Mae amrywiad blasus ar reis wedi'i ferwi plaen, gellir gwneud hyn ddwy ffordd - trwy gyfanswm y dŵr yn cael ei amsugno gan y reis neu drwy ddraenio'r dŵr ohono. Mae'r olaf yn cael gwared â'r holl starts a felly mae'n well ganddi am resymau amlwg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan Basmati reis (reis Indiaidd grawn hir)
- 3 cwpan o ddŵr
- blas halen
- 2 tbsps llysiau, blodyn yr haul neu olew / ghee canola
- 1 winwns fawr wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy de hadau cwmin
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Mae Coriander yn gadael i addurno
Sut i'w Gwneud
- Golchwch reis Basmati yn dda wrth redeg dŵr.
- Ychwanegwch y 3 cwpan o ddŵr a halen i flasu'r reis a'i osod i ferwi.
- Unwaith y bydd y reis bron wedi'i goginio (profwch ychydig o grawn yn aml i'w gwirio - byddant yn teimlo'n feddal ar y tu allan ond ychydig yn galed ar y tu mewn), tynnwch o'r tân a draeniwch y dŵr trwy rwystro'r reis trwy griw neu colander. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn padell arall, gwreswch yr olew / y gee tan boeth ac ychwanegwch winwns.
- Ffrwythau tan golau brown ac yna ychwanegwch y hadau cwmin. Bydd yr hadau yn ysbwriel ac yn sizzle i ddangos eu bod yn cael eu gwneud.
- Nawr, ychwanegwch y reis a'i droi'n dda.
- Ychwanegu 1/2 cwpan o ddŵr i'r reis a'i orchuddio.
- Mowliwch nes bod yr holl ddŵr yn sychu.
- Gadewch i'r reis sefyll am 2-3 munud arall ac yna gwasanaethu â dail coriander wedi'i addurno.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 343 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 13 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |