Yn sicr mae'n fyrfain mefus yn un o bwdinau "swyddogol" yr haf, ac er ei fod yn edrych yn hyfryd ac yn drawiadol, mae'n eithaf hawdd ei wneud.
Gallwch baratoi pob cydran y diwrnod cyn ac ymgynnull ychydig cyn ei weini.
Daw'r rysáit hon o Aeron Driscoll, pobl sy'n gwybod eu aeron!
Beth fyddwch chi ei angen
- Criwiau Byr:
- 10 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i oeri, heb ei halogi, a'i dorri'n ddarnau bach ynghyd â mwy ar gyfer pansi)
- 3 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1/4 llwy de halen
- 1 3/4 cwpan hufen trwm
- Llenwi:
- 1/4 siwgr cwpan
- Pecynnau 1 1/2 (16 uns bob un) mefus (wedi'u hulled a'u chwarteri)
- 2 cwpan hufen trwm
- 1 darn llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
I Wneud y Drysau Byr
Cynhesu'r popty i 375 ° F. Pansi cacen rownd haen 3 (8 modfedd) hael. Rhowch o'r neilltu.
Cyfuno blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi a halen mewn powlen o brosesydd bwyd neu bowlen fawr. Ychwanegwch fenyn a phwls mewn prosesydd bwyd neu dorri i mewn gyda chymysgydd crwst neu 2 gyllyll nes bod cymysgedd yn debyg i frasteriau bras. Ychwanegwch y cwpan 1 3/4 yn raddol o hufen trwm a phwls mewn prosesydd bwyd (gan droi fforc sawl gwaith i helpu i ddosbarthu hufen) neu ei droi i mewn i bowlen gyda fforc nes ei fod yn unig wedi gwlychu (peidiwch â chymysgu'n ormodol).
Caswch y toes i mewn i bêl fawr (os ydych chi'n defnyddio prosesydd bwyd, cymysgedd trosglwyddo cyntaf i fowlen fawr) ac ymlacio'n ofalus ar arwyneb ysgafn, hyd nes bod yn llyfn (tua 5 tro).
Rhannwch y toes i mewn i 3 darn cyfartal a gyda dwylo, pwyswch bob darn o toes i mewn i banell gacennau paratoi, ymledu i ymylon a gwneud mor esmwyth â phosib.
Bywiwch tua 25 munud neu hyd nes bod y brig yn euraidd. Gadewch 5 munud oeri mewn pasiau ar rac gwifren, yna troi allan i oeri yn llwyr ar rac gwifren.
I Wneud y Llenwi
Cyfunwch y 2 cwpan o hufen trwm a detholiad fanila mewn powlen gymysgu a churo gyda chymysgydd trydan ar uchder hyd nes y ceir copa meddal. Ychwanegwch siwgr yn raddol tra'n curo hyd nes y bydd y brig yn gyflym. Cadwch oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio
I Gasglu'r Byrciau Byr
- I weini, rhowch haen gyntaf y gacen ar y plât a'r brig sy'n gwasanaethu gydag oddeutu 1/3 o fefus mewn un haen. Ar ben gydag oddeutu 1/3 o hufen wedi'i chwipio a'i ledaenu hyd yn oed. Dechreuwch yr ail haenen gacennau a'i ailadrodd gyda 1/3 mefus wedi'i chwarteri ac hufen wedi'i chwipio 1/3. Gorchuddiwch y haenen gacen derfynol a lledaenwch hufen chwipio sy'n weddill mewn haen hyd yn oed, gan adael tua ffin 1 modfedd o gwmpas. Ar ben gyda mefus chwarteredig sy'n weddill mewn twmpat. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 659 |
| Cyfanswm Fat | 57 g |
| Braster Dirlawn | 35 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiwm | 550 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |