Wedi'i wneud gyda melys du a ffres caws hufen, mae'r gelato hwn yn rhydd o laeth, yn hufenog, ac yn hyfryd, gan ei gwneud yn bwdin wych am ddod at ei gilydd, neu ffordd hwyliog o drin eich hun. Mae'r rysáit hon yn fwy blasus pan fydd môr duon yn y tymor, ond os ydych chi'n dod o hyd i ddŵr duon ffres, gellir ei rewi, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn dwfn ac yn draenio'n gyfan gwbl cyn ei ddefnyddio.
Chwiliwch am gaws hufen fegan cyfeillgar yn eich siop groser leol, a leolir yn gyffredinol ochr yn ochr â "llaeth" eraill a llysiau ffug yn yr adrannau oergell.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 cwpan o ddu duon (ffres)
- Mae 8 ons o gaws hufen vegan (fel brand Follow Your Heart)
- Mae 1 cwpan o laeth almond (neu laeth llaeth arall, heb ei ladd yn well, ond bydd unrhyw amrywiaeth yn ei wneud)
- 1 cwpan siwgr (sudd caws wedi'i grynodi neu wedi'i anweddu)
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 1/2 tynnu llwy de almon
Sut i'w Gwneud
Rinsiwch a rhowch y môr duon yn sych gan ddefnyddio brethyn glân neu dywel papur. Trosglwyddwch i berser cymysgydd neu bowlen prosesydd bwyd ac ychwanegwch y caws hufen vegan o 8 onsin. Cymysgwch yn fyr ac yna ychwanegwch y 1af cwpan almon, 1 siwgr gronnog cwpan, darn fanila ac echdynnu almon. Cydweddwch nes bod yn esmwyth, yn stopio ac yn sgrapio i lawr ochr y cychod cymysgydd neu bowlen o brosesydd bwyd yn ôl yr angen.
Trosglwyddwch y gymysgedd i bowlen gwneuthurwr hufen iâ a'i rewi yn ôl cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Ar ôl ei rewi mewn peiriant, trosglwyddo i gynhwysydd hyblyg hyblyg ac yn caniatáu i chi rewi o leiaf 6 awr cyn gweini ar gyfer y gwead gorau. Cadwch hyd at 1 mis yn y rhewgell.
Mae croeso i chi ychwanegu amrywiaeth o fathau o gymysgedd, fel mwy o duon duon, sglodion siocled bach bach, pecans wedi'u torri, neu beth bynnag yw eich dymuniad. Gwnewch yn siŵr eich bod yn plygu'r cynhwysion ychwanegol ar ôl i'r hufen iâ gael ei rewi yn y peiriant, ond cyn trosglwyddo i gynhwysydd hyblyg a rhewi am 6 awr ychwanegol.
Nodyn: Yn sicr, mae gwneud y gelato hwn heb wneuthurwr hufen iâ yn sicr, ond gall y gwead olaf fod ychydig yn wahanol na gelato a wnaed gyda pheiriant. I wneud, rhowch y cynhwysion gelato cymysg i mewn i ddysgl metel bas neu basen pobi. Gorchuddiwch yn ysgafn gyda lapio plastig ac yna rewi am 20 munud. Gan ddefnyddio cymysgydd trydan â llaw, cymysgwch y cymysgedd wedi'i rewi am oddeutu 30 eiliad ac wedyn trosglwyddwch yn ôl i'r rhewgell a gorchuddiwch yn ysgafn gyda lapio plastig. Rhewi 20 munud arall, ac yna cyfuno eto am 30 eiliad. Ailadroddwch hyn bob 20 munud am hyd at 2 awr, neu hyd nes y cymysgedd yw cysondeb hufen iâ fflffig. Trosglwyddwch i gynhwysydd awyrennau a rhewi am 2 i 6 awr ychwanegol cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 224 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodiwm | 113 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |