Peiriant Bara Baking Dough yn yr Oven

01 o 10

Gwnewch y Dough

Mae peiriannau bara yn uwch-gyfleus, ond weithiau gall y rhai sy'n tyfu yn gryf sy'n nodweddiadol y peiriant bara fod yn annhebygol. Y ffordd hawsaf o fanteisio ar gyflymder peiriant bara ond mae ganddi dail y gellir ei reoli yn ffwrn yn pobi eich toes peiriant bara.

Yn syml, gadewch i'ch peiriant bara wneud y rhan fwyaf o'r gwaith i chi , yna trosglwyddwch eich toes i gacennau cerdyn rheolaidd a'u pobi yn y ffwrn.

Dilynwch y cyfarwyddiadau cam wrth gam hyn ar ffwrn yn pobi toes peiriant bara.

Yn gyntaf, dilynwch y rysáit peiriant bara ar gyfer gwneud dwy bunt (ar gyfer dau dafyn o 9 modfedd o 6 modfedd) neu lwyth punt 1 1/2 (ar gyfer dwy ddarn o 8- 5 modfedd). Gosodwch y peiriant bara i'r gosodiad "toes yn unig". Bydd y peiriant yn cyfuno'r cynhwysion, yn clustio'r toes ac yn ei roi yn gynnydd cyntaf, yna dewch i nodi bod y toes yn barod i siâp. Os nad oes gan eich peiriant osodiad "toes yn unig", bydd yn rhaid ichi ei wylio'n ofalus i weld pryd mae'r codiad cyntaf drosodd a bod y toes yn cael ei gipio.

Tynnwch y toes o'r peiriant a'i drosglwyddo i wyneb blawdog. Gan ddefnyddio cyllell neu sgriwr meinciau, rhannwch y toes yn ei hanner. Gallwch ddefnyddio graddfa cegin er mwyn sicrhau bod y ddau ddarn o toes yn union hyd yn oed.

02 o 10

Pat Dough i Rectangle

Rhowch y toes i mewn i betryal, tua 1/2 i 3/4 modfedd o drwch, lle mae ochrau cul y petryal yn gyfochrog ag ymyl eich cownter.

03 o 10

Y Plygell Cyntaf

Gan ddechrau gyda "top" y petryal, yr ymyl sydd orau oddi wrthych, plygu un rhan o dair o'r toes drosodd.

04 o 10

Yr Ail Blychau

Nawr, plygwch drydedd waelod y toes i fyny dros y darn arall plygu, fel petaech yn plygu llythyr.

05 o 10

Ailadroddwch y Folds

Trowch y darn o does 90 gradd, ailadroddwch y plygu, gan blygu trydedd uchaf y toes i lawr dros y canol.

06 o 10

Ailadroddwch yr Ail Foldl

Plygwch y drydedd waelod y toes dros y ganolfan. Erbyn hyn, dylech gael darn trwchus o ises trwchus.

07 o 10

Trosglwyddo i'r Pan

Trowch y toes drosodd fel bod y haen ar y gwaelod, ac yn tywallt yr ochr ochrau haenog fel bod wyneb wyneb agored y toes yn llyfn. Rhowch y toes mewn padell sydd wedi'i chwistrellu gyda chwistrellu coginio neu wedi'i orchuddio gydag olew, a defnyddiwch eich dwylo i fflatio'r toes ychydig tuag at ymylon y sosban. Nid oes angen i'r toes lenwi gwaelod cyfan y sosban oherwydd bydd yn ehangu i lenwi'r sosban wrth iddi godi.

Ailadroddwch y broses siâp gyda'r darn arall o toes. Yna, gorchuddiwch ddau sosban y toes gyda dysglyn neu ddarn o lapio plastig sydd wedi'i chwistrellu gyda chwistrellu coginio , a chaniatáu i chi godi mewn lle cynnes.

08 o 10

Yr Ail Rise

Dylai'r toes godi am 45 munud i awr a hanner, neu hyd nes ei fod yn cael ei dyblu o ran maint. Mae arwydd da ei fod wedi codi'n ddigonol os yw'r toes wedi codi ychydig uwchben top y padell. Cynhesu'ch popty am 20 munud cyn i'r bara orffen ei gynyddu.

09 o 10

Slash y Dail

Gyda chyllell paring miniog iawn neu razor (neu lame, offeryn pobi arbennig), rhowch y toes yn gyflym i lawr canol y paff, tua 1/4 modfedd o drwch. Bydd hyn yn helpu'r bara i ehangu wrth iddo gacennau, a bydd hefyd yn rhoi golwg broffesiynol i'ch bara.

Rhowch dail yn y ffwrn wedi'i gynhesu. Mae'r tymheredd yn dibynnu ar y mathau o fara; Ymgynghorwch â llyfr coginio bara i ddod o hyd i'r math bara tebyg i'ch rysáit. Yn nodweddiadol, bydd toes sy'n cael eu gwneud gyda grawn cyflawn neu gynhwysion cyfoethog fel menyn neu wyau yn pobi ar 350 neu 375 gradd Fahrenheit, tra bydd toes llai byw yn tywallt ar dymheredd uwch, 400 i 425 gradd Fahrenheit.

10 o 10

The Finish Loaf

Mae'n debyg y bydd y bara yn cymryd 30 i 45 munud i'w bobi; edrychwch arno am doneness ar ôl 30 munud. Bydd y bara yn cael ei wneud pan fydd ei chriben yn gadarn ac yn frown, ac mae ar waelod y borth hefyd yn gadarn ac yn gwneud sain wag wrth ei tapio. Tynnwch y bara o'r sosban yn syth ac oeri ar rac.