Mae'r rysáit wych hon ar gyfer cwcis siwgr yn glasur. Dylai fod yn rhan o'ch platiau Nadolig Nadolig bob blwyddyn.
Mae toes oeri cwci yn gam pwysig y bydd y rhan fwyaf o ryseitiau'n gadael allan. Yn ystod yr amser yn yr oergell, mae'r glwten yn y blawd yn ymlacio, felly bydd y cwcis yn fwy tendr. A gall y blasau dyfu a datblygu yn y toes. Peidiwch â sgipio'r cam hwn am y canlyniadau gorau. Gallwch chi hyd yn oed wneud y toes ychydig wythnosau cyn y tro a'i rewi. Gadewch iddo daro dros nos yn yr oergell.
A chofiwch fesur blawd yn gywir. Un o'r gwneuthurwyr mwyaf o wneuthurwyr yw ychwanegu gormod o flawd i'r toes cwci. Defnyddio graddfa ar gyfer y canlyniadau gorau; dylai un cwpan o flawd pwyso 120 i 125 gram.
Er mwyn eu gwneud yn gwcisau Nadolig, eu rhewio gydag unrhyw frostio fflodyn bach wedi'i lliwio â lliwio bwyd, ac addurno drwy ddefnyddio gliter, nonpareils, jimmies, ac yn chwistrellu. A pheidiwch â bod ofn eu rhew gyda menyn siocled neu gnau daear neu frostio caramel! Un o'r pethau gorau am y cwcis hyn (heblaw am y blas) yw mor hyblyg ydynt.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn
- 1 cwpan siwgr
- 2 wy
- 1 llwy de fanilla
- 3 cwpan o flawd
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1/3 cwpan llaeth
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, hufen y menyn a siwgr nes mor ffyrnig a golau; dylai hyn gymryd tua 5 munud gyda chymysgydd trydan, neu 10 munud wrth law. Ychwanegu'r wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Ychwanegu'r fanila a chymysgu'n dda.
- Gosodwch y blawd, soda pobi, powdr pobi a halen at ei gilydd. Ychwanegwch y gymysgedd blawd yn ail i'r cymysgedd menyn a siwgr gyda'r llaeth, gan ddechrau a gorffen gyda'r cynhwysion sych.
- Gorchuddiwch y toes yn dynn gyda lapio plastig a ffoil a chillwch yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu dros nos. (Os yw'r toes wedi'i oeri dros nos, gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am 30 munud cyn ei gyflwyno fel bod y dasg honno'n haws.)
- Cynhesu'r popty i 350 ° F. Ar wyneb ysgafn o ffliw, rhowch y toes yn ôl gan ddefnyddio pin rolio wedi'i ffluro i ryw 1/4 "o drwch. Torri gyda thorwyr cwci.
- Neu gallwch chi roi'r toes yn 1 "peli, ei roi ar daflenni cwci a'i fflatio â gwaelod gwydr dwr wedi'i dorri mewn siwgr.
- Gwisgwch y cwcis ar daflenni cwci heb eu bwydi am 7 i 10 munud nes eu bod yn frown euraidd iawn o gwmpas yr ymylon. Gadewch i'r cwcis fod yn oer ar y taflenni cwci am ryw funud, yna tynnwch i rac wifren i oeri yn llwyr. Storwch mewn cynhwysydd araf ar dymheredd yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 258 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodiwm | 234 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |