Mae'r dull hwn o wresogi ham gwyliau yn rhoi'r gorchudd melys crustiog y mae pawb yn ei garu. Dechreuwch â gwres isel i gael y ham i fyny at dymheredd, yna gwydro a rhowch y fflam i caramelize y siwgr a'i roi'n well. Syml a blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 5 bunt (2.3 kg) ham, wedi'i goginio'n llawn
- 1/2 cwpan (120 ml) mêl
- 1/2 cwpan (120 ml) siwgr brown ysgafn
- 2 llwy de (10 mL) sudd lemwn
- 1 llwy de (5 mL) sinamon
- 1 clwy'r ddaear llwy de (5 mL)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ham ar eich ffit rotisserie a'i osod ar y gril dros wres canolig i isel. Coginiwch am tua 13 munud y punt neu tua 1 awr ar gyfer ham 5 bunt.
- Yn y cyfamser, cyfunwch y mêl, sudd lemwn, sinamon a chlog. Pan fydd y tymheredd mewnol yn cyrraedd tua 150 F (65 C), dechreuwch frwsio'r gymysgedd mêl dros wyneb y ham. Unwaith y caiff ei orchuddio'n dda, dechreuwch chwistrellu'r siwgr dros y ham. Rydych chi eisiau cael cotio hyd yn oed. Gwisgwch y lid a pharhau i rostio nes bod y siwgr wedi dechrau troi'n frown ac na allwch chi weld y crisialau siwgr mwyach.
- Trowch y gwres i ffwrdd, ond gadewch y rotisserie yn rhedeg am 10 munud i ganiatáu i'r siwgr osod. Yn ofalus, tynnwch ham o gril a rotisserie. Cario a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 756 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sodiwm | 4,412 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 68 g |