Mae Salad Tatws Almaeneg yn wahanol i salad tatws Americanaidd rheolaidd oherwydd ei fod yn cael ei weini'n boeth ac yn cael ei wneud bob amser gyda rhyw fath o selsig. Mae'r selsig a'r tatws wedi'u cynnwys mewn gwisgo wedi'i goginio sy'n cael ei gyfoethogi ag hufen sur.
Rwy'n gwneud y Salad Tatws German poeth hwn gan ddefnyddio selsig Landgaegers o'r Selsig Siop yn New Ulm, Minnesota. Dyma'r selsig mwyaf tendr, blasus a blasus yr wyf erioed wedi ei gael. Bydd y bobl yn y Selsig Siopau yn postio selsig, ond nid yn ystod misoedd poeth yr haf. Mae eu basgedi anrhegion ar gyfer y Nadolig yn wych. Rhowch gynnig arnynt!
Gallwch roi cynnig ar fathau eraill o selsig yn y rysáit hwn, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwybod a oes angen eu coginio ai peidio cyn eu gwasanaethu. Os oes rhaid eu coginio, rhowch nhw mewn sgilet nes eu bod o leiaf 165 ° F, gadewch ychydig oeri, torri i mewn i ddarnau, a bwrw ymlaen â'r rysáit.
Mae'r rysáit hwn yn ganlyniad i fy ffilmio gyda rhai o nifer o lyfrau coginio. Rwy'n credu bod y cydbwysedd melys yn berffaith. Dilynwch y rysáit yn ofalus a bydd gennych lwyddiant.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan menyn
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3 llwy fwrdd. blawd
- 3/4 finegr seidr cwpan
- 1 cwpan dŵr
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 bunt wedi'i goginio'n llawn
- Selsig Pwyleg , wedi'i dorri'n ddarnau
- 6 cwpan wedi'u coginio, wedi'u peenio a'u tatws wedi'u sleisio (6 rwset canolig)
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 llwy fwrdd. halen
- 1/4 llwy fwrdd. pupur
Sut i'w Gwneud
Toddi'r menyn mewn sosban trwm mawr dros wres canolig; ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg. Coginiwch a throwch nes bod y llysiau'n dân crisp, tua 5 munud. A
Yna ychwanegwch y blawd; coginio a throi am un munud yn hirach. Ychwanegwch y finegr, y dŵr, a'r siwgr; dewch i ferwi a choginio am 3 munud, gan droi'n gyson gyda gwisg wifren.
Ychwanegu tatws wedi'u sleisio a selsig a'u toddi gyda llwy. Ychwanegwch yr hufen, halen a phupur sur, a gwres yn drylwyr (PEIDIWCH â berwi), gan droi'n ysgafn â llwy.
Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 566 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 1,109 mg |
| Carbohydradau | 65 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 15 g |