Mae cornellys a llus yn rhoi gwead cregyn cregyn melyn menyn a llawer o flas gwych. Gweinwch y crempogau hyn gyda menyn a syrup maple neu syrup ffrwythau euraidd. Maen nhw'n newid cyflym iawn o griwgod plaen neu grawngennod laser sylfaenol .
Byddai saws Laser yn wych ar y crempogau hyn hefyd.
Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio laff ffres neu wedi'u rhewi yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 3/4 cwpan blawd pob bwrpas
- 1/2 cwpan corn corn
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 soda pobi llwy de
- 3/4 llwy de o halen
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1/4 cwpan Olew canola (neu olew llysiau)
- 2 wyau mawr
- 1/2 cwpan llaeth menyn
- 3/4 i 1 cwpan llaeth (braster isel yn iawn)
- 1 i 1 1/2 o lampiau cwpan (ffres neu wedi'u rhewi)
- Olew ar gyfer y griddle neu skillet
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 F i gadw cypiau cynnar o grempïo'n gynnes, os dymunir.
- Cyfunwch y blawd, cornmeal, powdwr pobi, soda, halen a siwgr; neilltuwyd.
- Mewn powlen, gwisgwch yr olew, wyau, llaeth menyn, a llaeth cwpan 3/4 ynghyd.
- Cyfunwch y cymysgedd sych gyda'r cymysgedd llaeth, gan droi ychydig nes ei gymysgu. Ychwanegwch ychydig mwy o laeth os yw'n rhy drwchus. Plygwch y llus yn y batter.
- Rhowch griddle neu skillet gydag olew a'i osod dros wres canolig.
- Mesurwch oddeutu 1/4 cwpan o fwydydd ar gyfer pob crempog a'i ollwng ar y grid poeth.
- Pan fydd y swigod yn torri ar draws wyneb y crempogau ac mae'r ymylon yn edrych yn sych, troi i'r brown ar yr ochr arall.
- Os dymunwch, cadwch y crempogau gorffenedig yn gynnes ar blât neu sosban mewn ffwrn 200 F cynhesu (neu drawer cynhesu) tra byddwch yn gwneud sachau dilynol.
Mae'n gwneud tua 12 i 15 crempog, yn dibynnu ar faint.
Cynghorion Arbenigol
- Defnyddiwch hufen iâ yn sgorio neu fesur cwpan i wneud crempogau berffaith.
- Ychwanegwch gasgell gyda 1/4 cwpan o fasgans neu gnau Ffrengig wedi'u torri'n fân.
- Defnyddiwch ddisodli wyau neu wynau wyau i gymryd lle'r wyau, os dymunir. Defnyddiwch 1/4 cwpan o ddisodyn wy ar gyfer pob wy cyfan, neu rhowch 3 gwyn wy ar gyfer y 2 wy.
- Peidiwch â chwympo i lawr ar gremacyn ar ôl i chi droi iddo. Bydd hynny'n cywasgu'r crempog a'i wneud yn fflat ac yn drwm.
- Rhewi crempogau ychwanegol mewn bagiau rhewgell wedi'u gwahanu â sgwariau papur cwyr. Ailgynhesu crempogau wedi'u rewi ar daflen pobi mewn ffwrn 325 F am tua 7 i 9 munud, neu nes boeth. Os ydynt yn eithaf trwchus ac yn gadarn, popiwch nhw yn y tostiwr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 249 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiwm | 437 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |