Siopiwch am y sgiliau gorau mewn amrywiaeth o ddeunyddiau ar y farchnad heddiw
Mae sgiliau'n ddarn hanfodol o offer coginio mewn unrhyw gegin. Maent yn berffaith ar gyfer coginio wyau, byrgyrs, a chremion cregyn. Gellir eu defnyddio ar gyfer saethu llysiau, stêcs croen-ffrio, neu leihau saws. Maent yn dod mewn amrywiaeth o feintiau, amrywiaeth o ddeunyddiau, a chyda gwahanol bethau - neu beidio.
Mae sgiliau mor ddefnyddiol bod gan y rhan fwyaf o gogyddion fwy nag un. Weithiau, mae hynny'n golygu un heb fod yn un ac un heb ei gasglu. Neu efallai ei fod yn golygu cael sosbannau o wahanol feintiau.
Os oes gennych set offer coginio, mae'n debyg ei fod wedi dod â sgilet, ond y newyddion da yw bod nifer helaeth o sgiliau yn cael eu gwerthu ar wahân, felly mae'n bet siŵr y cewch yr un perffaith i'w ychwanegu at eich set bresennol.
Gorau yn Gyffredinol: Cuisinart 722-36H Skillet Agored 14-Inch Di-staen Clasurol y Chef
Gwneir y sgilet ddur di-staen clasurol hon o ddur di-staen 18/10 gyda drych gorffen. Ni fydd yn staenio, diflannu nac yn ymateb gyda bwydydd, ac ni fydd yn rhaid i chi byth boeni am ddefnyddio offer metel neu dorri'r sosban gyda sbatwla metel i ddod o dan fwydydd.
Mae'r taflenni alwminiwm cast yn cael eu cludo ar gyfer diogelwch, ac fe'u dyluniwyd i aros yn oer wrth goginio tra'n rhoi gafael sicr. Mae'r gwresau sydd wedi'u seilio ar alwminiwm yn seiliedig yn gyflym ac yn lledaenu'r gwres yn gyfartal, felly ni fydd gennych chi leoedd poeth. Mae'r sosban yn ffwrn yn ddiogel i 550 gradd, fel y gallwch ei ddefnyddio ar y stovetop, yn y ffwrn, a hyd yn oed dan y broiler. Mae hefyd yn rhewgell-ddiogel.
Mae ymyl y padell wedi'i ddylunio er mwyn i chi arllwys hylifau o'r sosban gyda llai o dripiau a gollyngiadau, a bod y cynorthwyydd yn ei drin yn ei gwneud hi'n haws symud y sosban neu ei arllwys, hyd yn oed pan fo'r sosban yn llawn iawn.
Mae'r sosban yn ddiogel golchi llestri diogel i lanhau'n hawdd.
Yr Haearn Castio Gorau: Skillet Haearn Cast
Mae'r sgil haearn bwrw 10 1/4 modfedd hwn yn barod i goginio cyn gynted ag y mae'n cyrraedd, ac mae'n gwella gyda phob defnydd. Er nad oes gan y sosban cotio di-staen, mae cystadleuwyr haearn bwrw melys wedi eu hailio'n dda ac y gellir eu defnyddio hyd yn oed i goginio wyau a fyddai'n clingio i sosban dur di-staen. Hyd yn oed yn well, mae'r sosban hon yn fforddiadwy, yn wydn iawn, ac yn cael ei wneud yn UDA. Mae'n sosban y gellir ei drosglwyddo fel heirloom i genedlaethau iau.
Mae haearn bwrw yn hysbys am gadw gwres a hyd yn oed gwresogi, felly mae'n cadw ei wres yn ystod ei goginio ac yn aros yn gynnes am fwy na mathau eraill o fetel. Mae'n ffwrn a brocer yn ddiogel, a gellir ei ddefnyddio ar gyfer pobi, gan gynnwys gwneud cornbread skillet. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel padell rostio ar gyfer rhostog neu ieir bach.
Mae gan y sosban hon driniaeth cynorthwyol sy'n ei gwneud hi'n haws symud, ond mae'r dolenni'n tueddu i fod yn boeth wrth goginio, felly argymhellir deiliad pot neu orchudd trin. Dylid golchi hyn â llaw a'i sychu yn syth. Efallai y bydd angen ailsefydlu achlysurol, yn dibynnu ar yr hyn yr ydych chi'n coginio ynddi. Gellir defnyddio hyn ar unrhyw stovetop, gan gynnwys anwytho, yn ogystal ag ar gril neu wylfa gwersylla.
Cyllideb Gorau: Set Skillet Nonstick Alwminiwm Farberware
Angen sgleiniau lluosog? Mae'r tri phecyn hwn yn cynnwys sgil 8 modfedd, 10 modfedd, a sgilt 11 modfedd am bris fforddiadwy, felly fe gewch chi'r un sydd ei angen arnoch bob amser. Neu cadwch ddau yn y cartref, ac anfonwch chi at y coleg gyda'ch plentyn. Gan eu bod mor rhad, maent yn ddelfrydol ar gyfer cartref gwyliau, ond maent yn ddigon cadarn i goginio cartref bob dydd hefyd.
Mae'r sgiliau hyn yn cael eu gwneud o alwminiwm mesur trwm ar gyfer gwresogi yn gyflym a hyd yn oed, ac mae'r arwyneb di-dor yn golygu y bydd eich omelet yn gadael i chi fynd yn hawdd pan fyddwch chi'n gwneud brecwast. Mae'r dolenni'n aros yn oer wrth goginio, ac mae'r sosbannau'n ffwrn yn ddiogel i 350 gradd. Nid yw mor uchel â pheiniau pâr uwch, ond yn ddigon cynnes i orffen stêc yn y ffwrn neu gadw'ch brown hach yn gynnes.
Er mwyn glanhau'n hawdd, gallwch chi olchi'r rhain yn y peiriant golchi llestri. Nid yw'r rhain yn cynnwys caeadau, ond maent ar gael mewn sawl lliw gwahanol i gyd-fynd â'ch cegin neu ychwanegu pop o liw.
Gorau Uchel Diwedd: Sglefrio Trin Haearn Llofnod Le Creuset
Mae'r bwrdd Le Creuset hwn yn cyfuno manteision haearn bwrw tra'n hawdd ei gynnal. Mae ganddo fewn enamel du sydd byth yn dymuno tymhorau a tu allan o liw disglair, sydd ar gael mewn llu o liwiau i gyd-fynd â'ch cegin neu ychwanegu pop liw. Mae'r tu mewn yn gwrthsefyll staenio a diflasu, ac mae'n wydn iawn.
Mae gan y sosban hon ddaliad hir yn ogystal â chynorthwyydd siâp dolen fawr sy'n ei gwneud yn fwy diogel ac yn haws symud y sosban, hyd yn oed pan fydd yn llawn. Oherwydd ei fod wedi'i wneud o haearn bwrw, mae'n cadw gwres yn dda ac mae'n aros yn boeth am gyfnodau hirach na phaeniau alwminiwm di-staen. Fel unrhyw badell haearn bwrw, mae hyn yn drwm, felly efallai na fyddwch yn ei ddefnyddio i fflysio llysiau neu pasta, a bydd yn hyd yn oed yn drymach pan fydd yn llawn.
Yn wahanol i banelau haearn bwrw safonol, dyma peiriant golchi llestri yn ddiogel i lanhau'n hawdd iawn.
Nonstick Gorau: Anolon Nouvelle Copr Anodized Anstized Anffaled Skillets
Mae'r set hon yn cynnwys sgilet 8 modfedd a 10 modfedd, felly bydd bob amser yn un defnyddiol. Fe'u gwneir o alwminiwm anodized caled ar gyfer dosbarthu gwres gwych a rhyddhau bwyd hawdd. Mae'r wyneb yn ddiogel metel-utensil, felly gallwch ddefnyddio unrhyw offer sydd gennych chi.
Mae gan waelod y sosban haen o alwminiwm wedi'i gapslo â chopr, yna haen arall o alwminiwm, ac yna gap dur di-staen. Mae hyn yn rhoi dosbarthiad gwres uwch a rheolaeth wres ardderchog iddo. Oherwydd y dur di-staen, gellir ei ddefnyddio ar griwiau sefydlu.
Mae'r handles yn cael eu cludo ar gyfer diogelwch, ond mae'r rhybiau yn fflysio ar y tu mewn i lanhau'n hawdd. Mae'r padiau yn ffwrn yn ddiogel i 500 gradd. Nid ydynt yn dod â chaeadau.
Y Bop Copr Gorau: Pan Greadur Copr M'Heritage Mauviel
Os ydych chi'n chwilio am offer coginio sy'n hardd ac yn weithredol, efallai mai dim ond yr hyn sydd ei angen arnoch chi. Mae'r sosban yn cael ei wneud o gopr ar y tu allan, er mwyn ymateb yn gyflym i newidiadau gwres yn ogystal â gwresogi hyd yn oed ar draws wyneb y badell. Mae ganddi haen denau (dim ond 10 y cant o'r sosban) o 18/10 o ddur di-staen ar y tu mewn nad yw'n staenio, nad yw'n adweithiol, ac yn hawdd ei lanhau.
Mae'r dalennau yn dur di-staen bwrw sy'n aros yn oer wrth goginio. Mae yna sosban tebyg gyda thaflenni pres a allai fod yn fwy deniadol, ond mae'r dolenni hynny'n tueddu i fod yn boeth wrth goginio.
Er bod copr yn hyfryd, mae'n dywyllu â defnydd ac oedran. Mae rhai o gogyddion yn mwynhau golwg y patina honno, ond os yw'n well gennych badell llachar a sgleiniog, bydd angen glanhau a gwoli ei gadw fel hynny.
Nid yw hyn yn addas ar gyfer gorsafoedd cychwynnol fel y mae, ond mae'r gwneuthurwr yn dweud ei fod yn gweithio'n dda gyda disg i drosglwyddo gwres. Gwneir y sosban yn Ffrainc.