Beth fyddwch chi ei angen
- 4.pagin bagiau (blychau 6-oz, fanila, nid yn syth)
- 1 1/2 cwpan siwgr (llawn, brown)
- 1/2 cwpan llaeth anweddedig
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 2 cwpan pecans (wedi'u tostio, wedi'u torri'n rhannol)
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch daflen pobi trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
2. Cyfunwch y cymysgedd pwdin, siwgr, llaeth anweddedig, a menyn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, a'i droi nes bod y siwgr a'r menyn yn toddi.
3. Unwaith y bydd y siwgr a'r menyn yn toddi, rhowch thermomedr candy a choginiwch heb droi nes bod y thermomedr yn darllen 238 F (114 C).
4. Unwaith ar y tymheredd priodol, tynnwch y sosban o'r gwres a rhowch y pecans tost.
Trowch y candy gyda llwy stiffl nes ei fod yn dechrau trwchus a cholli ei sglein. Wrth i chi droi, bydd yn mynd o fod yn hylif tenau i candy mwy trwchus, cadarn. Fe welwch ei fod yn dechrau mynd yn aneglur ac yn anodd ei droi.
5. Cyn gynted ag y bydd yn dechrau cyrraedd y cam hwn, dechreuwch gychwyn y pralinau ar y daflen pobi gan ddefnyddio llwy fach. Os byddwch yn aros yn rhy hir, bydd y pralinau yn dechrau gosod yn y sosban ac yn anodd eu cipio, felly mae'n well peidio â rhybuddio a dechrau cychwyn yn gynnar.
6. Os bydd y pralinau'n dechrau gosod yn y sosban cyn i chi fynd i ben, ychwanegu llwy o ddŵr poeth iawn a'i droi nes ei fod yn rhyddhau ac yn cael ei droi eto.
7. Gadewch i'r Pralin Pwdin osod ar dymheredd yr ystafell am oddeutu 30 munud, yna gwasanaethu. Gellir storio pylinau pwdin mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell am hyd at wythnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 245 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 12 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |