Mae'r cawl cig eidion blas blasus hwn yn ddewis ardderchog ar gyfer cwymp bob dydd neu bryd y gaeaf, ac mae'n llawn maetholion. Mae pys-ddu tun tun yn ychwanegu protein ac yn gwneud paratoi hawdd. Ac mae'n gawl hyfryd, boddhaol.
Rydyn ni'n mwynhau'r cawl hwn gyda chorn corn wedi'i ffresio. Byddai bisgedi yn dda gyda'r cawl hefyd. Ychwanegwch salad wedi'i daflu am ginio neu ginio teuluol gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin bychan yn garlleg, wedi'i glustio
- 2 moron cyfrwng, wedi'i dicio
- 2 cwpan o galet wedi'i dorri
- 2 cwpan o stoc cig eidion neu broth, sodiwm isel neu heb ei halogi
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu, wedi'u rhwystro
- Mae 1 yn gallu (15 ounces) pys du-eyed, wedi'i ddraenio a'i rinsio
- 1 cnewyllyn corn cwpan
- 1/2 llwy de o halen kosher, neu i flasu
- 1/4 llwy de o bupur du
Sut i'w Gwneud
- Olew gwres mewn sosban fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig-isel.
- Ychwanegwch y cig eidion a'r winwnsyn daear; yn saw, yn troi, nes nad yw'r cig eidion ddaear bellach yn binc ac mae'r winwns yn cael eu brownio'n ysgafn.
- Ychwanegwch y garlleg fach a'r moron a'i goginio am 1 munud yn hirach.
- Ychwanegwch y stoc cig eidion neu'r broth a'u dwyn i ferwi. Mwynhewch am 10 munud.
- Ychwanegwch y côl, y tomatos, pys, corn, tymheredd-ewinog du. Gorchuddiwch a fudferwch am 20 i 25 munud.
- Gweini gyda cornbread poeth neu fwffin corn.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ailosod y caled gyda chard, spinach, neu escarole. Neu defnyddiwch gymysgedd o wyrdd.
- Ailosodwch y pys du-eyed gyda ffa du neu ffa coch bach.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cawl Barlys Cig Eidion Sylfaenol ar gyfer y Cogen Araf
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 368 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiwm | 533 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 30 g |