T urrón yw'r candy Sbaen sy'n gysylltiedig fwyaf â'r Nadolig yn Sbaen. Hyd yn ddiweddar, dim ond dau fath o almon turrón oedd , a ddechreuodd yn Sbaen ganrifoedd yn ôl. Y math cyntaf yw candy turrón duro , nougat caled gydag almonau cyfan, a turrón blando , candy llyfn, hufenog, melys-yn-eich-genau tebyg mewn gwead i fenyn pysgnau. Gwnaed y ddau yn syml â almonau (almonau Marcona orau), mêl a gwyn wy. Dros y degawdau diwethaf, mae amrywiaeth fawr o dyrrónau newydd wedi ymuno â'r ddau gategori hyn gyda gweadau a blasau gwahanol, gan gynnwys turrón siocled. Mae yna nifer o wahanol fathau o siocled - o fath llawn mousse hufenog i'r turrón crunchy hwn gyda chnau a reis pwff. Nid yw'n syndod bod y Sbaeneg nawr yn cynhyrchu nifer o dyrronau siocled, gan fod y cariad Sbaen gyda siocled yn dechrau yn fuan ar ôl i'r Sbaen gael ei glanio ym Mecsico.
Gwneir y turrón hawdd o siocled gyda siocled, almonau a grawnfwyd reis pwff, ac wedi'i oergell hyd nes y bydd yn gadarn. Pan yn barod i'w weini, torri i mewn i sleisennau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces / 227 gram o siocled pobi melys
- 8 ounces / 227 gram o siocled tywyll (60% coco)
- 2 1/2 ounces / 70 gram o fyrhau llysiau (tymheredd ystafell)
- 2.8 ounces / 80 gram o rawnfwyd reis pwff (fel Rice Krispies)
- 3 ounces / 85 gram o almonau (cnau cyll wedi'u sleisio neu eu torri'n fras, neu eu torri'n llwyr)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y siocled pobi a siocled tywyll yn ddarnau. (Mae gan siocled pobi marciau sgorio fel arfer er mwyn gwneud seibiant yn haws.)
- Rhowch mewn powlen gymysgu gwydr maint canolig gyda llwy fwrdd o ddŵr a'i le yn y microdon am 1 1/2 munud.
- Gwiriwch siocled, a throi.
- Os na chafodd ei doddi, dychwelwch i'r ffwrn a'i goginio am 30 eiliad arall.
- Ailadroddwch nes bod siocled wedi'i doddi'n llwyr.
- Ychwanegwch y llysiau'n fyrhau i'r siocled wedi'i doddi yn syth a'u troi nes bod y byrhau wedi'i gymysgu yn y siocled.
- Ewch yn y reis pwff ac almonau neu gnau cyll.
- Lledaenwch gymysgedd siocled i mewn i fowld oddeutu 5 i 7 modfedd. (Mae mowldiau silicon yn gweithio orau. Os nad oes llwydni silicon ar gael, defnyddiwch gynhwysydd storio plastig.)
- Gorchuddiwch yn dynn gyda lapio plastig a gosodwch turrón yn yr oergell am o leiaf 6 awr.
- Tynnwch a rhedeg cyllell pario o gwmpas y tu allan i'r mowld.
- Cynhwyswch y cynhwysydd / mowld i loosen turrón , yna trowch allan ar blât.
- Torrwch i mewn i ddarnau o gwmpas 1/4 modfedd o drwch.
Amrywiadau
- Ychwanegu ffrwythau wedi'u torri'n fân, wedi'u sychu, fel rhesins neu ddyddiadau.
Mwy o Ryseitiau Siocled Sbaeneg
- Rysáit Haen Siocled-Cnau Cnau Hawdd
- Rysáit Cacennau Siocled a Almond - Pastel de Chocolate and Almendras
- Hufen Iâ Turron Hawdd gyda Rysáit Siocled
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 675 |
| Cyfanswm Fat | 54 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 22 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 23 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 12 g |