Sut i Baratoi Pwmpenni Ffres ar gyfer Pobi
Eisiau ehangu eich gorwelion coginio yr hydref hwn, neu unrhyw adeg o'r flwyddyn? Ceisiwch ddefnyddio pwmpen ffres yn lle pure pwmpen tun. Mae rhywbeth am bwmpen ffres na ellir ei guro, p'un a ydych chi'n ei ychwanegu at biccyn pwmpen neu unrhyw ddysgl arall.
Dewiswch ychydig o bwmpenau i ddechrau. Dewiswch y rhai bach - mae'r mathau mawr, jack-o-lantern yn aml yn cynnwys blasau a gweadau rhyfedd. Maent yn bwytadwy ond maent yn llym, yn ddyfrllyd, a gall y blas fod yn ddiflas yn hytrach na'r blas traddodiadol yr ydych yn ei ddefnyddio.
Dyna pam y dylech chi ddewis pwmpen llai. (Libby's, mae gwneuthurwr pure pwmpen yn cynnig eu pwmpenni Dethol Dickinson eu hunain.)
Dewiswch "bwmpen siwgr" neu "bwmpen pychan." Mae gan rai enwau megis Ghost Rider, Baby Pam, Aur yr Hydref, Pumpkin Darn Newydd Lloegr, Lumina, Cinderella, a Swn Fairy. Dewiswch un rhwng pedair i wyth punt; mae'n iawn os yw'r tu allan yn edrych yn ddiflas, dim ond osgoi cleisiau neu fannau meddal.
Coginio gyda Pwmpen Ffres yn hytrach na Purei Tun
Dilynwch y cyfarwyddiadau syml hyn i baratoi eich pwmpen ar gyfer pobi a gweld pam mae pobi gyda phwmpen ffres yn lle tun yn ddiddorol.
Anhawster: Cyfartaledd
Amser Angenrheidiol: 25 Cofnodion
Dyma sut:
- Rinsiwch y pwmpen.
- Rhowch y pwmpen yn y microdon.
- Microdon y bwmpen ar uchder am ddau funud.
- Tynnwch y ffwrn.
- Piercewch y croen pwmpen cyfan yn ddwfn gyda fforc neu sgwrc metel.
- Mae microdon ar uchder am ddau neu bedwar munud arall.
- Tynnwch y pwmpen o'r ffwrn a'i lapio mewn ffoil.
- Gadewch i sefyll am tua 5 munud.
- Slice yn agor y pwmpen.
- Tynnwch yr hadau pwmpen.
- Torrwch y mwydion pwmpen allan.
- Mash y mwydion.
Awgrymiadau:
- Peidiwch â defnyddio'r pwmpenni enfawr hynny sy'n cael eu defnyddio ar gyfer jack-o-lanterns. Mae'r cig yn ddiddiwedd ac yn sych.
- Dewiswch yr hyn a elwir yn "Pie Pumpkin", sef maint pêl feddal neu cantaloupe.
- Dylai'r pwmpen cyfan fod yn hollol o ddryllu.
- Mae angen dau gwpan o fwydion i wneud cacen 9 modfedd.
- Mae gan 15-ons o bwmpen pur oddeutu 1-3 / 4 cwpan o fwydion llawn dwys.
Yr hyn sydd ei angen arnoch chi:
- Pwmpen (au)
- Ffwrn Microdon
- Ffor metel neu sgwrc
- Cyllell miniog iawn
- Llwy i gael gwared ar hadau
- Fforch i mwydion mash
- Rysáit wych i ddefnyddio mwydion
Ceisiwch roi'r pwmpen pwmpen ffres i'r ryseitiau pwmpen hyn o flog The Kitchn:
- Rolliau Pwmpen No-Knead gyda Brown Sugar Glaze
- Melinau Pwmpen gyda Swirl Caws Hufenog Eggnog
- Pwmpen a Ricotta Pasta Casserole
- Bariau Pwmpen Sbeislyd heb Glwten a Vegan
- Darn Pwmpen Sinsir gyda Chriw Cracker Graham