Yn gyffredinol, mae'r farn boblogaidd yn dal bod y te gwyn yn isel mewn caffein, ac mae rhai hyd yn oed wedi holi a allai fod yn ddiffygiol.
Y pethau cyntaf yn gyntaf. Nid yw te gwyn yn ddiffygiol oni bai ei fod yn dweud yn benodol ei fod ar y pecyn. (* Gweler nodyn.)
Mae nifer o honiadau yno bod te gwyn yn naturiol isel mewn caffein. Mewn rhai achosion, mae hyn yn wir, ond mae'r rhan fwyaf o'r amser, nid yw hyn i gyd yn llawer is mewn caffein na mathau eraill o de.
Dyma'r chwith.
Mae faint o gaffein mewn te gwyn yn amrywio o fath i fath. Gall cwpan o de gwyn gynnwys unrhyw le o chwe mg o gaffein i 75 miligram o gaffein, gan ddibynnu ar y math.
Mae yna lawer o ffactorau sy'n dylanwadu ar lefel caffein mewn te , ond gallwch chi leihau caffein yn eich te gwyn gyda'r technegau hyn.
- Yfed te gwyn deilen gyfan yn lle bagiau te. Mae gan fwyta caffein fwy na te deilen rhydd (fel rheol).
- Yfed gwres gwyn o Fujian, Tsieina. Mae'r astudiaeth wreiddiol yn dangos bod te gwyn yn naturiol yn uchel mewn gwrthocsidyddion ac fe ddaeth caffein isel o deulu gwyn te (Fujian, Tsieina), lle cafodd te gwyn o amryw o amrywiaethau te lleol eu profi. Yn ystod y blynyddoedd yn dilyn yr astudiaeth hon, mae cynhyrchiad te gwyn yn ymledu i India, Indonesia ac mewn mannau eraill, ac erbyn hyn nid yw'r rhan fwyaf o'r 'te gwyn' ar y farchnad yn de gwyn traddodiadol o gwbl, ond yn hytrach te sy'n cael ei brosesu fel te gwyn, ond wedi'i wneud o gwahanol fathau o blanhigion te. Mae'r teau hyn yn cael eu cynhyrchu'n gyffredin â phlanhigion te Assamica Camellia sinensis , sydd yn naturiol yn uwch mewn caffein na'r planhigion Camellia sinensis sinensis a dyfwyd yn Fujian. Mae teia gwyn o Fujian yn fwy tebygol o gael eu gwneud o'r mathau o blanhigion a ddefnyddiwyd ar gyfer y prawf gwreiddiol ac i fod yn is mewn caffein.
- Dewiswch decaf te gwyn. Nid yw teau gwyn Decaf yn 100% di-caffein, ond maen nhw'n is mewn caffein na thy gwyrdd arall. Dydw i ddim yn syrthio i'r cartref chwith chwedlon - er gwaethaf sibrydion i'r gwrthwyneb, nid oes modd profi yn wyddonol i decaffeinate te yn y cartref!
- Yfed llai o dyw gwyn tippy. Mae blagur te neu "awgrymiadau" fel arfer yn uwch mewn caffein na dail hŷn a mwy aeddfed. Am y rheswm hwnnw, mae teas cynaeafu gwanwyn (fel Bai Hao Yinzhen / Need White White Tea) yn aml (ond nid bob amser) yn uwch mewn caffein na theas cynaeafu hwyr (fel Te Peony Gwyn).
- Yfed cyfuniadau te gwyn. Mae te gwyn cymysg, fel cymysgedd 50-50 o betalau rhosyn pinc a the gwyn neu de mwdyn a gwyn, yn nodweddiadol yn cynnwys tua hanner y caffein o'i gymheiriaid heb ei ail. Yn yr un modd, mae Te Fwyd Coch a Gwyn Fusion Stash (cyfuniad o ' te te ' rooibos) yn cynnwys dim ond 19.2 mg o gaffein fesul gwasanaeth 8-unsain.
- Cadwch lygad allan am gymysgedd te gwyn gyda te gwyrdd . Mae ymchwydd te te mewn poblogrwydd wedi arwain at nifer o deau gwyn, wedi'u bagio a'u cyfuno ar y farchnad a wneir mewn gwirionedd gyda mwy o de gwyrdd na the gwyn. Gwiriwch eich labeli! Os yw te gwyrdd (neu de du neu de olau , am y mater hwnnw) yn y cyfuniad, trowch ato.
- Brewwch te gwyn yn gywir. Mae llawer o bobl yn defnyddio dŵr llawn berwedig i fagu te gwen neu bridio te gwyn am fwy na phum munud. Mae hyn yn cynyddu lefel caffein yn eich cwpan. Yn lle hynny, defnyddiwch ddŵr sy'n 190 gradd Fahrenheit neu'n is ac yn bridio am hyd at bedwar neu bum munud ar y mwyaf.
- Ail-dorri eich dail. Yn hytrach na defnyddio dail ffres ar gyfer cwpanau llu o de, ail-dorri'r un peth yn dail sawl gwaith. Mae'r lefelau caffein yn cael eu lleihau'n sylweddol ar ôl y trwyth cyntaf, felly byddwch chi'n cael llawer o gaffein yn yfed rhag paratoi te gwyn fel hyn.
* Mae rhai pobl yn cyfeirio at de gwyn fel 'decaffeinated' neu 'caffein am ddim', ond mae hyn yn anghywir. Mae te gwyn yn naturiol yn cynnwys caffein neu, fel y mae rhai pobl (yn anghywir) yn 'caffeinated'. (Mewn gwirionedd, mae caffein yn golygu bod caffein yn cael ei ychwanegu. Oni bai bod te gwyn rhyfedd iawn yno nad wyf erioed wedi clywed amdano, ni chafodd caffein ei ychwanegu at de gwyn - dim ond yn digwydd yn naturiol).