Gwneir y cyri cig eidion hwn gyda chig eidion, reis, a thymheredd syml. Mae'n rysáit hawdd iawn i'w baratoi a gellir ychwanegu cynhwysion eraill ato. Mae'n gymysgedd stew cig eidion blasus gyda llawer o flas.
Teimlwch am ddim i roi pupurau coch wedi'u rhostio neu stribedi pupur coch coch melys ar gyfer y pimiento. A gall winwnsyn wedi'u sleisio gael eu coginio gyda'r cig eidion.
Byddai'r reis a'r pys cyri wedi eu pobi yn lle gwych ar gyfer y reis wedi'i goginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 punt chuck eidion (stiwio cig eidion, blin)
- halen a phupur du
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- Cwpan 3/4 dŵr poeth iawn
- 2 cwpan reis wedi'i goginio'n boeth
- 1 llwy fwrdd o bowdr cyri neu fwy, i flasu
- 1 llwy fwrdd pîn wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y cig eidion stew i mewn i giwbiau bach 1/2 modfedd. Chwistrellwch y cig eidion gyda halen a phupur du yn ffres ac yna'n taflu gyda'r blawd.
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgiled trwm dros wres canolig-uchel. Pan fo'r olew yn boeth, brownwch y cig eidion, gan droi i frown bob ochr.
- Ychwanegwch y dŵr poeth i'r sosban a'i roi i ferwi. Lleihau gwres, gorchuddio a mwydwi am 2 awr. Edrychwch yn achlysurol ac ychwanegwch fwy o ddŵr os oes angen.
- Yn y cyfamser, coginio'r reis yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn.
- Ychwanegwch y powdr cyri a'r pîr i'r cig eidion a'u cymysgu'n dda.
- Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Ychwanegwch y reis i'r cig eidion neu wasanaethwch y cig eidion ar wely reis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 853 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiwm | 539 mg |
| Carbohydradau | 93 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 59 g |