Mae'r rhost pot hwn wedi'i flasu â choffi du cryf, ynghyd â winwns a garlleg. Gweinwch y rhostyn hawdd hwn wedi'i rostio yn hawdd gyda thatws mwd neu nwdls syml, ynghyd â ffa gwyrdd neu foron.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhost pot eidion, yn ddelfrydol â rhost coch, tua 3 i 4 punt
- halen kosher a phupur du ffres
- 1 llwy fwrdd a 2 llwy de
- olew olewydd ychwanegol , wedi'i rannu
- 1 winwns fawr, wedi'i haneru, wedi'i sleisio'n denau
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de o dewm dail sych
- Cwpan 2/3 cwpan coffi du wedi'i dorri'n gryf
- 2 llwy fwrdd o blawd wedi'i gymysgu â 2 lwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 325 ° F.
Chwistrellwch y chost rhost trwy'r halen a'r pupur.
Cynhesu'r olew mewn ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y cig eidion ac yn yr awyr, gan droi i frown bob ochr. Tynnwch i plât a'i neilltuo.
Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu'r winwns i'r sosban, ynghyd â'r 2 lwy de o olew olewydd sy'n weddill. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y nionyn yn dechrau brown, tua 7 i 9 munud.
Ychwanegwch y garlleg a thymed y moch; coginio, cymysgu, am 1 munud yn hirach. Ewch yn y coffi a dygwch i fudfer.
Rhowch y cig eidion yn ôl i'r pot a'i droi i gôt yn dda gyda'r winwns a'r hylifau.
Rhowch y caead ar y ffwrn Iseldiroedd a'i drosglwyddo i'r ffwrn. Braise am oddeutu 2 awr, neu hyd nes bod y cig eidion yn dendr iawn.
Trosglwyddwch y cig eidion i blât a chadw'n gynnes.
Rhowch y hylifau i mewn i wahanwr clwythau a daflu braster dros ben. Rhowch y hylifau a'r winwnsod yn ôl yn y pot dros wres canolig a chreu cymysgedd y blawd a'r dŵr. Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus.
Blaswch a thymor gyda halen a phupur, yn ôl yr angen.
Gweini'r cig eidion gyda'r saws.
Yn gwasanaethu 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Pot Rhost Gyda Garlleg a Thyme
Rhostyn Pot Home-Roast Gyda Llysiau a Gravy
Gweld hefyd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 787 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodiwm | 481 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 91 g |