Mae'r marinâd hwn yn ychwanegu llawer o flas i'ch asennau cig eidion. Bydd asid o'r sudd lemwn a'r finegr yn cadw asennau cig eidion yn braf ac yn dendr wrth iddynt grilio neu fwg. Er ei fod yn berffaith ar gyfer asennau, gellir defnyddio'r gymysgedd hwn hefyd ar stêc fflat fel, sgert, haearn gwastad, crog, a stêc ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4 / 60 ml o sudd lemwn
- 1/4 cwpan / 60 ml finegr gwyn
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 3 llwy fwrdd / 45 mL mêl
- 4 ewin garlleg wedi'i falu
- 1 llwy fwrdd / 15 mL o halen môr
- 1 llwy de / 5 ml cayenne (dewisol)
- 1 llwy de / pupur du o 5 mL
Sut i'w Gwneud
1. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn powlen fach. Rhowch asennau mewn cynhwysydd yn ddigon mawr i osod un fflat rhes. Arllwyswch marinâd dros asennau, cotio yn gyfan gwbl. Gwnewch yn siŵr eich bod yn troi'r rac o asennau ychydig funudau. Gorchuddiwch y padell gyda gwregys plastig a gadewch eistedd mewn oergell am 12-24 awr.
2. Paratowch ysmygwr. Tynnwch asennau o'r marinade a rhowch eich lle yn yr ysmygwr . Tra bod asennau'n coginio, rhowch unrhyw farinâd sy'n weddill i mewn i sosban a mwydwi dros wres canolig uchel am 3-4 munud.
Tynnwch a gadael i chi oeri am 5 munud. Defnyddiwch faen ar gyfer asennau .
3. Os ydych chi'n gwneud marinâd o flaen amser, storio mewn cynhwysydd tynn aer mewn oergell am hyd at 5 diwrnod ar ôl paratoi.
Gweler Eidion Marinating ar gyfer amserau marinating penodol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 114 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 876 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |