Cyw iâr Pinc Crock Sbeislyd

Mae'r cyw iâr jerk hwn yn cael ei flasu gydag amrywiaeth eang o sbeisys a thymheru, gan gynnwys yr holl sbeisys, y teim a'r sinsir.

Y habanero yw'r dewis pupur ar gyfer y pryd hwn oherwydd ei wres a'i flas braidd, ond mae'n boeth iawn, felly efallai y byddwch am ddefnyddio swm llai. Neu defnyddiwch flakes pupur coch wedi'i falu ar gyfer y gwres neu fath arall o bupur poeth.

Gweini'r cyw iâr a'r saws gorffenedig dros reis. Awgrymodd un darllenydd ffa coch a reis a thatws melys.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 winwns fawr, wedi'i dorri i mewn i 8 darn
• 1 llwy de o sinsir ar y ddaear (neu 1 llwy fwrdd o sinsir wedi'i grisialu'n fras)
• 1/2 pupur habanero, wedi'i hadu, wedi'i ddatgelu, a'i glustio'n fân (gwisgo menig) *
• 1 llwy fwrdd o mwstard sych
• 1 llwy de o pupur du newydd
• 1 sbeis llawn llwy de wastad
• 1/2 llwy de o dew tae sych
• 2 llwy fwrdd o win coch neu finegr balsamig
• 2 llwy fwrdd o saws soi, sodiwm isel
• 2 llwy fwrdd o sudd oren
• 2 ewin garlleg, wedi'i falu a'i glustio
• Llethrau cyw iâr 2 i 3 punt

Sut i'w Gwneud

1. Cyfuno nionyn a sinsir mewn prosesydd bwyd; prosesu nes ei dorri'n fân. Ychwanegwch y pupur cil, powdwr mwstard sych, pupur, sbriws, tywyn, finegr, saws soi, sudd oren, a garlleg. Proseswch nes bod y saws yn eithaf llyfn.
2. Rhowch y darnau cyw iâr mewn popty araf 3 1 / 2- to 5-quart ac yn gorchuddio'r saws.
3. Gorchuddiwch y cogydd pot ar isel am oddeutu 5 awr. neu nes bod cyw iâr yn dendr (tua 3 awr ar uchder).

1. Gweinwch y cyw iâr ar yr asgwrn neu ei dorri a'i roi yn ôl yn y saws.

* Habanero yw'r pupur chili traddodiadol a ddefnyddir mewn tymhorol jerk, ac mae'n rhoi blas arbennig o fwynhau ynghyd â'r gwres uchel. Os nad oes gennych habanero, rhowch lwy de 1/2 i 1 llwy de o flakes pupur coch wedi'i falu. Neu defnyddiwch fath arall o bupur poeth. Dylai'r gymysgedd saws fod yn eithaf poeth.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	747
Cyfanswm Fat	38 g
Braster Dirlawn	11 g
Braster annirlawn	15 g
Cholesterol	237 mg
Sodiwm	745 mg
Carbohydradau	18 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	78 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)