Siopiwch am y woks trydan gorau i wneud prydau gwych ffrio gartref
Mae Woks wedi cael ei ddefnyddio fel llongau coginio ers canrifoedd, ac mae'r siâp yn dal i fod yn boblogaidd ar gyfer coginio gwres iawn fel ffrwydro, gan nad yw'r bwyd yn treulio llawer o amser mewn cysylltiad â'r arwyneb poeth a'r olew poeth sydd pyllau yng ngwaelod gwaelod y wok.
Mae yna ddau fath o woks: gwaelod gwastad a gwaelod crwn.
Wrth ddefnyddio wok crwn-waelod, mae'n nodweddiadol cadw'r bwyd yn symud bron yn gyson, gan fod y gwres wedi'i ganolbwyntio ar waelod y pot, ac mae'r ochrau ychydig yn oerach.
Mae gan woks gwaelod gwastad wyneb fflat ychydig yn fwy i goginio arno. Er nad ydyn nhw mor draddodiadol, gellir eu defnyddio o hyd â dulliau coginio traddodiadol, gan eu bod yn dal i fod â thraws traddodiadol.
Heblaw am droi ffrio, gellir defnyddio woks hefyd ar gyfer stemio, ffrio'n ddwfn, clymu, neu bracio.
Gorau Cyffredinol: Presto 1500-Watt Di-staen-Dur Electric Wok
Mae'r wok dur di-staen hwn o amgylch dur di-staen yn cynnwys elfen wresogi 1500-wat a sylfaen gludedig alwminiwm ar gyfer gwres uwch-gyflym a hyd yn oed. Mae yna dolenni dolen ochr sy'n gwneud y pot yn hawdd i'w symud ac yn hawdd ei wagio wrth goginio. Mae gan y cwt gwydr tymherog ymyl dur di-staen a thrin uchaf, fel y gallwch chi wylio eich bwyd wrth iddo goginio.
Mae hyn yn cynhesu hyd at 400 gradd, ond mae defnyddwyr yn dweud eu bod yn cael y canlyniadau gorau ar lai na'r uchafswm. Gan nad oes gan y tu mewn i'r tu allan, gallwch ddefnyddio unrhyw offer ynddo heb ofni crafu'r wyneb
Er bod bwyd yn fwy tebygol o gadw at ddur di-staen na wyneb gorchudd, mae hynny'n llai o broblem wrth ddefnyddio olew mewn padell poeth ac yn troi'n aml. Mae'r pot a chaead yn ddiogel golchi llestri er mwyn glanhau'n hawdd.
Y Gyllideb Gorau: Wok Trydan Housewares Aroma
Mae gan y wôc metel 6 1/2-quart arwyneb coginio di-frig ar gyfer llai o siawns o fwydo llosgi neu glynu bwyd, ac am lanhau'n hawdd. Mae gan y gwaelod isaf y cot ar waelod felly bydd bwyd rhychiog yn hawdd i'w lanhau. Fodd bynnag, gan nad yw'r gwydr yn gwydr, ni allwch weld y bwyd tra ei fod yn stemio neu'n diflannu.
Mae'r dolenni a'r seiliau'n aros yn oer wrth goginio, fel y gallwch chi symud y pot yn ddiogel yn ystod ac ar ôl coginio felly mae'n hawdd cael gwared ar y bwyd ar ôl coginio. Mae'r rheolaeth tymheredd yn mynd o bell i fyny, ond nid yw'n dangos tymheredd gwirioneddol.
Nid yw'r wok yn anhyblyg ac ni ellir symud y pot, felly bydd angen i chi ei olchi'n ofalus gyda sbwng sebon a'i rinsio heb wlychu'r electroneg.
Gorau Uchel Diwedd: Breville Hot Wok
Mae hwn yn wok ddifrifol o 6 cwart yn siâp crwn traddodiadol gydag elfen wresogi 1500-wat sy'n gwresogi'n gyflym i dymheredd uchel. Mae'r elfen wresogi siâp y glöyn byw yn dosbarthu gwres i fyny ochrau'r sosban, sy'n debyg i goginio ar stôf nwy gyda llosgydd wok tymheredd uchel, tra bod yr ochr aros-oeri yn ei gwneud hi'n hawdd symud y pot neu ei wagio wrth goginio wedi'i wneud.
Mae'r wok yn cael ei wneud o alwminiwm cast cast ac mae ganddo wyneb coginio nad yw'n cael ei drin fel nad yw bwyd yn glynu ac yn hawdd ei lanhau. Mae'r gwydr yn wydr, fel y gallwch chi weld eich bwyd pan fyddwch chi'n stemio neu'n clymu gyda'r clawr.
Mae gwres mwyaf y wok yn 425 gradd, ond nid yw'r deialiad rheoli yn dangos y tymheredd gwirioneddol. Mae'r archwiliad tymheredd yn cael ei symud allan er mwyn i chi allu symud y pot heb llinyn plygu i fynd yn y ffordd. Mae'r pot coginio a'r llawr yn ddiogel golchi llestri.
Y Gallu Mawr Gorau: Skillet Trydan Gan Cucina Pro
Gall y skillet gwastad gwastad hwn weithio'n union fel wôc mawr, gydag wyneb coginio diamedr 16 modfedd a all drin gwerth fiesta o fajitas neu lawer o ffrwd ffrio. Fe'i gwneir o ddur di-staen 18/10 wedi'i brawf â stain-brawf cadarn ac mae ganddi tu mewn nad yw'n rhwystro bwyd rhag rhwystro a gwneud glanhau'n hawdd.
Pan nad yw'n brysur gyda dyletswydd wok, gellir ei ddefnyddio ar gyfer tasgau sgilet eraill, fel byrgyrs ffrio neu grempïoedd coginio. Gallwch hefyd ei ddefnyddio i fudfer sawsiau, rhostio pot wedi'i rostio, neu gyw iâr wedi'i ffrio â bas. Mae'r chwiliad tymheredd a thaflenni ochr symudadwy yn ei gwneud hi'n hawdd symud y wok heb unrhyw llinyn plygu i fynd yn y ffordd. Gellir gosod y tymheredd rhag cadw'n gynnes i 400 gradd. Mae'r cwt gwydr tymherus yn eich galluogi i gadw gwres i mewn wrth ganiatáu i chi weld sut mae'r coginio yn mynd rhagddo.
Dylai hyn gael ei olchi â llaw.
Yn Ail Ddiwethaf, Y Gorau Yn Gyffredinol: Sgisint Trydan Gwyrdd GreenGourmet Cuisinart
Os ydych chi eisiau troi ffrio weithiau ond rydych chi eisiau peiriant llai arbenigol, gall y sgilet drydan hon ei wneud i gyd. Gallwch droi ffrio, yn union fel y gallwch chi mewn wok, tra bod y gwaelod mawr 14 x 14 modfedd yn gwneud y sosban yn gweithio fel sgilt trydan safonol ar gyfer coginio bacwn, byrgyrs, neu gremion, neu ar gyfer sawsiau neu swynau braising.
Mae gan hwn arwyneb di-staen sy'n seiliedig ar seramig sy'n hawdd ei lanhau ac yn rhyddhau bwyd yn hawdd, tra'n dal i ganiatáu brown. Mae cwt gwydr tymherog yn y sosban, fel y gallwch weld beth sy'n coginio heb godi'r gwag. Mae'r dalennau yn ddur di-staen cadarn. Er mwyn glanhau hyd yn oed yn haws, mae'r skillet yn ddiogel golchi llestri pan fydd y chwiliad yn cael ei ddileu.