Mae rhanbarth Alto Adige Gogledd Eidal yn parhau i ennill cydnabyddiaeth fyd-eang am ei gyfraniadau gwin isel. Mae'r gwinoedd hyn yn cynnig cymeriad amrywiaeth eithriadol - gan ganolbwyntio ar winoedd gwyn ffres, bywiog, hyblyg, sy'n addewid ac yn cyflawni ansawdd defnyddwyr a gwerthfawrogi amser ac unwaith eto. Er y gellid adnabod Alto Adige yn gyntaf ac yn bennaf am ei winoedd gwyn, cofiwch eu bod hefyd yn rhoi nifer o winoedd coch trawiadol o ffynonellau brodorol, Lagrein a Schiava. Edrychwch ar y 20 Gwin Top 20 hyn o Alto Adige trwy fanwerthwyr lleol neu ar-lein neu ar restr gwin hoff bwyty - ni fyddwch chi'n siomedig!
01 o 20
Elena Walch "Beyond the Clouds" 2006 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 40 Elena Walch Mae "Beyond the Clouds" Elena Walch yn gyfuniad syfrdanol, llawn-gwn o Chardonnay sy'n cyflenwi aromas blodeuog, ffrwythau uwch-afon trofannol ar ffurf pîn-afal, melon, melysog a darn o afal wedi'i ffrwythloni. Mae'r gwin hwn yn gyfuniad amrywiol soffistigedig sy'n addo i becyn ysbrydoliaeth moethus, ceinder a gwin gwyn i bob potel. Mwynhewch â sawsiau hufen neu fenyn ar ddofednod neu fwyd môr. Mae'r gwin hon yn dangos yn llwyr gred Walch bod "Cymhlethdod ac ansawdd y gwin i'w gweld yn y ffrwythau ei hun, dim ond i ategu'r ffrwythau y derw."
02 o 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 22 Abbazia di Novacella Abaty Awstiniaid o'r 12fed ganrif yw Abbazia di Novacella sy'n mwynhau un o edrychiadau gwinllaniaeth uchaf y rhanbarth. Mae'r cynnydd hwn yn y drychiad, yn dod â Pinot Grigio i fyny trwy gyfrwng dwysau'r aromas blodeuog bregus ac yn cynyddu'n sylweddol y crynodiad ar flas gyda digon o flasau citrus ac afal ar y dafad. Y llinell waelod - mae mwy o bŵer, mwy o fynegiant o gymeriad amrywiol a mwy o bang ar gyfer eich bwc gyda'r Pinot Grigio hynod o drawdiedig hwn.
03 o 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 30
J. Hofstatter Mae J. Hofstatter Kolbenhof 2007 Gewürztraminer yn llysgennad gwin trwm o ranbarth Alto Adige yr Eidal. Mae'r Gewurztraminer arbennig hwn yn cynnig aromas chwistrellu llawn sy'n cynnwys bwced sbeislyd, bron coediog gyda naws blodau ac awgrymiadau mwg. Ar y dafad, fe welwch ffrwythau bywiog, yn pwyso'n drwm ar gellyg a sitrws gyda asidedd cytbwys a gorffeniad zesty, llawn ffrwythau. Mae gan y gwin hwn fwy o gorff nag a ragwelir a bydd yn paratoi'n dda gydag amrywiaeth o ffefrynnau bwyd. Rhowch gynnig iddo gyda phrydau pysgod, pysgod cregyn sbeislyd, prosciutto neu eog mwg.
04 o 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 25 Weisut Niklas Mae Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - yn cynnig asidedd solet, gydag aromas blodeuog llawn a naws blas o galchfaen a phupur gwyrdd ochr yn ochr â cap sitrws. Y win hwn yw ffrwyth y gwinwydd 35 oed ac fe'i gwneir ar ystâd hyfryd i'r teulu gyda seler sy'n dyddio'n ôl 700 mlynedd. Ystyriwch baratoi'r Sauvignon Blanc hwn gyda chyfuniad cyw iâr lemon-berlys neu wystrys ar y creigiau.
05 o 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 14 St Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - yn cynnig aromas ffres ac yn asid ag asid gwyrdd gyda gorffeniad egnïol. Dyma enghraifft wych o'r hyn y gall Pinot Bianco ffocws, canolig ei wneud. Ceisiwch bario'r Pinot Bianco hwn gyda phrydau bwyd môr wedi'i grilio neu saethu.
06 o 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 22 Manincor Mae cuvee gwin gwyn "Sophie" Manincor yn gyfuniad mynegiannol o Chardonnay, Sauvignon Blanc a Viognier. Cafodd y gwin hon ei eplesu a chaearnenni derw mawr a oedd wedi'u gwneud â llaw ar y safle. Mae'r aromas yn gyfoethog ac yn gwahodd awgrymiadau o sitrws, mae'r palad yn cynnig ffrwythau bywiog a chanolig gyda chyffwrdd o buttscotch a gorffeniad rhyfeddol.
07 o 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 50 Terlano Mae'r Sauvignon Blanc arbennig hwn yn ymfalchïo â mwynau anhygoel, gan achosi gwin croyw, gwisg disgwyliedig gyda llawer o sitrws ar y pala, sy'n cael ei reoli gan lemwn a grawnffrwyth. Mae'r gorffeniad yn parhau ac yn cludo'r mwynau calchfaen gydag ef tan yr anadl olaf. Perffaith ar gyfer paru gyda physgod cregyn neu bysgod mwg. Mae gan Cantina Terlano etifeddiaeth o gynhyrchu gwinoedd gwyn teilwng o oedran, oherwydd y rhan fwyaf o gynnwys mwynau uwch eu pridd o amgylch. Yn wir, cawsom y fraint o flasu cyfuniad Pinot Bianco o 1956 a Pinot Bianco arall o 1979 - roedd y ddau wino yn winoedd rhyfeddol, cyfoethog, gyda chymhlethdod dwfn a strwythur mireinio, ac eto'n hynod gyffyrddus. Gwinoedd rhyfeddol o gwmpas.
08 o 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 35
Tiefenbrunner Mae Tiefenbrunner 2007 Castel Turmhof Gewurztraminer yn dod â llawer o gellyg melys a sbeis cynnes, mae hwn yn win gwyn aromatig llawn-gorfforol gyda gorffeniad rhyfeddol a pharhaus. Ystyried paratoi gyda bwydydd môr ffres neu fwydydd cig a mwg a dewisiadau caws.
09 o 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 12
Valle Isarco Cantina Valle Alto Adige Isarco Veltiner 2007 (Yr Eidal) $ 12 - cynhyrchir y gwin hwn o rawnwin 100% Gruner Veltliner ac mae'n cynnig bwced blodau dwfn gydag afal crisp yn cael ei berffeithio'n dda gan sbeis cynnil. Mae yna sylfaen fwynol ddiffiniol ar gyfer y gwin hwn a bywiogrwydd annisgwyl.
10 o 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 25 H. Lun Gwnaed y gwin gwyn hwn gan ddefnyddio pedwar amrywiad ffafriol gan ganiatáu ar gyfer dyfnder a chymhlethdod. Mae Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc a Riesling oll yn rhoi cymeriad mewnbwn ac amrywiol i'r gwyn cyfoethog, llawn llawn hwn. Peach ar y palaf sy'n debyg o anrheg o'r grawnwin Riesling, yw'r ffrwythau taflu mwyaf amlwg gydag awgrym o earthiness a fuddsoddir gan y Sauvignon Blanc. Mae'r Chardonnay yn cynnig gwead cyfoethog, hufennog ac yn cefnogi'r gorffeniad yn dda.
11 o 20
Abbazia di Novacella Praepositus Lagrein 2005 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 40
Abbazia de Novacella Mae'r Lagrein hwn yn codi'r ante gyda gwin coch llawn-bŵer llawn llawn pŵer. Mae'n rendro dyfnder a blas o'r dechrau i'r diwedd. Mae'r proffil blas yn cynnwys llusgi duon, mafon, pryf a thriwsen ddu yn bennaf - mae yna niws sbeis ysmygu sy'n ychwanegu at yr ymosodiad tawel. Mae'r gorffeniad yn gadarn a pharhaus. Ystyriwch baru gyda gêm wedi'i grilio neu ei rostio.
12 o 20
J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 30
J. Hofstatter Mae'r J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir yn win cynnil, hyfryd gyda nodiadau o mafon a cherry ar y pala. Mae'n goch canolig gyda gorffeniad dymunol. Mae'r Hofstatter Crozzol Pinot Noir yn cynnig llawer o hyblygrwydd paru bwyd gan nad yw'n debygol o gystadlu, ond bydd yn ategu amrywiaeth o flasau.
13 o 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 20 Cantina Tramin Daw'r Gewurztraminer arbennig hwn o un o wineries cydweithredol hynaf Alto Adige. Ar y trwyn, mae nodiadau blodau'n gyffredin - yn bennaf gan petalau rhosyn, corff llawnach, sbeis egsotig ac afal gwyrdd tangiaidd yn cyfarch y palad.
Manincor Mae hwn yn Pinot Noir difrifol sy'n galw sylw ac yn ei gael, oherwydd ei bersonoliaeth gref a natur gyfeillgar i fwyd. Caiff y trwyn ei oruchafu gan ffrwyth mafon a ffrwythau ceirios, ac mae'r ddau ohonyn nhw'n cael eu hatgyfnerthu'n galed ar y palac ynghyd ag ymdeimlad o le, niwsyn daearol sy'n ymddangos fel bod y ffrwythau. Mae'r gwin yn cael ei neilltuo, ond yn ffrwythau - ffrwythau yn ei flaen, ond mae tyfiant wedi'i atal gan terroir ac mae'r gorffeniad yn wych.
Alois Lageder Mae gan y Pinot Bianco o Alois Lageder ddau brawf a phresenoldeb. Mae'n llawn o afal a melon ar y palaf ac o dan y ffrwyth mae arddangosiad cadarn o fwynau. Yn ffres, yn fyw ac yn haenog gydag asidedd anrhydeddus iawn - mae'r gwin hwn yn geidwad.
16 o 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 16 Muri Gries / KL Wines Wedi'i osod mewn mynachlog o'r 11eg ganrif, mae'r grawnwin Lagrein yn cael eu tyfu a'u gofalu gan fynachod y fynachlog. Mae'r Muri-Gries Lagrein hwn yn cynnig rendro blasus o ffrwythau tywyll a gynhelir ar dannau meddal, wedi'u cyfuno'n dda. Mae glimwyr mocha a haen o ddaear yn cefnogi'r ffrwythau a gorffeniad hir cyfoethog.
17 o 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 12 Mae'r gwin hwn yn cynnig profiad grawnwin unigryw unigryw gyda'r Lagrein varietal. Mae'n dod â ffrwythau suddus ceirios ac eirin ar flaen y gad, ac yna mae taninau wedi'u hintegreiddio'n dda a gorffeniad meddal canolig.
18 o 20
Sant Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 33 St Michael-Eppan Mae St. Michael-Eppan yn winery cydweithredol lwyddiannus yn Alto Adige. Mae Comitess Passito Sant Michael-Eppan yn cyflwyno gwin pwdin blasus, wedi'i wneud o gyfuniad hyfryd o Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc a grawnwin Riesling. Gwin pwdin llawn-gorfforol, llawn llawn yw hwn, gyda digon o fêl a melys, yn seiliedig ar arddull cain ac arddull.
19 o 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 17 Abbazia di Novacella Mae Kerner yn groes rhwng Riesling a Schiava, grawnwin gwin coch lleol o Alto Adige. Er na all hyn fod yn win cyfarwydd i lawer, mae'n werth chwilio am y newydd-ddyfodiad ac yn bwysicach fyth i flasu sut y gall ffres "ffres," fod yn ffres pan fydd y grawnwin yn cael eu tyfu ar uchder yn cyfnewid anadl yn llythrennol gydag Alpau Eidalaidd. Mae'r proffil blas yn arwain at eglurder anhygoel yn y ffrwythau - mango a melon gyda gwasgfa o sitrws yn cymryd y ffocws cyntaf, ac yna asidedd dwr ceg, wedi'i dorri'n glir.
20 o 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Yr Eidal) $ 25 Elena Walch Mae hwn yn winllan Pinot Grigio sengl ac mae'n cynnig profiad gwyn gwyn dwys, cain iawn. Os ydych chi'n cael eich defnyddio i Pinot Grigio braidd a chymedrig, bydd hyn yn mynd â chi i ffwrdd am foment gan fod hyn wedi'i benderfynu'n rownd, gyda'r ymylon yn cael eu meddalu'n drylwyr gan fermentu malolactig. Pinot Grigio wedi'i berwi'n dda iawn, gyda blas blasus ac asidedd llachar. Fel ar gyfer y proffil blas tawel, fe welwch ddigon o ddysglod aeddfed a thynau trofannol cynnil wedi'u gorchuddio â dim ond cyffwrdd derw. Ystyried paratoi gyda bwyd môr a weini dros pasta neu ddofednod wedi'i rostio.