig a fydd yn gwneud eich brechdanau'n fwy blasus a blasus!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 is-gofrestr Eidalaidd
- 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd (virgin ychwanegol Eidalaidd)
- 1/2 llwy fwrdd o wydredd balsamig
- 3 tafell trwchus mozzarella ffres (bwfflo os yn bosibl)
- 2 tomatos (tomatos Campari ffres, wedi'u torri'n drwchus)
- 5 dail basil
- halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Gan ddefnyddio cyllell serrated, torrwch is-gofrestr yr Eidal yn ei hanner.
- Rhowch y tu mewn gydag olew olewydd ychwanegol eidaleg a gwydredd balsamig.
- Ychwanegu basil a tomato i un ochr a chwistrellu â halen a phupur. Top gyda mozzarella ffres a rhyngosod agos. Bwyta nawr neu lapio'n dynn i fwynhau'n hwyrach.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 356 |
Cyfanswm Fat | 24 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 57 mg |
Sodiwm | 779 mg |
Carbohydradau | 19 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 20 g |