Mae'r rysáit hon ar gyfer rownd Dwyrain Ewrop yn defnyddio powdwr pobi, caws hufen, a menyn yn y toes i wneud pasteg fflach gyda chynhyrf ffrwythau melys neu gaws melys.
Mae'r cacennau hyn hefyd wedi'u sillafu kolaczki mewn Pwyleg. Gellir eu gwneud mewn amrywiaeth eang o siapiau, gan gynnwys plygu a rholiau wedi'u llenwi â gwarchodaeth ffrwythau. Mae'r rysáit hon yn cymryd y llwybr haws, ond yn dal i fod yn draddodiadol, ac yn gwneud crwst yn syml gyda'r cyfarpar neu lenwi caws melys ag y dymunwch. Gallwch ddefnyddio torrwr cwci crwn fel y'i dangosir neu eu gwneud yn sgwâr, diemwntau, neu siapiau eraill. Dyma ragor o ryseitiau kolaczki i sbarduno archwiliadau pellach.
Bydd yn rhaid i chi gynllunio ymlaen llaw ychydig, gan y bydd angen i chi oergell y toes am ychydig oriau neu dros nos cyn i chi ei gyflwyno, ei frigio a'i baceni. Gall hynny ei gwneud yn brosiect i gwblhau gyda'ch plant neu'ch maidogiaid. Mae'r plant yn mwynhau gwneud y bawdlun yn y cwcis lle byddwch chi'n ychwanegu'r llenwad melys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn (wedi'i feddalu)
- Caws hufen 1 (8-ons) (wedi'i feddalu)
- 1 llwy fwrdd llaeth
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 1 melyn wy mawr
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1 jar o ffrwythau neu lenwi caws melys (neu
- Llenwadau rholio melys Tsiec neu lenwi pierogi melys)
- Siwgr melysion
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, guro'r menyn, caws hufen, llaeth a siwgr at ei gilydd nes bod y gymysgedd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Yna, taro'r melyn wy.
- Mewn powlen gyfrwng, gwisgwch y powdr blawd a'r pobi ynghyd a'i droi'n y cymysgedd menyn i wneud toes stiff. Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a'i oeri sawl awr neu dros nos.
- Ffwrn gwres i 400.
- Rholiwch y toes rhwng taflenni ysgafn o bapur croen i 1/4 modfedd o drwch. Torrwch â thorri cwci 2-modfedd.
- Rhowch y pasteiod ar ddalennau pobi heb eu hagor tua 1 modfedd ar wahân. Gwnewch argraff yng nghanol pob crwst gyda bawd blawdog neu gefn llwy. Llwy ar tua 1 llwy de o lenwi. Ailadroddwch gyda'r toes sy'n weddill ac unrhyw doriadau, eu rholio, torri cwcis a'u llenwi.
- Pobi 10 i 12 munud neu nes ei fod yn frown golau. Tynnwch y cwcis o'r taflenni pobi ac oeri yn llwyr ar raciau gwifren.
- Storwch y cwcis mewn cynhwysydd gwych. Chwistrellwch nhw gyda siwgr melysion ychydig cyn eu gwasanaethu.
Gallwch ddefnyddio unrhyw ffrwythau rydych chi'n ei ddymuno, ond dylai'r cysondeb fod yn gadarn a pheidio â chwythu neu na fyddwch yn dod i ben gyda'r pasteiod yn neis gyda'r brig.
Ffynhonnell: Solo Foods, a ddefnyddir gyda chaniatâd.