Pam bod papur darnau yn hanfodol yn y gegin
Mae pobi a chogyddion proffesiynol wedi bod â rholiau o bara yn y gegin a gyrhaeddant hwy yn aml ac am amryw o resymau. Nawr bod y staple hon ar gael yn hawdd i gogyddion cartref, maen nhw hefyd yn darganfod pa mor anhepgor ydyw.
Beth yw Papur Perffaith?
Gellir dod o hyd i bapur darnau mewn fersiynau cannu neu heb eu gosod. Mae wedi'i orchuddio â silicon, sy'n ei gwneud yn anghyfreithlon a hefyd yn gwrthsefyll gwres (edrychwch ar y pecyn ar eich hoff frand, mae'r mwyafrif yn ffwrn yn ddiogel hyd at 420 F).
Y gorchudd hwn yw'r gwahaniaeth mwyaf rhwng papur darnau a phapur cwyr: mae papur cwyr wedi'i orchuddio â chwyr paraffin, a fydd yn toddi neu hyd yn oed llosgi. Daw papur darnau hefyd mewn taflenni cyn-dorri, hyd yn oed yn fwy cyfleus.
Defnyddio Papur Perffaith
Unwaith y bydd gennych chi gofrestr o bapur perffaith yn eich cegin, mae'n debyg na fyddwch chi'n dod o hyd i unrhyw ffordd i'r ffyrdd rydych chi'n ei ddefnyddio. Dyma rai o'n hoff ffyrdd:
- Taflenni Baceni Llinellau neu Gacennau Cacennau Llinellau. Dyma un o'r ffyrdd mwyaf cyffredin o ddefnyddio pergam. Mae rhoi haen o bapur darnau ar eich taflenni pobi yn golygu nad oes raid i chi eu saim, a bydd cwcis yn llithro i ffwrdd (ynghyd â hwy yn haws i'w olchi ar ôl hynny). Os ydych chi'n gwneud llwythi lluosog, gallwch chi ailddefnyddio'r darlun. Ar gyfer cacennau neu bara, torrwch y parch i ffitio'r sosban fel y bydd yn rhyddhau'n haws. Gallwch saim y sosban, yna pwyswch y perfedd ar y sosban felly bydd yn glynu wrth y sosban. Ar gyfer sosbannau sgwâr neu betryal, gadewch orchudd dros y modfedd a bydd y nwyddau pobi hyd yn oed yn haws eu tynnu: dim ond codi'r ymylon crog! Mae parchment hefyd yn gweithio'n wych ar daflenni pobi ar gyfer rhostio llysiau.
- Haen Rhwng Cwcis neu Candies Gludiog. Cadwch nwyddau a candies wedi'u pobi rhag cadw ato neu frostio rhag carthu trwy roi taflen o barach rhwng pob haen yn eich cynhwysydd neu'ch blwch. Gallwch hyd yn oed ailbwrpas y perchen a ddefnyddiasoch i linell y sosban pobi ar gyfer hyn!
- Creu Corn Corn Pibellau Impromptu ar gyfer Icing. Fel arfer, mae'n ofynnol i fyfyrwyr coginio, yn enwedig y rhai sy'n dysgu pobi, feistroli'r grefft o greu addurniadau siocled i addurno pasteiod neu ysgrifennu pipio i bersonoli cacennau neu sgrechio "Llongyfarchiadau!" Mewn siocled ar blât cwpl newydd. Yn aml maent yn ei wneud gyda bag pipio ad hoc wedi'i wneud gyda phapur paragraff: bydd y darnau stiff yn dal siocled neu eicon wedi'u toddi heb eu gollwng, ac mae'n ddigon cyson i ffurfio agorfa ddigon bach ar gyfer ysgrifennu ac addurno manwl. Nid yw gwneud cornwn yn anodd.
- Gorchuddio Arwyneb Gwaith. Tâp i lawr dalen o barch i gownter ac mae gennych wyneb gwaith glân yn syth ar gyfer eich gwaith budr, fel ffurfio peli cig neu gyflwyno toes deori. Ac ar y diwedd, dim ond rhyddhau'r tâp a rholio'r darnau dros eich llanast i ei lanhau'n hawdd a'i daflu i ffwrdd.
- Coginiwch yn Papillote . En papa- beth ? Bydd casglu rhai tymheredd a darn o bysgod neu gyw iâr mewn cyw iâr o bapur darnau yn ei alluogi i goginio yn ei bath stêm bregus ei hun, ffordd iach o wneud prydau blasus a phryd. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn ar gyfer fflodyn a ffenellys mewn perchen i weld pa mor drawiadol y gall y math hwn o baratoi fod. (Gallwch chi ddefnyddio alwminiwm yn lle hynny, ond mae darnau yn llawer rhyfedd!)
- Cynhwysion Fwnnel. P'un a ydych chi'n ceisio llenwi cysgod bach gyda chymysgedd siwgr cinnamon cartref neu drosglwyddo'r caws rydych wedi ei gratio i mewn i'r sosban, gall darn o berffaith blygu'n hawdd i mewn i bwmpyn neu arllwys i gludo ac arllwys cynhwysion o un lle i arall.