01 o 03
Sut i Wneud Rhyngosod Caws Grilled Clasur gyda Menyn
Gadewch i ni fod yn wirioneddol - mae'r rhyngosod caws wedi'i grilio yn eithaf y peth bwyta gorau sydd wedi'i dyfeisio erioed. Mae'n hufenog. Mae'n gyfoethog. Mae'n brysur. RYDYM YN UNIG YN PERFECT. Ac orau oll, i'r rhan fwyaf ohonom - mae'n un o'r bwydydd blasus yr ydym yn ei gofio o'n plentyndod. Yn y bôn, mae'n hudol yn ei ffurf gooey-ist gorau.
Mae'r glasur y mae'r rhan fwyaf ohonyn ni'n ei fwyta yn cael ei fwyta gyda chaws Americanaidd, bara gwyn a menyn wedi'i halltu. Efallai y bydd rhai pobl yn cofio bod y saim yn seiliedig ar mayonnaise (ac os dyna beth rydych chi'n chwilio amdano - gallwch ddod o hyd i'r rysáit honno YMA), ond yn y rysáit hwn, byddwn ni'n defnyddio menyn hallt.
Dyma sut rydych chi'n ei wneud:
1. Dechreuwch trwy gychwyn dwy sleisen o gaws Americanaidd ar un darn o fara gwyn. Ychwanegwch y darn arall o fara ac yna menyn ar ddwy ochr y brechdan.
2. Mewn sgilet canolig, ychwanegwch y rhyngosod wedi'i fagio a throi'r gwres i ganolig. Gadewch i'r brechdanau goginio am ychydig funudau ar yr un ochr nes bod y caws yn dechrau toddi ac mae'r bara yn dechrau crispio a throi euraid mewn lliw. Unwaith y bydd yn cyrraedd y pwynt hwnnw, trowch y frechdan yn ofalus gan ddefnyddio sbatwla denau a choginio'r ochr arall fel ei fod yr un mor euraidd-frown. Tynnwch o'r gwres a'i weini.
02 o 03
Defnyddio Mayonnaise i Greu'r Brechdanau Caws Crispiest Grilled
Mae rhai pobl yn siŵr mai'r mayonnaise yw'r ateb annisgwyl am greu'r brechdan caws perffaith perffaith. Mae eiddo tangy brasterog y math hwn o libyn rhyngosod yn gwneud synnwyr - mae'n hawdd ei ledaenu, mae'n creu crwst euraid unffurf, ac mae'r blasau ychwanegol yn bendant yn helpu i wella ac ychwanegu dyfnder i'r brechdan.
Yn fy meddwl, mae hyn yn beth Deheuol felly byddwn yn argymell defnyddio Duke's Mayo os gallwch chi ddod o hyd iddi neu fersiwn gartref . Rydw i wedi darllen mai dyma'r cynnwys siwgr isaf sy'n helpu'r crwst crisp i fyny i berffeithrwydd a rhaid imi ddweud, pan rwyf wedi profi'r rysáit hwn, roedd yn bendant yn gweithio ac roedd yn flasus iawn.
Dyma sut rydych chi'n ei wneud:
1. Gosodwch eich brechdan drwy roi dwy sleisen o gaws ar ben un darn o fara. Yna ychwanegwch ddarn arall o fara a chawswch y tu allan gyda chot tenonnaise denau.
2. Ychwanegwch eich brechdan i sosban (mae haearn bwrw orau ond bydd unrhyw beth yn gweithio) a throi'r gwres yn isel i ganolig. Coginiwch y frechdan hwn yn araf ac yn isel fel bod gan y mayonnaise gyfle i greu crib crisp hyfryd. Ar ôl tua 5 munud, dylai'r crwst ar un ochr ddechrau datblygu a bydd y caws yn dechrau toddi - ar y pwynt hwn, gyda sbatwla denau iawn, troi drosodd ac ailadrodd nes bod yr ochr arall yr un mor euraidd ac mae'r caws wedi toddi. Tynnwch o'r gwres, gadewch eistedd am sawl eiliad, a'i weini.
03 o 03
Sut i Greu Caws wedi'i Grilio Gan ddefnyddio Braster Cig Rhyw
Yn fy marn i, mae saim mochyn yn un o'r iridiau caws sydd wedi'i grilio fwyaf heb ei ddefnyddio a'i danbrisio. Mae'n llawn llawn daion saeth, mae'n helpu brownio'r rhyngosod yn hyfryd, mae'n ddi-wastraff, ac orau oll - mae'n blasu'n union fel cig moch!
Gellir prynu saim mochyn trwy gasglu'r olew sy'n weddill sy'n cael ei rendro allan o bacwn wedi'i goginio. Weithiau mae ganddo ychydig o ddarnau o gig moch sy'n cael eu saethu ar y saim wedi'i rendro, ond bydd hyn yn helpu i ddod â'r blas cig moch cadarn yr ydym i gyd yn ei garu. Y cig moch o ansawdd gwell, y saim o ansawdd gorau fyddwch chi'n ei gael felly cadwch hynny mewn cof y tro nesaf y byddwch chi'n prynu a gwneud bacwn.
Dyma sut rydych chi'n ei wneud:
1. Gosodwch eich brechdan drwy roi dwy sleisen o gaws ar ben un darn o fara. Yna, ychwanegu darn arall o fara a'i neilltuo.
2. Mewn sgilet canolig, trowch eich gwres i ganolig ac arllwys tsp o saim moch yn y sosban. Lledaenwch yr saim o gwmpas yn eich sosban a rhowch eich frechdan, gan wneud yn siŵr eich bod yn pwyso'r brechdan a'r math o chwistrellu y mae'n ei wneud i amsugno'r holl saim mochyn. Gadewch i'ch brechdan gael ei goginio am ychydig funudau nes bod un ochr yn ysgafn ac yn euraidd ac mae'r caws wedi dechrau toddi. Ar y pwynt hwn, trowch y brechdan a'i gadael i'r coginio ochr arall nes ei fod yn cydweddu â'i gilydd. Mae croeso i chi ychwanegu ychydig mwy o saim cig moch os yw'r ail ochr yn ymddangos yn rhy sych.
3. Pan fydd y caws wedi toddi ac mae'r crwst ar y brechdan yn crispiog ac yn euraidd, tynnwch ef o'r sgilet a gadewch iddo eistedd am ychydig funudau fel bod y caws yn gallu tynhau'n ôl. Lliwch hi'n hanner ac yn gwasanaethu!