Mae'r cawl hufenog, cyrri hwn yn rhyfedd hawdd i'w atgyweirio, ac mae'r blasau yn wych. Mae hufen cannwys o gawl cyw iâr wedi'i gussied gyda rhywfaint o hufen, cyw iâr wedi'i goginio wedi'i goginio, a powdr cyri. Agorwch ychydig o ganiau a chopiwch ychydig o gyw iâr; dyna i gyd sydd yno! Poach neu coginio'r cyw iâr hyd at ddiwrnod ymlaen llaw, neu ddefnyddio cyw iâr rotisserie wedi'i goginio'n llawn o'r deli.
Os yw'n well gennych bob cynhwysyn cartref, gallwch chi roi eich cawl hufen eich hun yn lle (gweler yr awgrymiadau). Neu, defnyddiwch hufen o gawl madarch ac ychwanegwch ychydig o madarch sauteed newydd ynghyd â'r cyw iâr.
Gall garnish deniadol wneud cawl cyffredin yn sefyll allan. Dewiswch un o'r garnishes awgrymedig neu ychwanegu eich llofnod arbennig eich hun i'r cawl.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 (10 3/4-ounce) yn cynhyrchu hufen o gawl cyw iâr
- 1 cwpan o stoc cyw iâr (yn ddelfrydol)
- 1 1/2 cwpan
- hufen trwm
- 1 1/2 i 2 cwpan cyw iâr (wedi'i goginio, wedi'i ffrio)
- 4 llwy de powdr cyri, neu i flasu (mae cryfderau powdr cyri yn wahanol, felly blaswch ar ôl 2 lwy de)
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
- Dewisol: sudd 1/2 calch
- Garnish Opsiynol: topiau cilantro ffres neu winwns werdd
- Garnish Dewisol: 1 i 2 llwy fwrdd hufen sur neu iogwrt Groeg
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno'r hufen o gawl cyw iâr a stoc cyw iâr mewn sosban; gwisg i gymysgu. Ychwanegwch yr hufen trwm a'i droi'n gymysgedd.
- Ychwanegwch y cyw iâr wedi'i goginio wedi'i saethu i'r sosban ynghyd â tua hanner y powdr cyri a'i droi'n gymysg yn drylwyr. Blaswch ac ychwanegu mwy o bowdr cyri, os dymunwch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
- Rhowch y sosban dros wres canolig a'i goginio nes bydd y cawl yn dod i ferwi, gan droi'n aml.
- Gostwng y gwres yn isel ac yn fudferwi am 5 munud.
- Os dymunwch, ychwanegwch sudd calch a'i droi'n gymysgedd.
- Addurnwch y cawl cyw iâr hufennog gyda chopi cilantro ffres neu winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân, neu chwistrellwch ychydig bach o hufen sur neu iogwrt Groeg ar y cawl.
Cynghorau
- Cymer Hufen Cartref yn disodli: Toddi 6 llwy fwrdd o fenyn sosban dros wres canolig: rhowch 6 llwy fwrdd o flawd a choginiwch am 2 funud tra'n troi'n gyson. Ychwanegwch 1 cwpan o stoc cyw iâr ac 1 cwpan o laeth ynghyd â 1/2 llwy de o bowdr garlleg, 1/4 llwy de o pupur, a halen, i'w flasu. Coginiwch hyd yn drwchus, gan droi'n aml. Defnyddiwch yn lle'r ddau ganiau o gawl cywasgedig.
- Gall powdr cyri fod yn ysgafn neu'n boeth. Os nad oes gennych chi powdr cyri yn eich pantri neu os yw'n well gennych wneud eich hun, cyfuno'r cynhwysion hyn mewn powlen neu gwpan bach: 1 llwy fwrdd o gwnin daear, 1 llwy fwrdd o gardamom daear, 1 llwy fwrdd o goriander tir, 1 llwy fwrdd o tyrmerig daear, 1 llwy de o mwstard sych, 1/4 llwy de o sinsir y ddaear, a 1/2 llwy de o bupur cayenne ground, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 640 |
| Cyfanswm Fat | 45 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodiwm | 277 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 54 g |