Mae'r ffaiau pinto sylfaenol hyn yn hoff Deheuol. Maen nhw'n wych ar gyfer partïon a chiniawau potluck, ac maent yn mynd yn dda gyda barbeciw, tacos neu burritos, a chyw iâr wedi'i ffrio.
Mae'r tymhorau ham yn y ffa, ond mae croeso i chi flasu ac ychwanegu halen ar ôl i'r ffa fod yn dendr ac mae'r ham wedi'i dorri a'i ychwanegu'n ôl i'r popty araf. Mae'r ffa yn ddigon calonog i wasanaethu fel prif ddysgl. Ar gyfer ffa mwy cig, ychwanegu ham ychwanegol wedi'i roi i'r ffa. Am ddysgl ffa pinto llysieuol, hepgorer y docyn ham ac ychwanegu tymheredd ychwanegol ar gyfer blas. Ar gyfer blas ysmygu, ychwanegwch ychydig o fwg hylif neu paprika mwg i'r ffa. Mae croeso i chi ychwanegu cig yn lle'r ffa, fel Gimme Lean neu TVP.
I gadw gyda thraddodiad, gwasanaethwch y ffa pinto hyn gyda mwdinau cornbread cornbread poeth, wedi'i ffresio'n ffres. Mae llawer o Southerners yn mynnu llwybro o relish ochr yn ochr â'u ffa. Mae chow chow yn wych gyda ffa, neu yn eu gwasanaethu gyda chwilod corn , melys picl melys , neu'r siytni tomato cyflym hwn. Ychwanegu salad i wneud cinio neu ginio cytbwys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt ffa pinto sych
- 1 docyn ham mwg mawr (neu 2 hocc bach)
- Dail 2 bae
- 1/2 i 1 llwy de o flakes pupur coch wedi'i falu
- 6 cwpan o ddŵr
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y ffa mewn colander dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Trefnwch drostynt ac anwybyddwch unrhyw ffa difrodi neu ddifrodi neu gerrig mân.
- Rhowch y ffa mewn powlen fawr a'u gorchuddio â dŵr. Cynhesu am 6 awr neu dros nos. Fel arall, dilynwch y cyfarwyddiadau ar y ffa am soak gyflym.
- Rhowch y ffa a hwyliau ham yn y pot croc gyda dail y bae a fflamiau pupur coch wedi'u malu. Gorchuddiwch â'r 6 cwpan o ddŵr.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio am 6 i 8 awr ar uchder, neu nes bod y ffa yn dendro.
- Tynnwch y pêl ham a'r dis neu dywallt y cig.
- Blaswch y ffa a'r tymor gyda halen kosher a phupur du ffres, fel bo'r angen.
- Gweinwch y ffa pinto gyda chorn corn wedi'i ffresio.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ar gyfer chwistrelliad blas Tex-Mex, ychwanegwch 2 lwy de o bowdwr chili a thua 1/2 llwy de o gin pren daear, neu i flasu. Ychwanegwch darn 14-ons o tomatos wedi'u tynnu (steil chili, rhostio tân neu tomatos gyda phupur coch gwyrdd) pan fyddwch yn eu toddi gyda halen a phupur. Coginiwch am oddeutu 20 munud yn hirach a'u gwasanaethu gyda tortillas corn neu blawd neu sglodion tortilla wedi'u malu.
- Ychwanegu 3 chofen o garreg garreg i'r ffa.
- Dewiswch winwnsyn canolig a'i ychwanegu at y ffa.
- Dewis pupur coch neu wyrdd coch a'i ychwanegu at y ffa.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 200 |
Cyfanswm Fat | 1 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 2 mg |
Sodiwm | 89 mg |
Carbohydradau | 36 g |
Fiber Dietegol | 11 g |
Protein | 13 g |