Rhannwyd y mousse siocled blasus hwn ar ein fforwm gan Liz. Mae'n syml, yn flasus, ac yn sipyn i baratoi! Ychwanegais gam coginio ychwanegol i'r rysáit i sicrhau bod yr wyau yn cael eu dwyn i'r tymheredd isaf diogel o leiaf neu 160 F. Rwy'n coginio'r gymysgedd i 170 F.
Fel y crybwyllwyd mewn adolygiad, mae'r mwsws wedi'i oeri ychydig yn dwys, ond mae'n hawdd, cyfoethog a siocled. Cymerwch y mousse allan o'r oergell 10 munud cyn ei weini ar gyfer pwdin meddal. Gan ei bod mor gyfoethog a'r blas mor ddwys, rwy'n hoffi plygu mewn 1/2 cwpan o hufen wedi'i chwipio neu ei chwipio yn llenwi unwaith y bydd wedi oeri.
Fe allech chi hefyd olchi'r mousse mewn un bowlen a llwy mewn prydau gweini ychydig funudau cyn ei weini. Ar ben y pwdin gyda hufen chwipio wedi'i melysu a chwistrellu gyda choco bach.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan sglodion siocled (lledrith)
- 1 wy (tymheredd ystafell)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 cwpan hufen trwm
- 1/2 i 1 cwpan hufen wedi'i chwipio (y swm a ddymunir ar gyfer topio)
- Garnish: curls siocled (neu coco)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch wyau sglodion siocled a blasu mewn cymysgydd a thorri. Cynhesu hufen nes bod swigod poeth a bach iawn yn ymddangos ar ymyl. Peidiwch â berwi.
- Gyda'r cymysgydd yn rhedeg, arllwyswch yr hufen poeth yn raddol i'r cymysgydd. Cymysgwch nes bod siocled wedi'i doddi ac mae'r gymysgedd yn llyfn. Arllwyswch y gymysgedd yn ôl i'r sosban. Cynhesu nes bod y gymysgedd yn cotio cefn llwy, * neu i tua 170 F i 175 F ar thermomedr bwyd.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i bowlen a rhowch y plastig ar yr wyneb i'w gadw rhag ffurfio croen. Rhowch y tanwydd nes ei oeri'n llwyr, neu o leiaf 2 i 3 awr.
- Rhowch y mousse oer i mewn i brydau pwdin unigol. Gweini gyda hufen chwipio a garnish siocled wedi'u torri, os dymunir, neu chwistrellu'r hufen chwipio gyda choco bach.
Cynghorau
- I dorri'r dwysedd, plygu tua 1/2 i 1 cwpan o chwipio sgipio neu hufen chwipio i'r mousse oer nes ei fod yn gyfuniad da. Gweini gyda chip sgipio ychwanegol.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Pwdin Siocled Hufen
- Pwdin Butterscotch
- Pwdin Banana Llwybr Byr
- Cacennau Caws Praline Jar Canning Mini
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 515 |
| Cyfanswm Fat | 51 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodiwm | 28 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |