Mae sglodion Kale i gyd yn sarhaus ar gyfer pobl hyfryd o bob math. Ac am reswm da. Mae ganddynt yr holl ffibr, a'r rhan fwyaf o fitaminau, caled amrwd, ond mewn ffurf crispy rhyfeddol, yn berffaith ar gyfer byrbrydau. Ac er bod digon o frandiau ar y farchnad, does dim angen prynu kale mewn ffurf sglodion.
Gallwch droi dail calonog o gale i mewn i "sglodion" crispy am fyrbryd blasus ac iach yn y cartref gydag ychydig iawn o ymdrech. Mae'r allwedd i sglodion caled llwyddiannus yn ddeublyg: yn gyntaf, eu pobi mewn un haen fel y gallant crispio yn iawn ac yn ail, eu tynnu allan o'r ffwrn ar ôl 20 munud - byddant yn crisp i fyny wrth iddynt oeri. Os byddwch chi'n eu gadael nhw nes eu bod nhw eisoes yn ysgafn, byddant yn codi ac yn cymryd blas losg wrth iddynt oeri.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criw cri (Rydym yn hoffi ei ddefnyddio
- Lacinato neu "dino" kale , ond mae unrhyw fath yn gweithio)
- 1 i 2 llwy de o olew llysieuol neu olewydd
- Halen môr ar gyfer chwistrellu
- Dewisol: Caws Parmesan (wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 300 ° F. Trowch oddi ar y dail caled a'i ddaflu. Torrwch ac anafwch unrhyw asennau mawr o ganol y dail (ni fydd y rhain yn crisp yr un ffordd ag y bydd y dail). Rinsiwch y dail yn lân â dŵr oer a'u glanio'n drylwyr. Gallwch adael dail bychain yn gyfan gwbl, ond efallai y byddwch am dorri dail mwy yn ddarnau mwy hylaw. Fel arall, gallwch dorri'r dail yn ddarnau mwy disglair ond mwy tebyg i'w bwyta mewn bite neu ddau.
- Rhowch y kale mewn powlen fawr iawn a'i sychu gyda'r olew. Trowch y darnau cęl yn ysgafn nes eu bod wedi'u gorchuddio'n drylwyr ac yn gyfartal â'r olew. Trefnwch y dail ar daflenni pobi mewn un haen (efallai y bydd angen i chi eu coginio mewn llwythi; ond yr allwedd i gael y crêt craf yw ei goginio mewn un haen, felly gwrthsefyll unrhyw demtasiwn i haenu'r dail!). Chwistrellwch y kale gyda halen. Am fwy o flas, chwistrellwch ar dân o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ffres.
- Bywwch y caled am 20 munud, tynnwch y cęl o'r ffwrn a'i gadael yn oer-gallwch chi adael y cęl ar y taflenni pobi neu ei drosglwyddo i raciau oeri. Sylwch na fydd y "sglodion" kale yn crisp eto, byddant yn crisp i fyny wrth iddynt oeri, felly peidiwch â'u gadael yn y ffwrn yn hirach. Ailadroddwch gyda'r caled sy'n weddill, os oes angen.
Mwynhewch y sglodion caled cyn gynted ag y maent yn oer. Byddant yn cadw mewn cynhwysydd wedi'i selio (mae tun cwci yn ddelfrydol) am ychydig ddyddiau, yn dibynnu ar y lleithder lle rydych chi (y mae'n sychach, y hiraf y byddant yn aros yn greadlyd).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 20 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 79 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |