Mae hon yn ffordd gyflym a hawdd i baratoi bas y môr ar y gril. Mae'r cebabau pysgod bach gwych hyn yn gweithio'n dda fel prif gwrs neu flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnoedd (680 g) bas y môr
- Ar gyfer y Marinade:
- Cwpan 1/4 cwpan (60 ml) sudd lemwn
- 1/4 cwpan (60 ml) olew olewydd
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de (5 mL) oregano sych
- 1/2 llwy de (2.5 mL) halen
- 1/2 llwy de (2.5 mL) pupur du
Sut i'w Gwneud
- Mewn gwydr mawr neu bowlen plastig, cyfuno cynhwysion marinade.
- Torrwch bas y môr yn giwbiau 1 modfedd ac ychwanegu at marinade. Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch marinate yn yr oergell am 1 awr.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel.
- Tynnwch bysgod o fowlen, gan archebu marinade.
- Rhowch giwbiau bas môr i skewers. Os ydych chi'n defnyddio bambŵ, gwnewch yn siŵr eu bod wedi bod yn clymu mewn dwr am o leiaf awr cyn edinio pysgod.
- Gosodwch ar y gril a choginiwch am 7-8 munud, yn aml yn aml gyda marinâd yn ystod y 3-4 munud cyntaf o goginio.
- Unwaith y bydd pysgod yn cyrraedd tymheredd mewnol o 145 gradd F., tynnwch o'r gril a'i weini ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 341 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 413 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 34 g |