Yn Groeg: παστέλι, dynodedig pah-STEH-lee
Mae braidd o'r fersiwn Groeg hynafol o bar pŵer, pasteli wedi'i wneud gyda'r un cynhwysion am filoedd o flynyddoedd: melys a hadau sesame. Yn gyffredinol, mae'r fersiwn o pasteli a werthir yn fwyaf cyffredin mewn marchnadoedd yn galed iawn - mae'n ychwanegu siwgr mireinio yn y ryseitiau hynny sy'n ei gwneud yn y fath fodd. Nid yw'r fersiwn clasurol hon yn defnyddio siwgr wedi'i mireinio, gan ganiatáu i'r mêl traddodiadol greu gwead cywilydd.
Bydd ansawdd a blas y mêl yn cael effaith ar y cynnyrch terfynol. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn gyda mêl organig o'ch dewis (tymer, blodyn gwyllt, cwm, pinwydd, casten, ac ati). Efallai y byddwch hefyd eisiau chwilio am hadau sesame mewn swmp, gan y gallant fod yn eithaf drud, yn enwedig pan gaiff eu prynu mewn symiau bach. Mae'r rysáit hon yn galw am gellyg lemwn opsiynol i roi awgrym ysgafn o sitrws i'r pasteli . Gallwch hepgor, ond mae'r blas lemwn yn ychwanegu ychydig o zing i'r driniaeth Groeg drysur hon.
Gellir bwyta Pasteli fel candy ar unrhyw adeg, neu fel atgyfnerthu ynni, ac mae'n gyfeiliant gwych i de. Oherwydd ei fod yn melys iawn, ei dorri'n ddarnau bach. Gall y rhai â dant melys fwyta mwy nawr!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/3 cwpan mêl
- Roedd 3 cwpan yn hadau sesameidd gwyn
- Dewisol: 1 croen lemon stribed (tua 1/4 x 1 modfedd)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban, dewch â mêl a chwistrell lemwn, os yw'n ei ddefnyddio, i ferwi. Ychwanegwch hadau sesame, gan droi'n barhaus a pharhau i goginio wrth droi i gymysgu'n llwyr ac yn drylwyr. Pan fo'r hadau wedi'u cymysgu'n llawn ac mae'r gymysgedd wedi'i ferwi eto, tynnwch o'r gwres. Tynnwch y croen lemwn a'i daflu.
- Rhowch darn o barafiad pobi ar wyneb gwaith oer a lledaenwch y cymysgedd poeth yn denau a chyfartal (tua 1/4 modfedd o uchder).
- Pan fydd y pasteli yn oeri i dymheredd yr ystafell, rhewewch ar y papur darnau (nid oes angen ei orchuddio). Ewch am o leiaf 2 i 3 awr.
- Gyda chuddiau cegin , torrwch y pasteli ynghyd â'r papur darnau i ddarnau bach, a'u gwasanaethu.
- I fwyta, cuddiwch y papur darnau. Storwch yn yr oergell.
I Cynyddu neu Gostwng Nifer
Mae'r rysáit yn galw am rannau cyfartal yn ôl pwysau hadau sesame a mêl.
- 1 bunt o fêl (16 ons) = oddeutu 1 1/3 cwpan
- 1 bunt o hadau sesame = oddeutu 3 cwpan
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 185 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 6 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |