Yn Groeg: σούπα τραχανά, dynodedig SOO-pah trah-hah-NAH
Mae Trahanas yn hoff pasta Groeg ac mae'r hoff gawl hwn yn hoff o gartrefi Groeg o gwmpas y wlad. Daw'r fersiwn hon o'r cawl o Andros, ynys yn y Cyclades. Mae dau fersiwn yn dod â Thrahanas - melys (wedi'i wneud â llaeth) a sour (wedi'i wneud â iogwrt neu laeth lai traddodiadol) ac fe'i defnyddir i flasu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o pasta trahanas melys neu sur (neu peperini neu pasta acini ar gyfer blas melyn)
- 5 cwpan o ddŵr
- 1 ciwb bouillon eidion
- 6 ons o
- caws feta , crumbled
- 1/2 cwpan o laeth cyflawn
- 2 sleisen o fara, wedi'u torri a'u torri'n giwbiau
- 1 llwy fwrdd o
- menyn
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch y pasta, y dŵr, a'r ciwb bouillon i bôt a'u dwyn i ferwi. Cyn gynted ag y bydd yn berwi, yn lleihau gwres ac yn fudferu am 17 munud, gan droi o bryd i'w gilydd gyda llwy bren i atal rhag cadw at y pot.
- Wrth fwydo, ffrio'n ysgafn y bara mewn menyn i wneud croutons.
- Ychwanegwch y caws llaeth a chasglyd i'r cawl, a'i droi. Coginiwch 3 munud yn fwy a thynnwch o'r gwres. Caniatewch orffwys am 5 munud.
- Gweini gyda croutons.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 307 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiwm | 790 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 13 g |