Mae'r rholiau sinamon pwmpen hyn yn gyfoethog a blasus, a gellir eu paratoi ymlaen llaw a'u rhewi nes eu bod eu hangen. Gall hynny fod yn gyfleus mawr ar gyfer gwyliau neu achlysur arbennig pan fydd gennych gymaint o bethau eraill i'w gwneud.
Mae'r toes pwmpen wedi ei sbeisio'n berffaith ac yn cael ei melysu'n ysgafn tra bod y llenwad o siwgr brown y crochenwaith yn rhoi blas a gwead y rholyn sinamon clasurol iddynt. Mae'r eicon caws hufen yn gyffwrdd gorffen perffaith. Ac mae lliw a blas llachar y pwmpen yn eu gwneud yn brecwast neu fyrbryd gwyliau perffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan llaeth, briwog, tua 90 F
- 3 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1/2 cwpan pwmpen mewn tun
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown ysgafn (llawn)
- 1/4 llwybr llwy de gardamom (neu nytmeg)
- 1/2 siwgr seiri sinsir
- 1/2 llwy de o halen
- 1 wy mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 2 1/2 llwy de boblog yn syth
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (11 1/2 ounces)
- Ar gyfer y Llenwi:
- 5 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu, wedi'i halltu neu heb ei halogi)
- 1/2 cwpan siwgr brown golau (llawn)
- 1 llwy fwrdd o sinamon daear
- I'r Icing / Glaze:
- 3 ons
- caws hufen, wedi'i feddalu
- 1 1/2 cwpan siwgr powdwr
- 2 llwy de menyn (wedi'i feddalu)
- 3 llwy fwrdd llaeth (neu fwy, ar gyfer cysondeb dymunol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu, peiriant bara, neu bowlen o gymysgedd stondinau trydan, cyfunwch y llaeth a 3 llwy fwrdd o fenyn toddi. Ychwanegwch y pwmpen, 2 lwy fwrdd o siwgr brown, y cardamom neu nytmeg, sinsir a halen. Ychwanegwch yr wy, y blawd a'r burum. Gyda'r bachyn toes neu wrth law, cymysgwch i ffurfio toes, neu osodwch y peiriant bara ar y cylch toes. Cnewch am 6 i 8 munud.
- Menyn bowlen fawr.
- Rhowch y toes yn y bowlen, gan droi i saim pob ochr. Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes am oddeutu awr, neu hyd nes ei dyblu yn gyfaint.
- Ar fwrdd fflyd, rhowch y toes i mewn i betryal tua 10 modfedd x 15 i 16 modfedd.
- Lledaenwch 5 llwy fwrdd o fenyn meddal dros y toes o fewn tua 1/4 modfedd o un o'r ymylon hir (felly bydd yn selio pan fyddwch chi'n ei rolio).
- Cyfunwch y cwpan 1/2 o siwgr brown gyda'r 1 llwy fwrdd o sinamon. Cymysgu'n drylwyr. Lledaenwch y gymysgedd dros yr haenen fenyn. Dabwch bys dwr-ddŵr ar hyd yr ymylon hir noeth. Ymunwch yn dynn o'r ymyl hir a'r sel arall, gan bywio'r seam yn ysgafn.
- Rhowch ar daflen pobi gyda phapur gyda phapur a rhowch yn y rhewgell am tua 30 munud. Bydd hyn yn cadarnhau'r gofrestr ar gyfer slicing haws.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Llinellwch sosban pobi sgwâr o 9 modfedd gyda phapur perf.
- Torrwch y gofrestr i mewn i sleisen 1- 1 i 2 / modfedd. Trefnwch y sleisys yn y padell pobi paratoi. Ar y pwynt hwn, gallwch gwmpasu gyda lapio plastig a'u gadael i orffwys am 30 munud, neu eu gorchuddio'n dynn a rhewi am hyd at 1 mis.
- Os ydych chi'n dechrau gyda rholiau wedi'u rhewi, tynnwch nhw allan o'r rhewgell tua 1 awr cyn pobi.
- Eu coginio yn y popty 375 F cynhesu am 20 i 25 munud, nes eu bod yn frownog ac yn blin.
- Tynnwch a gadael iddynt oeri ychydig wrth i chi baratoi'r eicon.
- Cyfunwch y caws hufen meddal gyda'r siwgr powdwr, 2 llwy de o fenyn meddal, a llwy fwrdd o laeth. Peidiwch â chymysgu gyda chymysgydd trydan, gan ychwanegu mwy o laeth neu hufen nes bod yr ewin yn gyson dda ar gyfer lledaenu neu sychu. Os yw'r rholiau'n dal yn eithaf cynnes, bydd yn denau ac yn rhedeg i lawr yr ochr wrth i chi ledaenu. Os nad yw hynny'n gynnes, efallai yr hoffech chi sychu.
- Mae'n gwneud tua 12 i 15 o roliau sinam pwmpen.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi