Mae Pea a Ham Soup yn ddysgl gaeaf glasurol, sy'n ddelfrydol i'ch cynhesu chi ar ddiwrnod oer. Rydych chi yn unig yn berwi rhai esgyrn ham neu boc bach gyda phys gwyrdd sych, ychydig o lysiau a pherlysiau - mae'n hawdd!
Mae Pea a Ham Soup yn hynod, blasus ac yn rhad, gan ei gwneud yn ddewis poblogaidd i bobl sydd â chyllideb. Defnyddiwch y cawl hwn gyda bara toes sur a menyn da ar gyfer pryd syml ond llenwi neu fel y cwrs cyntaf ar gyfer pryd mwy cymhleth.
Mae cawl pysgod a ham yn cadw'n dda yn yr oergell am dri neu bedwar diwrnod. Bydd yn trwchus yn sylweddol dros amser, felly dim ond ychwanegu dŵr ychwanegol a chymysgu'n drylwyr i gyfuno bob tro y byddwch chi'n ei ailgynhesu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o bys gwyrdd sych
- 18 esgyrn (500 gram) ham (neu bacwn) esgyrn neu docyn ysmygu
- 1 dwr galwyn
- 1 dail bae
- 1 winwnsyn
- 1 moron
- 1 ffon seleri
- 1 ewin garlleg
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y pys sych, gan ddileu unrhyw graean neu bysgod sy'n edrych.
- Rinsiwch bac.
- Rhowch ddwr, pys a chociwch mewn pot mawr.
- Ychwanegwch dail bae, winwnsyn, ffon moron, seleri a garlleg.
- Dewch i ferwi a throi i lawr i fudferwi am 90 munud.
- Trowch oddi ar y sgwmp sy'n codi i'r wyneb bob 20 munud a'i ddileu.
- Cawl i fyny gyda chwpan hanner ychwanegol o ddŵr os dymunir.
- Ar ôl 90 munud, tynnwch docyn, taflu croen a thorri cig mewn darnau mawr cyn dychwelyd y cig i'r pot. (Os ydych chi'n defnyddio esgyrn ham yna anwybyddwch y cam hwn.)
- Cawswch gawl blas ac ychwanegu halen a phupur fel y dymunwch cyn ei weini.
Cynghorion Rysáit
- Ni allwch wirio'r gorchudd hwn felly peidiwch â phoeni gormod am yr amseroedd coginio. Yn syml, ychwanegwch ddŵr ychwanegol os yw'r cawl yn edrych yn rhy drwchus.
- Bydd y ham yn ychwanegu llawer o flas i'r cawl felly mae'n debyg y bydd angen llai o halen arnoch na'r arfer. Rhowch gynnig ar hanner llwy de yn gyntaf a blas cyn ychwanegu mwy.
- Efallai yr hoffech chi gymysgu'r cawl ychydig gan ddefnyddio cymysgydd trochi neu ffon - tynnwch cig ac esgyrn yn gyntaf - am wead llyfn.
- Os nad ydych am gymysgu'r cawl efallai y byddwch am gael gwared â'r moron a'r seleri cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 539 |
| Cyfanswm Fat | 34 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodiwm | 1,506 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 36 g |